水产专业产学研合作教育模式实践教学改革探析

　　摘要:在研究水产专业培养目标及规格的基础上，探讨了产学研合作教育中的实践教学方式，研究了水产专业实践教学内容及方法的改革，以促使学生思想、能力、素质的全面提高。
　　关键词:水产专业;产学研合作教育;实践教学改革
　　
　　党的十六大报告明确提出要“全面贯彻党的教育方针，坚持教育为社会主义现代化服务，为人民服务，与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人”。北京召开的面向21世纪教育国际研讨会的《圆桌会议报告》也指出:“要想适应21世纪要求的学习，教育体制应不同于现在的模式，可能最重要的方面将是社会更多地参与学校和学校更多地参与社会”。近10多年来，产学研合作教育模式在我国得到了较大的发展，也取得了令人瞩目的成绩。长江大学动物科学学院水产养殖专业在建立校外实习基地、探索实践教学改革的基础上，于2008年经湖北省教育厅立项开展了产学研办学模式的探讨。几年来的实践证明，产学研合作教育是进行大学生素质教育的有效途径，高等学校实施素质教育的实质就是培养新世纪需要的高素质人才，而实施素质教育必须要建立与之相适应的模式和方法[1-2]，产学研合作教育作为高等教育改革的系统工程，正是建立在素质教育基础上的培养创新型人才的模式之一。
　　1人才培育目标
　　长江大学是一所地方型综合大学，水产专业是一个应用性较强的专业，在确定专业培养目标的定位时，对这个行业的发展及需求、对学院自身的条件进行了认真地分析。目前，我国的水产业还处在一个科技含量不是太高的发展阶段，属于劳动密集型行业，需要大量的懂专业、会操作的技术人才;从客观上看，长江大学的办学基础、师资水平、科研条件、生源质量等各个方面与同属一省的华中农业大学水产专业是有差距的，应找到与他们在培养规格上的错位，只有这样，才能避开长江大学动物科学学院学生与华农学生在就业上的竞争态势，从而发挥出学生的优势。因此，长江大学动物科学学院人才培养方案确定的培养模式定位于“面向农村、面向农业，面向农民，培养社会需要的水产专业的应用型人才”。
　　随着先进的科学技术在生产上的应用和学科的交叉发展，水产养殖业的产业结构和经营方式正在发生着转化，即由增量型、大众化产品向优质、高效型转化，由劳动密集型向技术密集型转化，由单纯的养殖生产向科、养、加、销一体化转化，由传统渔业向设施渔业转化。这些都要求学生具有新的知识和新的技能，具有创新思维和创新精神，具有在实际工作中分析问题和解决问题的能力。因此，如何实现由封闭型向开放型办学的转变，由单纯的内向型办学模式向以教学科研为中心、产学研相结合的外向型模式的转变，以培养出适应社会需要的应用型创新人才，是亟待解决的问题。
　　2产学研合作教育模式教学改革实践
　　在合作教育模式下，如何以适应于社会和水产行业发展需求所进行的课程体系和教学内容的改革是一个大的课题，针对水产专业实践性强的特点，将实践教学改革的研究作为突破口，重点是研究课程教学实习、生产实习和毕业实习等重要环节的改革，研究与此相配套的考核目标及考核方法。
　　2.1寻求稳定的合作教育单位
　　在确立合作教育单位之前，对毕业生的去向状况进行调查和分析。近些年来，有75%左右的毕业生到了生产一线，15%左右的毕业生考研深造。根据在多年实践教学中与实习单位合作的基础，本着双方互利合作、共同发展的原则，长江大学动物科学学院对合作教育单位进行了遴选，确立了2种类型，一种是生产单位(公司和养殖场)，一种是科研单位[3]。这些合作教育单位都具有高职称研究人员和经验丰富的技术工人，具雄厚的经济实力和完备的场所设施，能满足学生的实习要求，如正大饲料有限公司、湖北大明水产科技有限公司、中国水产科学研究院长江水产研究所、湖北省长吻鮠良种场、荆州区水产研究所等。而这些单位也需要长江大学动物科学学院给他们提供一些技术上的支撑、研究课题的合作，有的能接纳一部分毕业生，有的在生产季节需要一定量的操作工。这样双方能互惠互利，为合作教育奠定了良好的基础。长江大学动物科学学院学生在大三期间的生产实习和大四期间的毕业实习基本上都在合作教育单位进行。为了使运行过程规范有序，学校与合作教育单位签订了合作协议书，并挂牌;为了使学生实习有专人指导，学校在对方单位聘请了一部分具中级以上职称的技术人员作为学生的实习指导教师。
　　2.2研究实践教学内容的改革
　　实践教学体系由实验课、课程教学实习、生产实习和毕业实习4个环节构成。原有的专业课程教学实习由单一的几门专业课的教学实习组成，在校内完成。改革后的专业课程教学实习将水产动物营养与饲料、水产动物的疾病诊断与防治、名特水产动物的繁殖及放养模式设计整合在一起，学生在校内和合作教育单位完成上述内容的实习。与改革之前相比，学生所学的理论知识与实践结合更紧密，对生产、科研及水产行业的了解更直接、深刻。如学生通过对养殖生产单位的调查，走访渔药市场，进一步了解了荆州地区水产动物疾病的流行情况及疾病防治的现状。通过名特养殖模式的设计，学生对水产养殖业的发展趋势、市场行情、高效养殖技术有了更深刻的认识。
　　生产实习是水产专业的一个重要实习环节，针对以往生产实习大纲内容单一，主要是四大家鱼人工繁殖技术及苗种培育技术的学习，笔者修订了生产实习大纲，增加了实习内容，如增加了名特水产动物的繁殖与苗种培育、水产动物疾病诊断、渔药的使用、水产繁殖场的管理与经营等，根据目前毕业生到饲料公司、渔药公司从事销售和技术服务就业人数增多的状况，根据学生的意愿，向此类的合作教育单位也派出了一部分学生进行生产实习。
　　毕业实习的单位有一部分仍是合作教育单位，它们有的也是学生就业的单位，实习的内容为毕业论文的试验和就业上岗前的培训。学生在这里一是为实习单位工作，二是熟悉了环境，获得了日后工作的相关经验，毕业后基本上就能较顺利地进入工作状态。
　　2.3研究实践教学的考核目标及考核方法
　　针对以往重理论教学的管理、轻实践教学管理的状况，为了确保合作教育的质量，学院加强了对实践教学的管理，修订和完善了生产实习大纲、毕业实习大纲，修订了学生生产实习须知，明确了纪律要求。合作教育活动做到事前有计划、事后有总结。为了使学生在合作教育期间的学习落到实处，实行了“双师制”[4]。并加强了对带队实习教师的监督与管理，对教师到点指导次数、指导内容等提出了明确的要求，并印制了教师生产实习工作手册，要求认真填写。学院领导对各实习点定期进行检查，及时了解问题，帮助解决问题。在规范化管理上也采取了一些措施，如学生的实习总结由单一的总结改为专业实习报告和思想总结2个部分，并且由学院统一了文本格式，使学生的书面总结达到内容全面、形式整齐的要求。学生的成绩由带队指导教师和合作教育单位的指导教师根据学生思想表现及专业学习两方面的情况进行考核。对学生论文的管理严格执行了长江大学论文管理条例，学院还制定了具体的管理办法，为了达到规范化管理的要求，给学生统一印发了学生论文实验记录，给教师发放了教师指导手册，从开题报告答辩到最后文件的归档，做到过程清楚、资料齐全、管理规范。 免费论文下载中心

　　3产学研合作教育成效
　　3.1提供了丰富的专业实践平台
　　几年来，长江大学动物科学学院与合作教育单位积极探索适合双方发展需求的合作教育的模式和途径，形式越来越多样，效果也日见显著。如2006年与中国水产科学研究院长江水产研究所共建“淡水种资资源及生物技术重点实验室”，2010年与正大集团农牧食品企业湖北区建立了“正大班”。为学生参与科研、参与生产与管理，尽早熟悉社会、熟悉水产行业，学习专业技能、培养创业意识及创新精神提供了一个很好的平台。学生不仅是在课程教学实习、生产实习、毕业实习期间到合作教育单位进行实践活动，有些学生还自愿利用双休、寒暑假到合作教育单位与课题组的教师一起做试验，搞调查，到生产单位参与生产与管理。这些活动充分锻炼和培养了学生动手操作的能力，训练了他们科学思维的方法[5]，使他们初步获得了科学试验的一些能力和生产技能，也充分满足了学生个性发展的需求。
　　3.2增强了同学们的自我成才意识
　　合作教育期间形式丰富的实践活动，提高了同学们的学习兴趣，学习变得不再枯燥，同学们接触了生产，接触了实际，学习的目的更加明确，知道了自己将来要做什么，现在要学什么，因此同学们除注重理论知识的学习外，对实践教学表现出了极大的热情和自觉性。在课程教学实习和生产实习中，同学们遵守纪律，严格要求自己，认真按双方指导教师的要求观察和操作，做好纪录，认真分析结果。在生产实习中，同学们不怕苦、不怕累，认真向生产学习，向工人师傅学习，白天参加劳动，晚上照常值班，较好地掌握了每一个重要的技术环节。有部分学生已较熟练地掌握了一些名优鱼类的繁殖和养殖技术，有信心毕业后能从事该项生产的技术指导与管理工作。同学们的表现也受到了合作单位的好评，促使了双方关系的稳固和发展。
　　3.3提高了学生的毕业论文质量
　　2009年，水产专业2005级毕业生有6人获得湖北省优秀学士学位论文奖，获奖人数占当年毕业生人数的7%，其获奖率大大高于学院和学校的平均水平(3%)，也高于水产专业前些年的获奖水平。近2年来，毕业生在各级期刊上公开发表论文18篇。
　　3.4提高了毕业生就业率
　　合作教育中的实践教学活动大大提高了同学们的思想、文化、专业和身心等综合素质，提高了他们的实践动手能力。近几年来，长江大学动物科学学院有75%左右的毕业生走向了生产一线，主要在饲料公司、养殖场、渔药公司从事生产、开发、销售等方面的技术与管理工作。从反馈的情况看，学生能够胜任工作，很快适应社会，还有不少学生干出了成绩，受到了用人单位的好评，很多用人单位对长江大学动物科学学院水产专业毕业生的评价是“能吃苦、会做事、用得上、留得住”。有些用人单位已是连续几年到学院录用毕业生，很多较远省份的用人单位也到学院招聘毕业生。据统计，长江大学动物科学学院水产专业的毕业生一次性就业率连续几年稳定在97%以上。
　　4结语
　　几年来，通过对产学研合作教育模式的探讨，水产专业实践教学的改革取得了一定的成绩，但还存在很多的问题和不足，需将工作进一步深入，促使产学研合作教育在水产专业的人才培养中发挥更大的作用。
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参考文献