本文是一篇农业论文，笔者认为在积极的农业发展政策背景下，牟平区顺应我国农业从传统农业向现代农业转型的历史潮流，不断创新农业产业化经营模式，取得了一定的成绩。
第一章绪论
第一节研究背景和研究意义
一研究背景
农业论文参考
1978年十一届三中全会召开后，我国创立了以家庭为单位的联产承包责任制度，实现了农村经济体制改革的第一个质的飞跃[1]。随着市场经济的发展和全球化趋势的加强，一家一户的分散经营形式逐渐暴露出越来越多的短板。中国加入世界贸易组织之后，分散式的农业经营方式无法有效参与市场竞争和形成有竞争力的市场主体，农民应对价格波动和需求变化的抗风险能力极弱，这些因素导致我国农业发展进程较为缓慢，难以切合国际市场要求，国外农产品对国内市场的冲击越来越大。转变现有的农业发展模式成为了当务之急。在这种情况下，我国潍坊、烟台等地区积极进行了探索，农业产业化经营应运而生。农业产业化经营使传统的封闭式农业发展模式转变为开放式发展模式，传统的家庭分散式承包也转化为规模化和集约化经营。发展农业产业化经营，成为推动乡村产业振兴、提高农民收入的重要途径。
长期以来，党和国家都十分重视农业产业化经营的发展，多次在制定农业发展规划时以国家战略的方式肯定了实施农业产业化经营的积极作用。发展农业产业化经营已经成为延伸农业产业链条、推动农业发展走向市场化与国际化以及持续推动农业供给侧结构性改革的主要手段和重要方式。发展具有中国特色的农业产业化经营模式，也必将成为我国农业发展历史上的又一次飞跃。
在这种背景下，全国各省市、各地区的农业产业化经营都取得了飞跃式的发展，涌现出众多结合当地特点的独具特色的农业产业化经营模式。烟台市牟平区地理位置优越，有着独具特色的“山海岛泉河”资源，农业产业化经营发展历史悠久。近年来，牟平区结合地区特色，不断优化创新产业化经营模式，产业化经营效果显著。本文通过对牟平区农业产业化经营模式的多案例分析，探寻牟平区农业产业化经营模式的创新之处，并在此基础上提出改善促进牟平区农业产业化经营水平的对策，以期能够对现阶段我国不同地区选择适合自身发展的农业产业化经营模式提供一些借鉴。
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第二节国内外研究现状及评述
农业产业化在国外被称为“农业一体化”或者契约农业，二战之后，西方一些发达国家开始探索农业一体化发展。丹麦是第一个运用农业一体化经营模式进行农业发展的国家。和国外相比，我国对农业产业化方面的研究起步较晚，直至20世纪90年代初期才开始进行相关方面的研究。
一关于农业产业化内涵的研究
哈佛大学的教授John•H•Davis和Ray•A•Goldberg（1957）最早提出了农业一体化和农业综合经营体的概念，并将农业一体化的内涵定义为把农业最初的生产活动和农产品的加工销售结合形成一个整体，交由专业的农业企业进行管理和运作，从而整合农业的生产、销售和供应环节，形成一个完整的产业链条[2]。他们对农业一体化的定义得到了各国学者的认可，为农业一体化研究奠定了理论基础。美国的Ronald•D•Knutson（1983）在《农业与食品政策》一书中详尽解释了农业一体化的定义和表现形式，他认为美国的农业一体化经营主要有直接掌握农场管理的农业企业、以合同形式确定供销关系的合作以及通过合作社参与建立纽带三种表现形式[3]。Castle和Emery（1998）对美国农村进行研究，提出农业产业化的特征是政府较少干预生产、开放的全球市场以及电子和生物技术的运用[4]。MacDonald，Ahearn和Banker（2004）研究发现，农业产业化通过促进家庭农场等农业生产组织扩大生产规模，提升多样性功能，在提高产品标准化程度的同时，拓展了生产和流通渠道，形成了更完整清晰的产业链条，他还强调了农村合作经济组织的服务功能[5]。Anita Wreford（2018）对农业的三个转型期进行了分析总结，她认为农业的第一阶段为农产品的自给自足阶段，第二阶段为在确保自给自足的同时可以把剩余农产品出售的多样化经营阶段，第三个阶段为市场规模不断扩大和市场需求不断增加从而使农业迈向产业化发展的阶段，三个阶段的发展具有历史的必然性[6]。
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第二章基本概念和理论基础
第一节基本概念
一农业产业化
通过对国内外农业产业化相关研究进行总结归纳可以得知，农业产业化是一个具有时代性和系统化的概念。在我国，不同地区的农业资源禀赋差别很大，社会化服务程度也不尽相同，因此农业产业化发展程度也有很大的差异。尽管如此，我们也可以从众多学者的研究中找到共通点，即以经济效益为中心，优化资源配置，进行一体化经营。
笔者对农业产业化的概念进行如下的界定：农业产业化是以国内外市场需求为导向，以实现多元化主体的共同利益为目标，以科学技术为依托，将农产品的产前、产中、产后各环节串联起来进行统一的规划和管理，形成各种生产要素优化组合的一体化生产运营方式。
二农业产业化经营模式
（一）农业产业化经营模式的定义与作用
农业产业化经营模式，是指运用现代企业经营管理手段延长农业产业链以适应市场需求的一种农业发展形式。
农业产业化经营模式的运用能够起到以下作用：一是提高农户的收入。农业产业化经营模式的建立使得农户不单能从生产环节获得收益，还可以通过加入加工和销售等环节获得经济来源。二是提升土地产出率。农业产业化经营模式的运用推动了农产品生产的规模化发展，土地的规模集中以及科学合理的规划促进了土地产出率不断提升。三是提高农业科技贡献率。农业产业化经营模式通过运用现代先进的农业科学技术，使得农产品自身的科技含量得到大幅提升。四是推动一二三产业融合。农业产业化经营模式的运用改变了农业、工业和服务业各自独立的关系，推动一二三产业相互融合，互相促进。五是形成规模化发展。在龙头企业的引领下，农户、家庭农场、专业大户等经营主体集结起来抱团发展，形成一定的产业规模，从而占据更有利的市场地位。
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第二节理论基础
一交易费用理论
经济学家科斯在其《企业的性质》一书中首次提出“交易费用”的概念，他认为经济个体通过市场进行交易是需要成本的，交易成本包括获得市场信息的费用以及谈判和订立契约的费用，交易费用的存在推动了企业的产生，企业采取不同的组织方式最终目的也是为了节约交易费用。经济学家威廉姆森对交易费用理论进行了发展，他提出交易费用分为事前的交易费用和事后的交易费用，事前的交易费用是为了应对将来的不确定性，规定交易双方权利、责任和义务花费的费用，事后的交易费用是在交易发生后，为建立长久契约关系或者发现契约本身存在问题进而修改条款和退出契约所发生的费用。威廉姆森还提出在经济生活中人们存在利用机会损人利己的本性，这种机会主义会造成交易费用的增长。
自从家庭联产承包责任制实施以来，我国众多的农户不断进入市场交易，成为交易主体。由于农户与企业利益联结松散，存在信息不对称的情况，当面对变化的市场环境，便会产生双方均以自身利益为先的投机取巧行为。对企业而言，在销售旺季争相抢购农产品，在淡季则变相压价或停止收购，造成农产品积压过剩，引起农产品价格市场的波动。对农户而言，当产品的市场价格高于与企业约定的收购价格时，农户则会发生违约将农产品转卖。这样的机会主义行为造成了市场的混乱，农户利益受损，企业也无法获得稳定的原料来源。
农业产业化经营实现了生产、供应和销售的一体化发展，农户与龙头企业建立起长期的合作关系，减少了为获得市场变化信息而支出的费用。中介组织、专业合作组织的加入使得农户不用再依靠自身去进行价格的谈判，可以借助专业组织与龙头企业对市场信息掌握的对等性而获得更高的收购价格，龙头企业也因为与农户们建立起长期稳定的合作关系而不再需要进行多次重复的价格谈判，双方针对价格谈判的交易费用都得到了有效的降低。同时，农业产业化经营中利益联结机制的建立，减少了农户因为市场价格的波动而面临的风险，只需要按照约定的交易时间将农产品交付即可，龙头企业得到稳定的农产品供应，各主体面临交易风险所产生的交易费用也都得到了有效的降低。
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第三章牟平区农业产业化的经营模式及其创新——基于多案例的分析.........21
第一节牟平区农业产业化经营的发展状况.............................21
一牟平区农业发展概况..........................................21
二牟平区农业产业化经营的发展..................................22
第四章牟平区农业产业化经营新模式的调查分析——基于多案例的调查.......36
第一节调查问卷的设计与发放..........................36
一问卷设计............................36
二问卷的发放和回收.........................36
第五章牟平区农业产业化经营新模式存在的问题及发展对策.................56
第一节牟平区农业产业化经营新模式存在的问题.......................56
一农业现代化水平不高，多功能融合发展缓慢......................56
二土地流转机制不健全，各主体融资能力不足......................57
第五章牟平区农业产业化经营新模式存在的问题及发展对策
第一节牟平区农业产业化经营新模式存在的问题
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通过实地走访和问卷调查发现，牟平区农业产业化经营模式的创新对牟平区农业的发展起到了积极的推动作用，但是也不可避免的存在着一些问题，影响着牟平区农业产业化经营的可持续发展。
一农业现代化水平不高，多功能融合发展缓慢
通过对牟平区农业产业化经营新模式的实地走访以及问卷调查可以发现，当前牟平区的农业产业化经营中，存在着农业现代化发展水平不高的情况。农业现代化发展水平包括管理思想现代化、管理组织现代化、管理方法现代化、管理手段现代化和管理人员现代化等五个方面的内容。而在调查中发现，当前牟平区三类代表性的新型模式中，只有产业化联合体模式因为有龙头企业的引领，在管理现代化各方面水平比较高。党支部领办合作社模式次之，该模式虽然有党支部对合作社进行领导，但也因不同党支部的领导能力不同以及管理水平和经营理念的参差，使得部分党支部领办合作社模式存在着竞争观念、人才观念和信息观念不足的缺点。乡村旅游综合体模式的参与主体身份最为复杂，在统筹产业发展和乡村旅游相互融合过程中，缺乏现代的物资管理、生产管理和理财管理方法，大部分管理以人工管理为主，信息化程度不足，再是专业性的现代化管理人员稀缺，导致该模式整体现代化水平不高。
经济收入的提高带来了消费水平的升级，消费方式的升级使得人们不再满足面对面的交易，网络直播、电商交易、认养农业等线上消费方式也逐渐成为了消费者在农产品消费时的首选。从纵向上看，这些转变对延长农业产业链条，发展完善配套的农业服务业提出了新要求；从横向上看，这些转变对拓展农业多重功能，将农业发展与生态保护、文化宣传、历史传承等结合起来提出了新目标。牟平区有独具特色的“山海岛泉河”旅游资源，红色文化底蕴深厚，发展农文旅融合的乡村旅游开发模式必然会对牟平区农业经济发展产生极大的推动作用。
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第六章研究结论及展望
第一节研究结论
优越的地理位置、多样的地貌类型、丰厚的资源条件以及独特的生态环境为牟平区发展农业产业化经营提供了良好的基础。在积极的农业发展政策背景下，牟平区顺应我国农业从传统农业向现代农业转型的历史潮流，不断创新农业产业化经营模式，取得了一定的成绩。
（一）牟平区农业产业化已经具备了一定的发展基础和规模，但在新型农业产业化经营模式的发展过程中，仍然存在以下几个问题：农业现代化水平不高，多功能融合发展缓慢；土地流转机制不健全，各主体融资能力不足；农业科技贡献率低，人力资源潜力未充分发挥；农产品品牌建设力度不够，农村电子商务发展规模较小。
（二）对发展和完善牟平区农业产业化经营新模式提出了以下对策：从整体层面，要落实模式创新、加强人才建设、加快构建现代农业品牌体系，政府部门还要加大政策扶持力度。不同层面上，对产业化联合体模式要明确各主体差异化功能定位，完善内部组织管理制度，推动建立紧密的利益联结机制；对党支部领办合作社模式要强化党建引领，推动合作社联社的发展，并大力发展农村电子商务；对乡村旅游综合体模式要推动旅游与其他元素的融合，延伸乡村产业链条，还要整合规划、做大规模，取得更好的规模发展效益。
参考文献（略）