本文是一篇MBA论文,在确定SJ超市采取差异化战略的前提下,本文提出SJ超市应从产品策略、服务提升、品牌优势、经营模式四个方面开展战略实施。优化产品策略方面,通过定位目标客户,优化产品结构,同时进行差异化经营,发挥自身独特性。提升服务策略方面,要求挖掘服务深度以提升服务的质量,拓展服务维度,增加附加服务内容,从而提升服务体验。品牌经营策略方面,强调发挥本土品牌优势,同时提升自有品牌占比。
第1章 绪论
1.1 选题背景
1.1.1 行业背景
零售业是指通过买卖形式将工农生产者生产的产品直接销售给居民作为生活消费用或者售给社会集团供公共消费用的商品销售行业,它是一个国家最重要的行业之一。零售行业从百货公司的诞生,到超市市场的诞生,再到连锁商店的出现,经历了三次转型,随着信息技术的发展,正在孵化零售业的第四次变革。零售业产生的每一次变更与发展,都将改善人们的生活品质,甚至还会衍生出新的生活方式。
改革开放以来,我国经济快速发展,人民生活水平大幅提高,国民消费能力蒸蒸日上,形成了巨大的消费市场。随着疫情防控形势持续趋稳向好,国内消费市场逐步恢复。2021年全国社会消费品零售总额达44.1万亿元,增长12.5%。作为与人民生活息息相关的行业,零售业近年来发展势头强劲,巨大的零售消费市场吸引了大量的跨国零售集团,家乐福、沃尔玛、乐购等外国大型零售企业纷纷布局中国市场,抢占市场份额。
大型跨国零售企业凭借其先进的管理经验和强大的资本支持,快速抢占各地市场,给国内零售企业带来了前所未有的冲击,使得市场竞争日益激烈。跨国零售集团主要的经营模式为大型的连锁综合超市,这类超市不仅经营范围广、商品种类丰富,而且通过一站式的服务,提供更优质的服务体验,吸引了大批消费者。凭借跨国零售集团强大的资本支持和优秀的供应链体系,大型连锁超市如雨后春笋般在全国各地茁壮成长,发展势头蒸蒸日上。
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1.2 研究的意义
1.2.1 理论意义
结合我国实体连锁超市发展现状,以SJ超市作为研究对象,针对当前超市行业外部竞争环境日益激烈的问题,谋求实体超市的突围生存之道。本文通过PEST分析理论、波特五力分析模型、SWOT分析理论、STP分析理论等结合实际的调研情况,对SJ超市的外部环境和内部环境进行具体分析,聚焦SJ超市的劣势与不足,制定了适合SJ超市的发展战略,并制定了具体的实施方案,帮助SJ超市保持竞争优势,实现可持续发展。
通过对SJ超市发展战略的探讨和研究,丰富了我国在当前时代背景下实体超市企业发展战略的研究内容。在对SJ超市的经营活动分析的基础上,探讨现行超市企业的成本领先竞争策略所存在的问题并针对性地提出建议,形成更适合SJ超市自身情况的发展战略。同时,对SJ超市发展战略的探讨进一步丰富了超市企业发展战略研究的现实案例。
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第2章 相关理论综述和国内外研究现状
2.1 战略管理概念
2.1.1 发展战略理论的概念
企业战略是指在企业的经营管理过程中,使用战略的思想进行全局的筹划和布局。不同的学者对“企业战略”概念的定义略有不同,钱德勒认为战略是决定企业的基本长期目标和为实现目标而采取的行动与资源分配,安德鲁斯认为战略是一个过程,是管理者设定的目标,并为达到目标制定而措施实行计划的过程。总之,企业的发展战略是企业在发展的过程中所采取的各项战略,通过一系列的战略为企业的发展方向、发展速度、战略规划和战略决策提供依据,为企业指明发展的方向,从而真正解决企业发展中的一些问题,实现企业持续、快速、健康地发展。
从狭义上讲,公司发展策略以制订与执行的角度为出发点,提出了在制订策略时要有明确的文字和可操作的内容,而在执行策略时,则强调要把策略落实到实际中去,从而提高管理绩效。
从广义上讲,公司发展战略是一种系统性、全局性的的概念,它涉及到了公司的发展和运作,它涉及到了公司的外部环境、内部的资源、战略的优化和设计、市场的竞争策略的调整和修正,以及对公司的战略进行反思和改进,从而实现公司的可持续发展。
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2.2 相关研究综述
2.2.1 国外相关研究综述
Nielsen(1966)认为应重视对消费者心理研究,了解消费者的偏好,从而有针对性选择不同细分。
铃木敏文(2014),在他的著作《零售的哲学》中,谈到了超级市场的流行,以及传统的小店的没落,原始是市场正在改变。价格已不是唯一能左右消费者的因素,“价廉=畅销”的市场判断也随之消失。中小型零售企业要走出一条与众不同的道路,有别于以往的大型商场,注重差异化的个性特征,比如充分利用自己的便利优势,达到效益的有效增长。
Rocha(2002)从沃尔玛公司进入巴西开辟市场展开调查,研究了大型连锁超市企业对本土企业的冲击。
Rafael,Hem和Pina(2012)深入研究了线上线下融合发展的模式,重点探讨线上线下融合发展模式的驱动要素极其发展前景,提出O2O模式存在多维度、层次化和复合性的特点。零售企业在“互联网+”背景下,通过打造一个多元的生态体系实现可持续的发展。
Jelena Demko-Rihter 等(2014)认为,随着信息科技的快速发展,零售行业和消费者的消费观念发生了深刻的变化,传统的实体商店正处于被淘汰的边缘。社会不断进步,企业虽然遭遇挑战,但同时机遇也无处不在。实体零售业要主动寻求改变,顺应市场的变化,以创新的产品和服务方式,为顾客提供全新的购物体验。
Terblanche(2018)从商品分类、员工互动、服务体验、店铺内部环境四个方面对消费者的情感和消费者的购买满意度进行了深入的研究,指出零售企业要以差异化的方式持续改善消费者的消费体验。
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第3章 SJ超市现状和问题分析 ............................ 26
3.1 SJ超市的发展现状 ................. 26
3.1.1 公司简介 ................................... 26
3.1.2 经营现状 ................................. 26
第4章 SJ超市战略环境分析 ............................. 33
4.1 SJ超市宏观环境PEST分析 ......................... 33
4.1.1 政治因素 ........................... 33
4.1.2 经济因素 ................................... 34
第5章 SJ超市战略制定 ................................ 44
5.1 SJ超市的STP分析 .......................... 44
5.1.1 市场细分 .................................... 44
5.1.2 目标市场的选择 ........................... 49
第6章 SJ超市发展战略实施及保障措施
6.1 SJ超市发展战略实施
6.1.1 优化产品策略
6.1.1.1 优化产品结构 为了更好地服务目标顾客群体,SJ超市应该聚焦目标市场需求,提供更精准、更有效的商品与服务。目前,尽管80后、90后的购买力逐步增强,但年轻人更倾向于便捷的网络购物。因此,社区内实体超市的主要客户群体依然是60、70后,商品结构也应该重点向中年人和中老年人的消费需求倾斜。
随着消费观念的转变,当代中年人、中老年人这只主力消费群体也越来越关注商品的品质,而不再是“唯价格论“。中年人的消费需求包含了整个家庭,同时还要考虑到家庭整体的收支情况。针对这类目标客群,可以提供品质优而价格适中的生鲜消费模式。如果商品的质量符合顾客的实际需要,顾客也就会愿意支付对应的价格。其次,随着生活水平的提高,人们日益重视健康的生活方式,优质鲜活海鲜、有机蔬菜、新鲜水果等健康食品的需求量越来越大。针对食品类商品,注重食品新鲜度、强调食品健康,优化并精简速食产品种类与商品陈列。
另外,日益老龄化是中国不得不面的的另一难题,同时,老龄客户也存在一定的市场空间。针对中老年用户,超市可以增加保健、养生类的商品,如钙片、西洋参、养生茶饮等产品。还可以丰富中老年人的日常用品,如老花眼镜、老人鞋等产品。
同时,随着三孩政策的放开,婴幼儿童也有一定市场。针对小区内的宝妈群体,可以适当增加日常母婴用品,如儿童餐具、儿童汗巾、儿童湿纸巾等。实体超市企业应不同于线上母婴用品低价路线,注重强调产品无污染、纯天然的特性,突出产品良好的质量和完善的售后。宝妈群体对产品的材质与品质有更高要求,只要有益于孩子,对价格敏感性相对不强。社区超市可以当场挑选,所见即所得,不存在网络购物的营销陷阱,将更能获得客户信任,更容易增强客户粘性。
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另外,在日常管理经营中,通过分析实际的销售数据,协调釆购频率,科学控制商品库存。强调对商品的品质把控,通过大数据结合商品的销售数据,精选出顾客喜欢的畅销商品,剔除销量低下的产品,合理商品结构,从而提高销量,获得更多利润。
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第7章 总结与展望
7.1 总结
跨国大型连锁企业纷纷进军中国抢占市场,伴随着网络时代的冲击,新零售业态的蓬勃发展,消费观念的深刻变革,传统的零售业尤其是本土的连锁经营企业,如何在激烈竞争中迎接挑战抓住机遇,准确把握市场规律,寻找转型升级之路已迫在眉睫。因此,在企业未来的发展中,如何寻找一种适应当今社会发展趋势的新型商业模式显得尤为重要。
本文以SJ超市为研究对象,通过对SJ超市多家各类门店实地走访、客户问卷调查、查阅SJ超市官网的公示资料,获取相关经营情况和企业数据。在此基础上,通过采用PEST分析法、五力模型分析、SWOT分析法和STP分析方法对SJ超市的外部环境、内部环境进行了综合详尽的分析。针对SJ超市的主要问题,提出了SJ超市的战略定位和战略目标,最终选择差异化战略作为SJ超市的发展战略,通过市场的细分,选择目标市场,然后在目标市场中进行差异化经营。
在确定SJ超市采取差异化战略的前提下,本文提出SJ超市应从产品策略、服务提升、品牌优势、经营模式四个方面开展战略实施。优化产品策略方面,通过定位目标客户,优化产品结构,同时进行差异化经营,发挥自身独特性。提升服务策略方面,要求挖掘服务深度以提升服务的质量,拓展服务维度,增加附加服务内容,从而提升服务体验。品牌经营策略方面,强调发挥本土品牌优势,同时提升自有品牌占比。最后在经营模式的创新上,通过线下线上融合发展,强调互联网经营的重要性。同时,通过微信群建立,增强会员社交,并加强与第三方平台的跨界联合,实现共赢。
参考文献(略)