第一章经营预测与决策
产业链整合是对产业链各环节进行调整和协同的过程，本质是对分离状态的各个独立环节的现状进行调整、组合和一体化，通过某个主导企业调整、优化其它相关企业的关系，达到协同行动的目标，从而提高整个产业链的运作效能，最终提升企业竞争优势的过程。目前我国生猪养殖行业的区域性特点使得生猪屠宰加工行业亦呈现高度分散格局。2006 年生猪出栏量达到6.8 亿头，3 家龙头企业的屠宰量占比不足5％。以散养方式为主，缺乏规模生产，使大量生猪养殖者无法预计市场的变化，而只能根据经验管理来指导或决定现在的经济行为，这是造成我国生猪生产3～4 年周期性波动的根源。除了1999～2003 年较为稳定外，其余年份都出现了较大幅度的波动。在这一周期波动中，缺乏规模优势的养殖场将越来越难生存，被市场淘汰。无论是从企业通过规模优势提高竞争力，还是从产业政策导向角度来看，生猪养殖、屠宰加工行业最有利的发展方向是行业集中化和规模化，生猪养殖屠宰加工产业链的整合将能够重新进行行业的资源整合，形成集中化和规模化的优势。随着生猪价格和猪肉价格的下降，大量的小生产者被市场淘汰，剩下的生产者进一步扩大规模降低成本，结果当时出现了生猪养殖场数量下降，而规模变大，地理分布将趋向于集中的格局。
第二章经营计划管理
2.1 影响要素与指标体系
经营计划主要考虑以下几点：猪场的规模、屠宰规模、冷库的规模、冷藏容量、冷冻容量、饲料厂的规模、物流规模。本项目公司已按行业管理要求制定猪场生产相关制度，由公司生产技术部监督执行。本项目计划实施包括良种猪扩繁场栏舍及附属建筑25000 ㎡，年出栏优良种猪20000 头,商品猪28000 头；自动化屠宰车间6000 ㎡，无菌精加工车间5000 ㎡，保鲜冷藏库1000 ㎡；冷冻库1000 ㎡，生产能力为40 万头／年生猪屠宰及冷鲜肉加工,年供应市场优质冷鲜肉26000 吨，猪副产品7000 吨；有机肥生产车间及附属建筑14500 ㎡，年产4 万吨生物有机肥；饲料厂2500 平方米，年产能5 万吨。
2.2 生产计划编制
2.2.1生猪饲养
公司目前核心种猪场是湖南省一级原种猪扩繁场，扩繁的杜洛克、大约克、长白三个世界著名品种良种猪场在湘西及周边地区供不应求，所产瘦肉型商品猪瘦肉率达68%。公司将新建两个万头良种猪繁育场，引进1240 头优良种猪，建成后年可向湘西及周边农户和裕丰公司所辖猪场供应优质种猪20000 头，项目辐射区初期为湘西八县市，逐步发展至武陵山区所有县市及周边地区，打造湘西及武陵山区100 万头优质生猪产业基地。
第三章生产质量制·································23
3.1 质量影响因素····································23
3.2 质量控制策略··············································24
第三章生产质量控制·································23
3.1 质量影响因素···················································23
3.2 质量控制策略························································24
高效的现代农业转化：本项目的实施，将极大地促进全州生猪产业化向规模化、高效化发展，成为实现产业兴农、增加农民收入的重要途径。生猪是湖南省农村经济的基础产业之一，其经济总量在全省农业经济中占有重要比重，项目一体化运作是湘西生猪养殖史上的重大突破，生物有机肥加工对废弃资源利用与再开发方面具有历史意义。该项目的实施对湘西州养殖具有很强的示范带动作用，必将大幅度推动我州传统农业向高效的现代农业转化，加快畜牧业发展步伐，促进养殖业和加工业进一步发展，积极培育优质、高产、高效种猪，是提升湘西生猪养殖层次，打开外销渠道，增强市场竞争力的重要举措，也是实现湘西农业产业化经营，壮大主导产业的方向。项目辐射范围：本项目以建设生态生猪养殖基地为基础，面向广大农户和养殖场推广生产“一杂”、“二杂”优质商品猪，建立屠宰及精深加工基地，集中收购加工销售，适时以湘西腊肉等特色产品，拓展省内外和国内外市场。辐射范围将包括贵州铜仁、松桃、湖南湘西自治州、怀化、张家界、桃源、四川秀山、湖北酉阳、恩施、重庆等四省边区十三个县市及周边乡镇，惠及农户近210 万人。将有力促进和带动湖南西部及武陵山区区生猪产业的发展。