本文是一篇艺术论文，笔者在对消费者进行调查问卷时候不够细化。目前设计的牛肉包装针对的目标群体为笼统的旅游消费者，没有充分考虑到这其中不同群体的不同需求，市场定位不够精准；
第1章 绪论
1.1 课题设计的来源及意义
1.1.1 设计创作来源
自2012年起，山西经济进入转型发展期，提出要把文化旅游业作为战略性支柱产业，晋中市的平遥古城作为山西重要的旅游品牌，具有得天独厚的条件和优势。它作为中原地区拥有两千余年历史沉淀的古城，其文化底蕴深厚，造就了如今灿烂、独特的地域文化。作为平遥特产之首的平遥牛肉在这座大地上已有近两百年历史，仅凭“一块肉、一把盐”做到了百年屹立、经久不衰。然而笔者在平遥的大型超市和平遥牛肉专卖店发现其包装存在包装陈旧、形象老化、设计雷同、个性不足等问题。
在当代，社会经济发展突飞猛进，大众对高质量生活的追求与日俱增，定期旅游成为人们的一种生活方式，旅游时购买当地的特产也成为旅游中重要的一部分，加之当代消费者文化内涵和审美水平的提升，对特产的包装设计就会有更高档次的要求。当人们购买特产时，具有设计感的商品包装会更容易吸引消费者的目光，才有可能促使其产生消费行为，然而，平遥牛肉的包装设计已无法满足当代消费者的情感和审美需求。那么，我们思考的角度就应该从呈现地域产品风格，满足购买人群的情感体验和审美诉求出发。笔者查阅了大量土特产包装设计案例与文献资料，发现将地域特色文化渗透到包装设计中是成功塑造品牌形象的典型特征。基于此，笔者就平遥牛肉外包装在游客中进行了问卷调查，希望通过对消费者购买行为的调查分析来设计“冠元”牛肉的外包装。问卷调查分别在平遥古城明清街、县衙及客栈等游客较为集中的地方进行。
.......................
1.2 国内外现状及理论依据
1.2.1 国内设计现状
据不完全统计，平遥牛肉大小品牌共三十余个，其包装质量参差不齐，笔者调查走访了平遥牛肉各品牌专卖店及大型超市，对现有产品包装设计就已采用的四类元素进行了调研时，发现现有包装主要存在以下几个方面问题：
（1）建筑形态元素在包装设计中的运用存在着生搬硬套、设计单一的问题，地域文化韵味不足。
近年来，很多设计师致力于研究中国传统元素的应用，但很多没有了解深层次的文化内涵，表现方式很局限。笔者实地调研中发现，建筑形态元素在平遥牛肉包装中的运用并不多，下图所示的包装案例也只是将未经任何修饰的建筑照片牵强地运用在包装上，使包装整体视觉上显得太过于直白，形式单一，识别性不强，整体视觉感欠佳，不足以激发消费者的购买欲。
艺术论文参考
（2）民间工艺元素在包装设计中的运用精致度不够，设计个性化不足，存在着元素简单套用，缺乏地域关联性的问题。
包装设计不但反映产品特性，更反映品牌理念及视觉审美，这左右着消费者的购买意愿。下图所示的案例中，剪纸元素的运用不够细致，画面杂乱，重点不突出，艺术美感薄弱，从而导致视觉形象大打折扣；使用与平遥地域文化关联性不大的青花瓷简单复制、拼接、套用，地域个性辨识度低，没有体现出平遥独特的文化韵味和浓郁的地方风貌。
..........................
第2章 平遥地域文化元素与牛肉包装设计的关联性分析
2.1 平遥地域文化元素概述
2.1.1 平遥地域文化元素的释义
平遥古城位于山西中部，隶属于山西省晋中市，兴修于西周宣王时期，明朝洪武三年扩建，它的空间形态构图、营建规模、空间布局及模数控制等都严格遵照封建宗法的礼制传统，现如今仍较好地保留着明清时期的原貌，是中国保存最为完好的四大古城之一。
平遥古城留存着的文物古迹不枚胜举，同时还传承着丰厚的非物质文化遗产，平遥全县列入各级非物质文化遗产保护名录的共有一百余个项目,其中列入国家级4项,列入省级19项,列入市级31项。
2.1.2平遥地域文化元素分类
平遥地域文化是多种文化现象错综交织、相互作用的综合体，如建筑文化、礼制文化、宗教文化、晋商文化、民间文化等，这其中为包装设计提供了非常多的可使用文化资源，笔者根据在消费者中的实际调研情况选取了建筑形态元素、民间工艺元素、晋商文化元素和民俗文化元素为“冠元”牛肉进行包装设计。
（1）平遥地域文化元素之建筑形态元素
平遥古城建筑严格遵守礼制思想，重视规划和筑城法则，突出以“礼”为本，严格依据格局统一、纵横分明、主次明确的形制规定，是汉民族浓重历史文化的展现。而恋乡的晋商因为没有外迁传统，积累雄厚的资金之后纷纷在家乡高筑堡墙，建立了大量堡寨、祠堂、宅院等，这其中有丰富的砖雕、木雕、石雕等。现主要从平遥古城建筑、砖雕、花墙等方面进行艺术特征阐述。
（2）平遥地域文化元素之民间工艺元素
民间工艺是大众生活的艺术，是由那些没有受过正规艺术训练，但掌握了既定传统风格和技艺的普通老百姓所延续的艺术。平遥悠久的历史和丰富的人文环境孕育了众多的传统民间工艺,在这方热土上，勤劳智慧的平遥人用灵巧的双手对他们的生活进行全面的美化，有工序繁琐复杂的推光漆器、集合众多民间技艺的纱阁戏人以及于方寸间以不同形式表达对吉祥生活向往的门头彩绘，这些都是平遥璀璨地域文化及本土工匠聪明才智的最佳见证。
..............................
2.2 平遥牛肉包装设计概述
2.2.1 平遥牛肉包装设计的概念解析
现代商品交易中包装设计的作用越来越明显，除了可以保护商品、方便运输之外，还承载着诸如与消费者交互、广告宣传、企业形象代言等附加功能，作为购买者对商品的第一感觉，包装的视觉效果极大地影响着消费者的购买意向。平遥地域文化承载着近三千年晋中文明的积淀，将其中具有代表性的元素与平遥牛肉的特点相结合，既可以给消费者带来不同的视觉体验，又能凸显平遥牛肉发展的历史感和文化感，更能激发消费者对平遥地域文化的情感认同。
2.2.2 平遥牛肉包装设计的元素构造
通过对平遥牛肉包装现状的调研分析，要设计出具有鲜明平遥地域特色的牛肉包装，就要深挖平遥地域文化，提炼出具有代表性的符号元素，结合现代创新设计理念，将其与平遥牛肉包装设计很好地融合在一起，从而通过平遥牛肉的包装设计将平遥的地域文化展现给更多的消费者。根据前期对于平遥牛肉的市场现状以及平遥地域文化元素的调查研究及平遥地域文化元素特征分析，最终确立“冠元”牛肉包装设计的具体元素构成如下：
艺术论文怎么写
.............................
第3章 平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的具体运用............... 36
3.1 建筑形态元素在“冠元”牛肉包装设计中的移植运用.................. 36
3.1.1 外形移植——创造“冠元”牛肉包装创新审美.................. 36
3.1.2 符号象征——彰显“冠元”牛肉包装视觉表达.................. 39
第4章 平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的运用价值.............. 101
4.1 平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的文化价值............. 101
4.1.1 展现地域文化特质，体现品牌人文内涵....................... 102
4.1.2 延续地域文化脉络，传承恒久文化遗产....................... 103
第5章 不足与展望......................... 114
5.1 研究的不足................................ 114
5.2 未来的展望.......................... 114
第4章 平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的运用价值
4.1 平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的文化价值
“文化价值是社会产物，人既是文化价值的需求者，又是文化价值的创造者；文化价值分为实际价值和潜在价值，实际价值可以传达美感，洗涤心灵，而潜在价值是可以传承永续，生生不息的”11。平遥地域文化元素在“冠元”牛肉包装设计中的文化价值是指通过包装设计所体现出的平遥地域文化的演化背景、蕴含的态度与精神以及平遥人民的心境与追求。
市场经济背景下的现代企业竞争越来越激烈，具体就表现在品牌的竞争，而品牌的力量就源自于其经营理念和所承载的深厚文化底蕴。“冠元”牛肉包装设计与平遥地域文化元素交融的设计理念，宣传了企业文化，塑造了企业形象，提升了品牌的人文内涵。同时，为平遥地域特色文化提供了无限展示的平台，是对文化遗产的延续与传承，能够引发受众的对其文化与价值的认同，使平遥地域文化在我国文化事业发展过程中换发出新的活力与生机。
艺术论文参考
..........................
第5章 不足与展望
5.1 研究的不足
本文是以改善平遥牛肉现有包装设计为出发点，从平遥地域文化中汲取养分，分别从建筑形态、民间工艺、晋商文化、民俗文化等四个方向进行元素的筛选、提炼及重构，再运用现代美学设计理念，将其应用于“冠元”牛肉包装设计之中，以期待构建平遥牛肉包装设计独特的审美特征和文化属性。不过由于条件及时间有限，对平遥地域文化在“冠元”牛肉包装设计中的运用研究仍存在一些不足之处，主要包含以下两个方面：
（1）由于笔者理论水准及收集资料渠道有限，在从建筑形态、民间工艺、晋商文化、民俗文化等四个方向对平遥地域文化进行了相关资料收集时存在不够全面的问题，对平遥地域文化的研究不够透彻以至后续的牛肉包装设计和理论研究的深度和广度都有待进一步提升。
（2）笔者在对消费者进行调查问卷时候不够细化。目前设计的牛肉包装针对的目标群体为笼统的旅游消费者，没有充分考虑到这其中不同群体的不同需求，市场定位不够精准；且个人设计思路有限，设计过程中，笔者更多考虑的是包装如何能更好地体现丰富的平遥地域文化内涵，而包装设计的形式则多是出于笔者的喜好，它们能否提升平遥牛肉产品价值，获得更多消费者及市场的认可，提升其市场竞争力，仍需要时间来验证。
（3）随着科技的快速发展，市面上的包装材料以及印刷工艺都在不断地推陈出新，给设计师们提供了越来越多的选择。笔者在后期制作包装实物时接触到印刷工艺，才发现自己对这门学科的了解太过粗浅，仅考虑到包装上视觉信息的复制，而忽略了触觉信息对包装设计产生的影响。另外，特产包装不同于普通产品包装，包装成本占总价值的比例普遍偏高，而笔者在包装的材质选择方面仅仅拘泥于纸质材料，限制了其他材料在牛肉包装设计中呈现出更高质感的可能性。这两方面知识的欠缺以至于笔者在做包装设计过程中思路受到限制，未能呈现出最完美的牛肉包装效果。
参考文献（略）