第一章 文献综述
1 高粱与中国白酒的关系
1.1 高粱及中国白酒简介
高粱 (Sorghum bicolor (L.)Moench)属于 禾本科 ( Gramineae)高 粱 族( Andropogoneae)高粱属(Sorghum)，是世界上最古老的禾谷类作物之一[1]，S 属一年生禾本科草本植物。性喜温暖，抗旱、耐涝。中国种植面积较广，以东北最多。约有 5 亿发展中国家人口将高粱作为主食，为其国家的发展发挥重要的作用[2][3][4]。
中国是世界上栽培高梁历史悠久的国家，最早可追溯至 5000 年前，从 20 世纪 50 年代以来出土的一批批高粱文物，如：辽宁西汉村落遗址中发现了一小堆炭化高粱（1955 年），郑州大河村发掘出了大量碳化高梁（1972 年），可推断我国种植高粱的历史悠久。中国幅员辽阔，种植范围也很广，种植面积仅次于印度，排名世界第二。从我国的海南到黑龙江均可种植高粱，其中东北三省的种植面积最多，其次是西北、华北、西南等地。高粱的品种受气候、温度、湿度、光照、PH 值、土壤等的影响具有品种多样性，不同区域种植的高粱具有明显的地域特点。
高粱是一种全身都是宝的植物。按用途可分为帚用、食用、饲用、糖用等 4类。帚用高粱的穗可制扫帚，织席垫、工艺品、草帽等；糖用高粱的秆可制糖浆或生食；饲用高粱主要青储饲料或直接用于饲养牲畜；食用高粱主要是高梁籽粒脱壳成高粱米，再加工成各种其他食品，如煮、蒸、炒、烧、胀;此外，还可以从高粱壳中提取色素等[5][6]。
除了上述用途，高梁的另一个重要用途是酿酒。据史书记载，中国酿造白酒有三千多年的历史。精湛的酿造工艺创造了中国的八大名酒，在中国人的心里，白酒不光是一种饮料，更是一种中国文化。
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2 金沙县酒用高粱种植情况
1.2 高粱与白酒的关系
前人实践证明，白酒的品质与选择的原料有着十分重要的连系[7]。不同的原料决定了白酒中微量成分的差异，从而形成白酒的不同口感和风味，总结出了“高粱酒香、玉米酒甜、大米酒净、大麦酒糙、糯米酒绵”的不同原料产酒特点。高粱以其优异的品质（淀粉含量高，蛋白质、单宁和脂肪含量适宜），成为郎酒、五粮液、剑南春、茅台、泸州老窖、郎酒、习酒等国家级白酒的主要原料或单一原料[8]。虽然我国高粱种植品种多种多样，因成分含量的差异并不是所有的高粱都适合于酿酒，只有品质优良的高粱才能酿制出品质优质的白酒。
随着社会的不断进步，人们生活水平也在不断的提高，人们购买高品质白酒的需求越来越多，如何更好地生产出更多的优质白酒来满足社会的需求，迫切地需要我们积极利用我国丰富的高粱资源，筛选培育出优质的酒用高粱品种、进一步完善酒用高粱的标准化生产流程，包括酒用高粱的有机产品（产地）认证，酒用高粱病虫害的绿色防控技术等已成为酒厂的急需解决的问题。“八五”以来，我国已经选育出很多的优质酿酒高粱品种，为从源头上提高白酒的品质打下坚实的基础[9]。
2.1 金沙县基本情况
金沙县位于中国西南地区贵州省毕节市，毗邻历史名城遵义市。E105°47～106°44′，N27°07＇～27°46′。东北面与播州区以偏岩河为界，东南面与息烽、修文两县以乌江为界，南与黔西县相接，西与大方县和七星关区接壤，西北与仁怀市及四川省古蔺县交界。位于乌蒙山山脉与娄山山脉的交汇处，处于乌江流域与赤水河流域之间，地形狭长，东西相距距 100 余 Km，南北最宽处 23.5Km，最窄不足 20Km。县境内地势西南高、东北低，全县大部分地区海拔在 800～1400m之间，最高海找 1884.1m、最低处海技 457m，全县平均海拔 1170.55m，相对高差 1427.1m。全县国土总面积 2528 平方公里，耕地面积 128.72 万亩，辖 25 个乡(镇、街道)239 个村(社区)。全县共有 26 个 500 亩以上坝区，面积 6.68 万亩。
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第二章 金沙县酒用高粱主要害虫种类调查
1 材料与方法
1.1 调查时间
2016 年 4 月至 2018 年 4 月,历时个 24 月。
1.2 调查地点
金沙县岩孔街道、平坝镇、西洛街道、柳塘镇、禹谟镇、安底镇等 6 个乡（镇、街道）的酒用高粱苗圃和种植地块。
1.3 调查品种
贵州茅台公司推广种植的品种：红缨子
1.4 调查方法
1.4.1 系统调查
每年 4 月 5 日左右在高粱播种期，选择岩孔街道东光社区较成块的高粱地 2块, 地块面积 667m2 以上, 采用五点取样法, 每块定 5 点, 每定点 10 株, 并用标签进行标记。每月的 5 日、15 日、25 日进行调查, 直至收获。每次逐株调查记载各株虫数及受害株数。
1.4.2 定期普查
每年 6 月 10-20 日，7 月 10- 20 日, 8 月 1-10 日分别普查 1 次, 每次每个乡（镇、街道）选择 5 块，总共选 30 块地, 每块地按“Z”取样调查 50 株(穗) ，逐株调查记载各株虫数及受害株数。
1.4.3 不定期普查
每年 6-8 月不定期普查, 调查高粱上的迁移害虫和轻度发生的害虫。
1.4.4 害虫的室内饲养
主要针对鳞翅目的为害叶片的害虫，选用 5L 的透明的饮料塑料瓶及医用纱布制作养虫瓶, 每瓶装入一种幼虫( 但一钵不超过 5 头) , 投入适量新鲜高粱叶,1-2d 更换 1 次。观察记录虫态变化, 成虫制作标本保存, 幼虫和蛹用 5%甲醛液保存备用。
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2 结果与分析
2.1 酒用高粱害虫种类
经过 2 年的田间调查和鉴定,金沙县酒用高粱的害虫共有 7 目 15 科 36 种（见表 1）。其中鳞翅目种类最多,共种 15 种,占 41.67%;鞘翅目种类次之,共 8 种,占 22.22%;半翅目种类居第三位，有 8 种,占 22.22%；缨翅目 3 种，占 8.33%；直翅目、蜱螨目各 1 种,各占 2.78%。从危害部位来看,以食叶害虫最多,有 25 种,茎部害虫 11 种，穗部害虫 8 种,种子害虫 5 种，根部害虫 4 种。调查中发现的高粱害虫种类，前人有文献报道的 30 种，新记录的 6 种。除高粱穗部害虫有系统报道的外，没有相关文献对酒用高粱的害虫进行系统性的报道。
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第三章 4 种生物源杀虫剂对酒用高粱玉米螟的药剂试验研究..................................16
1.1 试验材料供试药剂............................16
1.2 试验对象.................................16
1.3 试验地概况................................16
第四章 太阳能频振式杀虫灯防治酒用高粱害虫的应用研究................................20
1 材料与方法....................................20
1.1 供试材料....................................20
1.2 试验方法..................................20
第五章 黄板对酒用高粱蚜虫的防治效果研究..........................24
1 材料与方法........................................24
1.1 实验材料......................................24
1.2 试验地点及高粱品种.................................24
第五章 黄板对酒用高粱蚜虫的防治效果研究
1 材料与方法
1.1 实验材料
黄板由河南省汤阴佳多科工贸公司生产，规格为（24 厘米×20 厘米），双面涂胶。
1.2 试验地点及高粱品种
试验地点在金沙县岩孔街道东光社区(N27°55'，E106°26'，平均海拔850m)进行。土壤类型以黄壤土为主。试验田总面积约 667m2。种植的酒用高粱品种为红缨子，播种方式为“营养块育苗移栽”，高粱行向为南北向。
1.3 黄板悬挂方法
黄板 2018 年 5 月 3 日插于田间，黄板在高粱地块的悬挂高度随高粱生长而不断调节，始终保持其距离冠层约 0.2m,黄板约每 15d 更换一次,悬挂时，黄板的长轴与高粱行向垂直。每次悬挂 30 块，按 3m×3m 进行挂板，同样面积的地块作对照。
1.4 调查与观察
田间种群调查开始时每 7d 调查一次，当日增蚜量超过 300 头时，每 5d 查一次。调查时，每点固定 10 块。黄板上诱杀昆虫种类的调查统计有田间采集后在室内进行分类统计，体型较大的昆虫直接观察鉴定，体型较小的，使用放大镜进行观察鉴定。由于大多数昆虫的形态特征受损严重，很多种类无法鉴定到具体种，因此，统计分析时将近缘种进行了汇总，共分为蚜虫、瓢虫类、食蚜蝇类、茧蜂类和草蛉类 5 大类。
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第六章 全文总结
1 主要结果
1.1 全面调查了金沙县酒用高粱主要害虫种类
通过 2 年的田间调查和鉴定,调查了金沙县为害酒用高粱的害虫共有 7 目 15科 36 种，其中鳞翅目最多，有 15 种；鞘翅目、半翅目其次，分别有 8 种、8 种；缨翅目、直翅目、蜱螨目种类较少，分别有 3 种、1 种、1 种。从危害部位来看,以食叶害虫最多,有 25 种,茎部害虫 11 种，穗部害虫 8 种,种子害虫 5 种，根部害虫 4 种。危害较严重的害虫有亚洲玉米螟、粘虫、高粱蚜和小地老虎，条螟、粟穗螟、桃蛀螟、玉米蚜等危害次之。
1.2 研究了 4 种生物源杀虫剂对酒用高粱玉米螟的防治效果
研究表明选择生物源农药 1.8%阿维菌素乳油、1.5%除虫菊素水剂、0.3%印楝素乳油等对酒用高粱玉米螟具有较好的防治效果，药后持效期较长，药后 7d防治效果最好,1.8%阿维菌素乳油 1200 倍液、1.5%除虫菊素水剂 1000 倍液、0.3%印楝素乳油 500 倍液、0.6%苦参碱水剂 1000 倍液 4 种杀虫剂处理的虫口减退率分别为 89.59%、86.55%、83.74%、79.82%，防治效果分别为 89.53%、86.47%、83.65%、79.71%。。拥有对作物安全，对人畜安全，对害虫有驱避作用，无残留等特点，是生产优质酒用高粱的理想农药，交替使用可以有效避免害虫产生抗药性，可以在酒用高粱基地交替推广使用。
1.3 研究了太阳能频振式杀虫灯对酒用高粱害虫的防治效果
通过研究发现，在酒用高粱生产过程中，使用太阳能频振式杀虫灯能够有效诱杀害虫的成虫，具有节能、环保、安全、无污染的特点。试验研究表明，太阳能频振式杀虫灯诱杀酒用高粱地块的昆虫涉及 4 个目 6 个科 12 个种，对酒用高粱主要的害虫均有诱杀作用。诱杀量较大的害虫成虫有：高粱条螟、玉米螟、粘虫、桃蛀螟、棉铃虫、叶甲、小地老虎等。杀虫灯特别是对鳞翅目中的粘虫、高粱条螟、玉米螟等害虫的成虫诱杀效果最好，其中：高粱条螟灯控区较非灯控区总落卵量下降 56.39%，总幼虫量下降 52.3%；粘虫灯控区较非灯控区总落卵量下降 55.51%，总幼虫量下降 52.47%；玉米螟灯控区较非灯控区总落卵量下降62.69%，总幼虫量下降 55.67%；对减少下一代害虫发生量有很好的控制作用。在酒用高粱有机生产上应大力推广使用，但由于投入成本较高，普通农户难以承受，建议由茅台集团或者政府部门投资建设，由所在村合作社负责组织农户进行维护。
参考文献（略）