1 引言
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
自从上世纪八九十年代开始，我国经济进入了飞速增长的时期，社会财富也经历了急速的增长和聚集，人民的物质生活水平也有了巨大幅度的提升，然而我们也为长期的经济增长付出了生态环境代价，人们开始发现自己赖以生存的自然环境正在日益面临着更加严峻的挑战。在资源条件约束日益紧张、环境污染情况逐渐变得严重、生态环境日益退化的形势之下，中国共产党在第十八次全国代表大会上提出要将“大力推进生态文明建设”作为建设社会主义伟大事业、实现人民群众中国梦的一项重大战略决策。自此，党和国家不断努力推进环境保护工作，推动生态文明建设理论发展，逐步制定和健全相应的政策制度和法律法规。如何在保持经济发展的同时打好污染攻坚战，成为了当前需要着力解决的一个难题。企业作为经济社会的主要参与者，有义务将环境保护方针贯彻落实到生产经营过程中，积极做好环保工作努力减少污染物的排放，提高资源的利用效率和废弃物的回收比例，在追求经济效益的同时也不忘记兼顾环境效益，始终坚持可持续发展，践行环境保护工作，树立绿色环保的企业形象。
目前，我国已经出台了许多与环境保护相关的政策规定，从环境保护工作的各个方面对企业提出了要求，这当中也包括企业应该积极披露对环境造成的影响和获得的环境保护工作成果的要求，即企业应该主动提升环境保护意识，认真做好环境会计信息的公开工作。这不仅能够合理展示企业如何利用环境资源开展经营生产，也是让外界了解到企业采取怎样的手段改善环境污染治理情况的一条重要途径，同时也是有利于防范严重环境问题发生的必由之路。尤其是在生产产品、开展经营活动的过程中会产生大量废水、废气、废物的重污染行业上市公司，更应该积极承担社会责任，在披露好财务会计信息的同时也做好环境会计信息的披露工作。如今，环境会计信息的重要性逐渐凸显，企业主动公开环境会计信息不仅符合国家开展宏观管理的需要，顺应了企业利益相关者做出正确决策的需要，也是企业自身做好内部管理工作，保障自身可持续发展能力的需要。然而在实务操作中，我国上市公司环境会计信息的披露情况并不理想。
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1.2 文献综述
1.2.1 环境会计信息披露方式
进行环境会计信息的披露的方式主要有独立、集中、分散、临时、定期披露等，可通过企业年度财务报告、社会责任报告、独立的环境信息报告书、内部控制自我评价报告、公司网站和新闻媒体等多种渠道公开环境会计信息。但是各位学者对于哪种方式更加合适持有各自不同的意见，他们所用的视角不同，对选择哪种公开发方式、采用哪些信息载体存在争论。
Hughes 和 Anderson 等（2002）认为经过外部审计的年度报告披露出来的与企业环境活动有关的环境信息更为可取。Jenkins 和 Yakovleva（2006）基于对采矿业的研究发现，多数样本公司会通过年度报告披露环境信息，并且有越来越多的公司编制独立的环境报告或可持续报告，这正成为环境会计信息披露实践工作中的一种趋势。另外，他认为在公司网站上披露环境信息也是一种不错的方式。Geoffrey R. Frost（2007）通过对 71 家澳大利亚公司进行调查后发现企业主要以年报、独立报告或是公司网站对外披露环境会计信息，他认为这 3 种不同的披露模式是相辅相成的，可以达成互补。但是，独立的可持续报告才是环境会计信息披露的最佳方式，在年度财务报告中进行披露的效果并不好。Pan Ane（2012）对中国 2007 至 2009 年的企业进行了统计，多数样本公司借用财务报表这一辅助形式披露环境信息，仅有少数公司专门开辟了单独的部分，整齐地进行了环境信息披露。
孟凡利（1999）认为对于环境财务信息来说，直接列入现有报表项目这种做法已经不适合新的需要，可在现有的财务报表中添加或再追加项目进行公开，或者单独添加附表以及补充报表，又或者在年度报告中选取其他地方公开环境活动对财务影响。对于环境绩效信息，在环境问题影响轻微的行业，并且是在这些行业开展披露工作的初期，可以选用分散披露的方式，披露工作进行到后期则需要编制专门的、独立的、经过验证的环境报告。陈元媛（2007）也希望用单独的环境会计报告披露相关的环境信息，她借鉴财务报告的形式，提出要提交环境会计报告书，企业还应该填写报送环境资产负债表、环境利润表和环境报表附注。
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2 概念界定和理论基础
2.1 环境会计信息披露的相关概念
2.1.1 环境会计
环境会计起源于上世纪 70 年代，它分为微观环境会计和宏观环境会计。微观环境会计针对企业及其他社会组织，主要是核算自然资源的消耗与环境污染的治理，宏观环境会计是站在政府的角度，主要核算自然资源的储蓄量、自然资源消耗的补偿和国民净收入。本文所涉及的环境会计是以企业自身为主体的微观环境会计。
孟凡利（1997）认为环境会计在运用了财务学科的基础理论和方法、选择多种计量手段和属性的作为研究工具的基础之上，对企业的环境影响活动和与环境有关的经营经济活动进行反映和控制。余秉坚（1999）在《中国会计百科全书》中定义，环境会计测量和报告的是各种会计主体对环境造成的影响，其目标是引导经济资源和环境资源达成最有效的利用、增减和发放，以减少各种会计主体对自然环境的破坏行为，使生态环境质量得到改善。它站在社会整体利益的立场上，最终目的是实现最佳环境效益和经济效益的平衡，从而提升社会整体的生活与生产质量。
总体来讲，环境会计站在环境影响的角度（包括有利影响和不利影响），主张既考虑企业的经济利益，又考虑企业的环境效益，并且要反映出两种效益的组合，它采用双重计量——货币计量和实物计量的方法，从环境资产、环境负债、环境费用与环境收益等方面，对企业的环境活动和跟环境具有联系的经济活动进行记录与核算，从而促使企业在实现良好的经济效益同时保证良好的环境效益。
环境会计论文参考
2.2 理论基础
2.2.1 可持续发展理论
可持续发展理论形成于上世界末期，于 1987 年在联合国世界与环境委员会发布的研究报告——《我们的共同的未来》中首次被提出，它秉持着公平性、持续性和共同性的原则，倡导全人类共同发展，把视线放长远，呼吁世界各国共同关注环境资源的不可持续性和自然生态环境的脆弱性，在这样的前提下开展人类活动，主张既促进经济水平的增长，又能够达成社会的全面进步。
作为世界上最大的发展中国家，中国一直都很重视可持续发展理论，可持续发展观是我国多年来一直坚持的一个核心战略。
表面上看，企业发展只关注经营利润的增长，企业活动带来的环境污染后果与追求利润的目标无关。实际上环境污染问题具有强烈的负外部性，人人都可以利用免费获取的环境资源为自己牟利，但如果人人都不为自己过度利用环境造成的后果负责，那么就会导致环境资源的“公共地悲剧”。因此，以“经济发展”为核心的可持续发展理论的重要性突显出来，环境会计也应运而生。加强环境会计信息的公开化程度是贯穿环境会计活动前后的重要步骤，它的意义不仅在于能够满足社会各方对现有环境信息的关注与需求，更在于能有助于形成一个追求可持续发展、绿色低碳发展的良好社会氛围，并在这种氛围的影响下，提高企业声誉，反向助推企业更好地更高质量地公示环境会计信息，践行环境保护工作，助力国家实现可持续发展目标。
环境会计论文怎么写
3 酿造行业上市公司环境会计信息披露现状分析 ......................... 18
3.1 酿造行业概述 ................................................ 18
3.2 酿造行业上市公司环境会计信息披露现状分析 .................... 18
4 五粮液环境会计信息披露案例分析 ................................... 33
4.1 五粮液简介 .................................................. 33
4.2 五粮液环境会计信息披露现状分析 .............................. 33
5 研究结论与建议 .............................. 44
5.1 研究结论 ............................... 44
5.2 对策建议 .............................. 44
4 五粮液环境会计信息披露案例分析
4.1 五粮液简介
四川省宜宾五粮液集团有限公司是一家拥有悠久酿造历史的老牌国有企业，现如今已经形成了以酒也为核心，多元协同发展的产业格局。五粮液于 1998 年在深证证券交易所上市（股票代码 000858）。 五粮液集团规模宏大，实力雄厚，无论是产品生产能力、储存能力、营销能力还是市场号召力都在行业内数一数二。公司凭借着国产浓香型“五粮液酒”，多年以来一直占据国内白酒高端市场的龙头地位。同时，五粮液集团近年来也在不断开拓海外市场，在多个国家都有了销售产业的布局，逐步巩固和加强着全球市场的知名度与竞争能力。2019 年，五粮液集团共实现利税总额 370.45 亿元，同比增长高达 23%，展现了其强劲的发展能力和稳定的经营状态。
五粮液在做好生产经营基本工作的同时，还积极的构建企业文化、开放合作、环境保护、社会责任等体系，进一步增强发展软实力。坚实打造产业园区的同时，也不忘建立环境保护体系，打造绿色生态工程，深刻认识到自己既影响环境又依赖环境的现实。近年来，对于外部环境，五粮液实施了岷江、宋公河流域生态改善项目，对内部生产，五粮液全面加强了三废治理体系和能力体系的建设，这些举措不仅有力地提升了产业园区的绿色生态建设水平，也体现了公司对环境保护工作的重视，承担了作为上市公司、作为国有企业应该肩负的责任。
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5 研究结论与建议
5.1 研究结论
在时刻追求可持续发展、关注气候变化和环境变化的当今时代，如何做好经济转型、降低对资源环境的依赖和破坏已经成为我国实现美丽中国目标必须要迈过的一道难关。
本文将研究方向锁定在需要对污染提高警惕的酿造行业，将研究对象锁定在行业内的代表公司——五粮液。首先统计了 2015 年至 2019 年酿造业 32 家样本上市公司环境会计信息公开的实际情况，分析了行业披露内容现状，又结合了案例代表企业五粮液的具体情况，本文得出以下总结：
第一，通过对酿造行业环境会计信息披露方式和内容的统计，加上对样本企业 EADI 指数的计算分析与对比可以发现，从数据整体来看，酿造行业的环境会计信息披露水平很低，尽管随着时间的推移有了不少进步，但仍然存在着许多改善的空间。酿造行业的环境会计信息披露现状中主要存在主动披露意愿不足、披露内容简略、具有选择性、环境信息缺乏第三方审验的问题。
第二，通过对行业内环境会计信息披露水准较高的企业五粮液进行详细分析以后发现，五粮液积极披露的态度、完善的披露指南、合理的环保工作组织架构、运用丰富的定量描述以及图文并茂展示环境信息这些优点值得酿造行业其他上市公司学习。但即便是行业内披露工作的佼佼者，五粮液也存在披露格式随意性强、披露内容简短、不重视披露环境财务信息等问题，披露质量也还有许多提升需求和上升空间。
酿造行业作为经济发展的推动者和环境资源的受益者，应该主动承担责任，履行自身义务，兼顾环境利益相关者的诉求，做好信息披露工作，降低环境会计信息的不对称。
参考文献（略）