本文是一篇旅游管理论文,笔者根据本文以青岛啤酒博物馆为案例地得出的结论,或许能够从旅游业管理者和经营者的角度得到一些启示,为旅游发展提供一种可行思路,即不断提升旅游体验质量需要从挖掘个性化特征、提升旅游者参与感和获得感、加强景区与城市互联互通等方面着手改变,最终实现为旅游者提供值得铭记的旅游体验(MTEs)为目的。
第一章 绪论
第一节 选题背景
一、旅游需求的转变对旅游体验质量提出更高要求
2021年6月4日,文化和旅游部正式发布《“十四五”文化和旅游发展规划》,对未来五年的文化和旅游发展谋篇布局,确立了到2025年文旅产业的发展目标,即完善文化事业、文化产业和旅游产业高质量发展的体制机制,努力实现旅游业高质量发展。其具体举措中明确指出要提升旅游服务质量。自从改革开放以来,旅游人次、人均旅游消费等各项指标稳步增长,旅游业综合贡献占GDP总量同样稳中有升[1],这些指标的变化一方面反映出旅游业与国民经济的发展并进,另一方面也体现了旅游业为扩大内需、拉动经济增长提供了动力[2]。但由于受疫情影响,旅游业在2020年初出现了“断崖式”下跌,而之后一波接一波的疫情也使旅游业经营惨淡。疫情常态化和旅游需求的转变都要求旅游业对行业发展方式做出更多改变,“深耕”市场,改善旅游体验质量,促进旅游业在疫情常态化背景下实现回暖和复苏[1],其中,改善和提升旅游体验质量对旅游产业发展有着重要意义。
旅游管理论文参考
二、旅游体验质量受到学界和业界密切关注
体验是旅游的本质,是当前旅游研究的重要领域之一,需要旅游行为研究领域进行长期关注。旅游体验质量是旅游研究的重要组成部分,是衡量旅游地发展质量的重要尺度,对旅游产业的发展有不可忽视的理论指导作用。随着“体验经济”概念的提出[3],“体验”备受关注,旅游业界与学界也已开始关注旅游体验方面的相关研究。在CNKI以“旅游体验质量”为关键词搜索,对结果进行可视化分析后发现,关于旅游体验的研究文献从2006年开始逐年增长。随着旅游体验研究的深入,如何提升旅游者的体验质量逐渐成为研究热点。旅游体验质量的高低一方面直接影响旅游者忠诚度和未来消费意愿;另一方面,提升旅游体验质量对推动旅游产业良性发展具有重要意义[4]。面对旅游产品日臻成熟的局面,旅游业经营者如何通过提升旅游体验质量,实现自身长久发展,便自然而然地成为需要重点关注的问题。
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第二节 研究意义
一、理论意义
旅游的最终目的是为旅游者塑造某种难以忘怀的真实性体验[6]。近年来由于受疫情等外部因素影响,旅游者的需求逐渐产生变化,旅游经营者也越来越注重为旅游者打造高质量、高品质的旅游体验。虽然有关旅游体验的相关研究正在逐渐成为热点,自Kim提出难忘旅游体验的量表之后,有关MTEs的维度划分[7]、量表应用[8]以及与MTEs的相关研究(如MTEs与忠诚度之间的关系研究[9]等、)得到了广泛关注,但有关MTEs的研究仍然处在较为初始的阶段,MTEs在旅游体验质量方面的研究也十分有限。本研究结合MTEs、地方依恋和旅游体验质量的相关研究成果,对其间关系进行探讨,并有以下理论意义。
(一)、丰富旅游体验质量和地方依恋的研究内容
有关旅游体验质量的研究,主要可以分为三类:应用“期望不一致”模型,以旅游者对目的地各项服务的感知评价为依据,即“满意度”这一指标,进而评价旅游者旅游体验质量的高低;通过划分旅游体验质量维度,对其进行深入研究;从旅游者情感及内在心理角度研究旅游体验质量。一般来说,无论过程如何,能够使旅游者在游后回忆起来的旅游体验,才能影响旅游者对其体验质量的评价,进一步影响旅游者之后的行为。旅游者感受到的积极情绪会在两者之间建立良好的人地关系,令旅游者产生地方依恋这种情感。因此,本文将MTEs应用到旅游体验质量的研究中来,丰富了旅游体验质量和地方依恋的研究内容。
(二)、丰富MTEs的实证研究
MTEs自从提出以来,之后的实证研究基本上都沿用了Kim的量表,但Kim的经典量表使用的样本主要是在校大学生,而在旅游领域的研究中,大学生样本并不能代表所有旅游者的情况,可以说学生样本缺少一定的“代表性”,因此其研究结论也相应地缺少一些普适性。在这种情况下,新的研究需要在更多的场景下开展,同时需要收集更多元化的样本,这样才能使研究结果有更广泛的应用范围。因此,本文在新的样本和情境下测试MTEs量表,是对Kim研究结论的具体情境探索,也是对MTEs相关研究的补充和探索。
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第二章 文献回顾与理论基础
第一节 难忘旅游体验(METs)
一、概念
Memorable Tourism Experiences是指难忘旅游体验,是旅游者在体验发生后对旅游事件积极的记忆和回忆[23],现有的研究多数都采用这一概念,是目前应用范围最为广泛的。旅游者在与旅游目的地各要素产生互动时会产生旅游体验,但并不是所有的旅游体验都会转化为难忘旅游体验。在旅游行为过程结束之后,只有MTEs会被旅游者回忆并影响日后的行为,而其他体验只是作为旅游者在旅游过程中的现场体验,对旅游者游后行为以及目的地感知态度并不会产生明显影响[24]。难忘旅游体验是旅游者体验中印象最深刻的部分,且在情感上基本偏向积极,可以认为这部分内容是目的地和景区应该重视的部分[25]。在此基础上,MTEs的重要性也逐渐体现出来。体验逐渐受到学界的重视。
二、相关研究
(一)、MTEs的涉及内容
哪些体验会成为旅游者的难忘旅游体验?或者说哪些旅游体验会使旅游者难忘,许多学者对此做出了探索。首先是地方感,一个旅游目的地的吸引力、竞争力从根本上说还是取决于该地方的独特性,而旅游则是个体寻找某种独特类型的地方感[37]。与旅游者惯常居住地环境有差异的目的地往往会产生较大拉力,旅游者跨越地理障碍,花费时间,绝不是为了满足生活世界里类似的刺激[38]。因此,旅游最重要的基础是目的地独特的地方感。而这些与惯常居住地有着巨大差异的环境,会使旅游者产生难忘的记忆;其次是目的地氛围,旅游者与目的地的交流以及感知到的氛围会对其建构目的地形象产生较大影响,目的地体验不仅是旅游者对景色的欣赏,更是旅游者与目的地的多维互动[41]。这些互动不仅包含旅游者对景色的欣赏,还包含了旅游者与当地居民的交流。与当地居民的互动是产生难忘、惊奇、美好、亲切等情感的主要来源[40、42],这些或积极或消极的互动,也会成为旅游者的难忘旅游体验。
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第二节 旅游体验质量
一、概念
旅游体验质量是旅游研究需要重点关注的领域。长时间以来,鲜有研究从理论层面入手,探讨旅游体验质量的概念,多数研究是将旅游体验质量理解为服务质量和产品质量,或是使用满意度来测量旅游体验质量[18、48-52],而旅游体验质量实际上是旅游者将其客观感知内化为心理活动,并基于记忆做出的回顾性评价。马天梳理了旅游体验、旅游体验质量和满意度的研究成果后,详细区分了旅游体验、旅游体验质量和满意度的概念,并指出了旅游体验质量的定义,即旅游者基于旅游体验过程记忆做出的整体的、心理的回顾性评价[97]。
二、相关研究
随着旅游体验研究的深入,如何提升旅游者的体验质量逐渐成为研究热点,其作为旅游体验评价的重要参考指标[19],是衡量旅游体验的基础。旅游体验质量的高低一方面直接影响旅游者忠诚度和未来消费意愿[4、46]。另一方面,提升旅游体验质量对推动旅游产业良性发展具有重大意义[47]。有关旅游体验质量的研究成果,本文将之总结为以下三方面内容。
(一)、外部功能因素感知视角
在旅游体验质量研究中,较为常见的是应用“期望不一致”模型,以旅游者对目的地各项服务的感知评价为依据,即“满意度”这一指标,进而评价旅游者旅游体验质量的高低,该方法主要从旅游者的外部感知视角来衡量旅游体验质量[48-52、18]。
以“期望不一致”模型为基础,白凯[48]从旅游服务的七个方面以及整体感知角度衡量游客对北京旅游的体验质量。另外,白凯和马耀峰[49]从旅游者的期望指数(旅游期望值)和整体环境的认知评价(满意度)两方面入手,考察西安入境旅游者的旅游体验质量。李普南[53]以该理论为基础,研究了服务等外部因素对旅游者体验质量的影响。马秀娟[54]从食、住、行、游、购、娱、景观体验等方面分析了旅游体验质量的影响因素。Annalina Sarra [52]在旅游者对于里斯本旅游体验的定量评价的研究中,使用旅游服务、交通等外部感知指标,测量旅游者对服务和产品的满意度。Song[55]从吸引物、酒店、饮食、购物、交通等方面构建了满意度模型用来指导实践。敬峰瑞[56]、王蓉[57]、魏玉芝[58]使用IPA分析法对目的地各体验要素进行评价,根据各要素的赋值情况判断旅游者对其体验质量的评价。李静[18]、苏勤[59]、陈娅玲[60]等的研究则将旅游体验评价等同于测量游客对旅游产品和服务的满意度。
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第三章 模型构建与研究假设.............................. 21
第一节 概念界定与维度划分 ..................................... 21
一、难忘旅游体验(MTEs)...................... 21
二、地方依恋................... 21
第四章 研究设计.................................. 25
第一节 案例地选取和概况 .............................. 25
一、案例地选取.............................. 25
二、案例地概况........................... 25
第五章 数据分析.................................. 29
第一节 描述性统计分析 ........................ 29
第二节 信度、效度分析 ......................... 30
第五章 数据分析
第一节 描述性统计分析
数据样本中基本信息包括旅游经历、性别、年龄、学历、收入情况五个方面,具体结果如表5.1所示。在样本的旅游经历上,初次游览的人数335人,占比82.9%;故地重游人数69人,占比17.1%。在样本性别分布上,男性为209人,占比51.7%,女性为195,占比48.3%。年龄分布上,20岁以下、20-29岁、30-39岁、40-49岁、50-59岁分别为19人、292人、71人、18人、4人,占比分别为4.7%、72.3%、17.6%、4.5%、1.0%。学历情况方面,高中及以下、大专、本科、硕士及以上分别为9人、61人、247人、87人,各占样本总量的2.2%、15.1%、61.1%、21.5%。收入情况方面,2000元及以下、2001-4000元、4001-8000元、8001-12000元、12000以上分别为56人、71人、101人、80人、96人,各占样本总量13.9%、17.6%、25.0%、19.8%、23.8%。
总之,问卷发放过程中可能存在抽样偏差,但整体数据也能反应一些普遍性的信息。具体来说,从到访青岛啤酒博物馆游客的旅游经历来看,初次游览的游客占比82.9%,重游人数占比17.1%,表明青岛啤酒博物馆拥有一定的用户粘性,但17.1%的占比表明景区的重游率还有很大提升空间;从游客性别比例看,男女比例基本平衡,说明问卷发放有一定的科学性;从年龄方面来看,30岁以下的游客人数占比达到了77%,表明青年群体拥有的时间和精力比较充沛,探索新事物的需求和求知欲也比较强烈;从学历方面来看,本科、硕士及以上的旅游者占比达到了82.6%,说明青岛啤酒博物馆对高学历的旅游者有比较强的吸引力;最后,从收入方面来看,中等偏高收入的旅游者占比较高,说明景区更受中高收入群体的偏好。
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第六章 结论与启示
第一节 研究结论
一、MTEs对地方依恋有显著正向影响
旅游者通过对比游前建立的期望和游中、游后的实际感受,来形成对旅游体验实际看法,最终形成记忆,而旅游者的评价是以旅游体验过程中令其印象深刻的记忆为基础的。这就是说,如果旅游目的地能够为旅游者提供更多积极记忆,那么旅游者在完成旅游活动后便会得到更多难忘的体验,其评价就会越偏向正面。因此,本文认为旅游者从一段旅游经历中得到的难忘体验越多,其记忆就会更积极,从而产生认同感。Kyle曾指出,令旅游者产生MTEs的相关经历会显著影响其地方依恋程度[78],而Williams则指出,如果旅游者对某个地方的旅游体验印象较为深刻,便会对该地方产生强烈的感情,从而加强他们对该地方的依恋[82]。因此本研究假设MTEs对地方依恋有显著正向影响,经过实证检验,分析结果验证MTEs对地方依恋中的两个维度均具有显著影响。
数据分析结果显示,MTEs对地方依恋有显著正向影响,这与本文的假设相契合,说明旅游者在旅游经历中获得难忘体验之后会形成积极情感,从而更为认可景区为其提供的体验,最终形成地方依恋情感。这一数据分析结果能够说明,在青岛啤酒博物这一情境下:(1)景区如果能够使旅游者感受到愉悦感和新鲜感,使旅游者获得与以往截然不同的经历,这种新鲜感的刺激便会令旅游者难忘,最终形成地方依恋的情感;(2)旅游者的旅游活动中包含寻找不同地方文化的动机,也可以称之为寻找一种“地方感”,那么如果景区能够提供旅游者寻找的“地方感”,便会使旅游者对景区产生依恋感,数据分析结果佐证了这一假设,这与前人研究一致[117];(3)旅游者做出旅游决定可以说是在找寻某种意义,人的活动都是有意识、有目的的,包括日常活动中的各种活动,都存在一种意义,旅游活动也不例外,旅游者做出旅游决定同样是有目的、有意识的,因此景区如能满足旅游者找寻意义的动机,便更能使旅游者难忘,而数据显示意义对旅游者地方认同有显著正向影响也证实了这一假设;(4)人的活动会追求参与感和获得感,从而满足自己的需要,在旅游活动中,理论上参与某种活动能为旅游者提供更难忘的旅游体验,使旅游者获得更多积极的回忆,从而形成认同感,数据结果显示参与确实能够显著影响旅游者的地方认同,证实了这一假设。
参考文献(略)