第 1 章 绪 论
1.1研究的背景及意义
我国是世界农业大国，农业是我国的传统和基础产业。国家对“三农”工作高度重视，十八大报告明确提出：“解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重。”报告还指出：农业现代化要与工业化、信息化、城镇化同步发展；要加快发展现代农业。着力发展我国休闲农业产业，是推进现代农业发展与生态文明建设的一条有效途径。另外，党的十八大从战略高度提出了建设生态文明和美丽中国的目标要求，这也为我国休闲农业与乡村旅游的发展指明了方向，明确了任务。休闲农业是贯穿于第一、二、三产业，融合生产、生活和生态功能，紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态1，日益成为拓展农业功能的重要举措。发展休闲农业，可以赋予农业新的内涵，将农业从单一的生产职能拓展为观光旅游、农事体验、农耕文化学习等重多职能，可以满足城乡居民认识农业业态、增长农业生产知识、体验农趣的需要，从而达到休闲娱乐、陶冶情操的目的。休闲农业的发展带动了农业的现代化和标准化，休闲农业中的绿色农业、有机农业等科学元素，成为展示现代农业科技、农业生物技术等的重要平台。最近几年，我国经济发展迅速，按 2013 年人民币对美元年平均汇率 6.1932计算，2013 年中国 GDP 约合 91849.93 亿美元，人均 GDP 约为 6767 美元，我国人均 GDP 已超 5000 美元。按照旅游业的发展规律，我国已经进入大众化的旅游消费阶段。随着我国城乡居民收入水平大幅的提高，城乡居民对休闲旅游消费需求日益增长，这也为我国休闲农业与乡村旅游的发展提供了广阔的市场保障。我国广大的农村地区，拥有了全国 70%休闲旅游资源，我国地大物博，农耕文明历史悠久，民俗风情多彩各异，所有的这一切，越来越受到城乡居民的青睐，必然成为未来休闲消费的主战场。
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1.2国内外研究现状
休闲农业在国外发展历程悠久，已经历经 100 多年。休闲农业最早萌芽于意大利，1865 年，意大利成立了“农业与旅游全国协会”，引导城乡居民到广大的农村去从事农业休闲旅游，因此，农业旅游作为一种新型的旅游形式诞生了，并且受到许多城市居民的青睐。到了二十世纪三十年代左右，欧洲国家的休闲农业旅游进入快速发展期，并慢慢地向美洲，亚洲和其他地区的相对发达国家延伸扩展。到了 70 年代后，随着第二次工业革命的完成，世界社会经济发展了新的高度，人们生活水平得到迅速发展，闲余的时间日益增多，因此世界上主要的发达国家的休闲农业也得到蓬勃发展并进入成熟阶段。近年来，随着我国经济社会的快速发展，休闲农业也得到迅速发展以满足城乡居民休闲旅游的需求，国家也将休闲农业作为我国旅游业发展的重点来扶持，国家旅游局，农业部和其他相关部门先后出台了一系列政策措施，大力推进休闲农业健康快速发展。同时，发展休闲农业的相关问题已成为学术界关注和研究的重要方向。
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第 2 章 休闲农业的概念界定及功能
2.1 休闲农业相关概念界定及特点
休闲农业是什么？关于这个问题,国内外学术界还没有取得共识,既没有一个统一的定义,也没有一个具有权威性，能得到大家一致认可的称谓。在西方发达国家，习惯用“乡村旅游”的概念替代休闲农业概念。截止目前，国内与休闲农业研究相关的一些专家和学者们提出如休闲农业旅游、观光农业、乡村旅游、农业旅游、休闲农场等近十余种大同小异的“休闲农业”概念名词，在本文中，将这几个名词统一称为“休闲农业”。虽然学者们对休闲农业的表述和概念有不同的理解和看法，但在他们的研究中大都是突出休闲农业的观光性，旅游性，“三生融合”性。综合国内外学者的观点和看法，本人认为：休闲农业是一种旅游业与现代农业相结合的交叉型新型的产业。是指广大农业地区充分利用农村的农田景观、农产品、经营活动、农耕文化、农村的自然人文景观等，通过整体包装设计和规划建设，为游客提供观光旅游、休闲度假的空间环境，达到了实现农业旅游、休闲和教育职能，增进游客对农村与农业的体验和了解，是调整农业产业结构中出现的一种新型绿色的朝阳产业。由于休闲农业兼具旅游业和农业的双重属性，所以它具有以下特征：生产性：因为休闲农业本身就是农业的一种，因此农业生产经营的一些基本特征休闲农业也同样具备，休闲农业生产可以为游客提供不同季节的独具特色、绿色环保的农产品，以满足游客食用和品尝的基本需求。观赏性：是指休闲农业经营的品种中那些具有观赏价值的花草林木和饲养的新奇动物，可以吸引游人前来观赏。人们通过观赏奇花异草，各种动物，能够获得视学，嗅觉和听觉的全身心的体验。
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2.2 休闲农业的功能
休闲农业是一种结合农业生产与休闲游憩的新兴朝阳产业，其具有以下多项功能：首先，休闲农业一般采用现代农业的高度集约化生产模式，具有农业设施现代化、经营管理科学化和产品优质化等特征，生产的大量名特优的绿色农产品，从而通过产品销售，能够满足城乡居民较高层次的消费需求，取得较高经济效益。另外，休闲农业具有三产的观光休闲职能，休闲农业项目经营可以使农业资源转换为休闲旅游资源，通过提供景观浏览、农事体验、科普教育等旅游消费服务获得经济收益。随着城市化的迅速推进，城市交通、工业产业、居民消费的不断升级．产生的废气、废水和噪声等对城市环境破坏和威胁日趋严重。绿色产业是城市环境的最佳卫士。据专家谁，1 亩的果园能够减少 8～15 分贝噪声。在炎热的夏天，1hm 园地相当于 50 台空调器调节温度的能效。主要利用自然生态资源休闲农业因此可以说是城市环境修复的“净化器”。另一方面，休闲农业有环保和防御灾害的机能。休闲农业一般属于现代高效的绿色农业，休闲农业经营者为了提高农产品的经济附加值，往往大力生产有机农业产品，免除对农药和化肥的使用，这也有利于保护环境。
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第 3 章 苍南县休闲农业发展现状及 SWOT 分析........16
3.1 苍南县休闲农业发展概况.....16
3.2 苍南县休闲农业发展的 SWOT 分析 .......21
第 4 章 国内外休闲农业发展的经验及启示.......27
4.1 国外国家休闲农业的发展典型经验 ....... 27
4.2 我国城市休闲农业发展成功经验...........30
4.3 国内外休闲农业发展的启示..........32
第 5 章 苍南休闲农业发展策略及对策.....35
5.1 完善苍南休闲农业开发格局..........35
5.2 健全组织领导体系........ 37
5.2.1 加强组织协调........37
5.2.2 优化考核体系........37
5.3 强化要素支撑保障........ 37
5.4 营造社会协同氛围........39
第 5 章 苍南休闲农业发展策略及对策
5.1 完善苍南休闲农业开发格局
为促进苍南休闲农业加快发展，要充分利用浙台经贸合作区优势，遵循“农旅结合、以农促旅”，以满足市民、游客多样化消费需求为目标，以新、奇、特农产品生产为主，按照“统一规划、合理布局、分步实施”的原则，推进一批休闲农业业集聚平台建设。重点实施现代农业休闲观光园区、特色文化创意园区、农家乐乡村休闲旅游集聚区等一批重点产业平台项目，发挥产业平台的集中、集聚、集约效应，形成“都市里的田园”、“山区里的田园社区”。 大力引进台商资本、工商资本，采取独资、合作等形式，积极引进国内外专业投资经营公司，进行基础设施建设投资和农业观光项目建设。重点续建和新建包括苍南日月潭农庄、灵溪桃湖生态农业观光园、钱库浩田创意农业示范园区、凤阳钱泰生态农业观光园、藻溪生态农业观光园、马站现代农业休闲观光园、矾山高丰苗木观光园等在内的一批农业休闲观光园区。在现有景观格局的基础上，通过功能区的划分，土地利用的适当调整，及绿化植被保育，全面挖掘生产、生态、科技、观光四个方面的元素，将旅游观光和生态农业有机结合起来，提高农产品附加值，形成开放性、综合性农业生态休闲园，突出园区休闲旅游、示范带动及集聚扩散的几大功能，开辟一条高效的农业旅游生态途径，较好地协调人与自然的和谐关系，打造一批集无公害、有机农产品种植、绿色农产品展示、科技研发培训、生态农业观光、农家乐休闲等功能于一体的现代农业平台。
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结论
本文通过运用文献综合分析方法，对当前国内外有关休闲农业的学术研究成果进行了综合论述，从而界定了本文所研究的休闲农业的相关概念，介绍了国内外休闲农业的开发模式、功能、特点及成功经验与启示。在此基础上，对苍南县休闲农业的发展进行了全面的分析和探讨，得出了以下结论。
第一，立足于苍南县休闲农业发展模式现状,对其发展模式进行深入客观的分析,总结发展的经验教训,从而找到适合苍南县休闲农业的发展模式对进一步促进其发展,明确其未来的发展方向和发展战略选择都有重要的意义。
第二，在苍南发展休闲农业是切实可行的道路选择。苍南县发展休闲农业具有得天独厚的自然文化资源优势和浙江南大门的区位优势，还有浙江省首个省级对台合作平台――浙台（苍南）经贸合作区的平台优势，开展全方位、多层次、宽领域开展对台现代农业合作，能有效促进苍南休闲农业逐步走上规范化发展的道路。
第三，苍南发展休闲农业有国内外许多成功经验可以借鉴。国内外对体闲农业的研究已经相当成熟，并形成一套比较完善的理论体系，对休闲农业的产生历程，以及发展必要性、可行性和市场关联性等都进行了深入的探讨和论证和社会实践，许多的理论经验值得学习和借鉴。
第四，苍南发展休闲农业要做到因地制宜，要做好与本地实际结合的文章。要合理规划布局，完善苍南休闲农业开发格局；健全组织领导体系，加强政府引导和督促；完善体制机制，加强资金、土地、人才等要素支撑；注重旅游宣传，营造发展休闲农业的良好氛围。
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参考文献（略）