第一章 绪论
第一节 研究背景
乡村旅游指的是城市游客赴乡村地区参观、学习、娱乐等的旅游活动［1］。十九世纪，由于西方发达国家工业化的发展进程加速，处于环境污染严重和长期高压状态下的城市居民，愈发向往绿色、恬静的乡村生活，从而产生了乡村旅游。
中国是农业大国，国家针对“三农”问题出台的各项政策对乡村旅游的发展起着举足轻重的作用。为全面建成小康社会，促进乡村地区更好更快地发展，国家出台了乡村振兴战略。发展乡村旅游是助推乡村振兴的重要抓手，是加快农业农村现代化进程、促进城乡融合发展、打赢贫困地区脱贫攻坚战等的重要途径［2］。
2018 年 10 月，国家发展改革委等 13 个部门联合印发《促进乡村旅游发展提质升级行动方案（2018 年—2020 年）》，提出“要以农为本，多元发展，坚持以农民为受益主体，以农业农村为基本依托，尊重农民意愿，注重农民的全过程参与，调动农民积极性与创造性，加大政府的支持和引导力度，吸引更多的社会资本和经营主体投入乡村旅游的发展，释放乡村旅游发展活力。”《“十三五”旅游业发展规划》明确提出，要大力发展乡村旅游，通过创新乡村旅游组织方式使得亿万农户通过乡村旅游受益［3］。
根据 2020 年休闲农业与乡村旅游人数的数据分析，受新冠疫情的影响，2020 年 1月份至 8 月份，乡村旅游人数减少了 60.9%，但自 2020 年 5 月份以来已逐渐恢复，城市居民外出旅游的欲望愈加强烈，乡村地区优美的自然环境、惬意的生活方式吸引着城市居民前往旅游休闲。作为国内旅游市场的热点，乡村旅游逐渐成为了城市居民的主要旅游方式。
随着乡村旅游的发展，国内外学者对有关领域的研究越来越多，取得了丰富的研究成果。在乡村旅游的发展中，农户是重要的参与者和利益相关者，研究社区农户的福利感知是改善民生的关键，同时关系着当地的旅游发展前景。目前，乡村旅游地区农户在旅游发展中的福利获得情况，以及农户福利提升方面的研究受到了学界关注。
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第二节 研究意义
一、理论意义
目前，国内关于乡村旅游社区农户福利感知的研究不多，论文将可行能力理论中的福利感知评价体系应用到乡村旅游社区农户福利的研究中，为农户福利感知研究提供理论借鉴。
二、实践意义
旅游是促进乡村地区发展的引擎，是为社区农户谋取福利的重要手段。随着乡村旅游的快速发展，社区在经济收入、环境改善、安全治理等方面均有不同程度的提升，但仍然存在诸多问题，例如乡村地区发展较为缓慢、交通不便、基础设施落后、旅游从业人员专业性不足等。
论文选取青岛西海岸新区雷家店子社区为案例地，该地拥有丰富的乡村旅游发展经验，但近年来，从事乡村旅游的农户逐渐减少，论文将从农户福利感知角度出发探究原因，并提出意见建议。论文的研究内容对以开发采摘类旅游为主的乡村地区有一定借鉴意义。
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第二章 研究综述
第一节 可行能力理论
一、 可行能力理论概述
根据对福利的解读，早期西方经济学中的福利理论分为功利主义效用福利理论和客观主义福利理论，但学者们认为这两种理论存在较大缺陷［5］。
在前人研究的基础上，诺贝尔经济学奖获得者——阿玛蒂亚·森，提出了一个阐释福利的全新视角，即可行能力理论。他主张个人福利不能仅凭他所拥有的财富、物品或资源进行衡量，而是取决于他所能实现的功能和实现功能的能力集合［6］。这一理论将评价福利的主观因素和客观因素相结合，规避了早期福利理论的缺陷，受到学界的广泛认可和应用。
阿玛蒂亚·森从一个人能做什么、能成为什么的角度阐释福利。他指出，一个人的生活是由若干互相关联的功能和能力组成的，可以通过评价这些组成部分，来反应对福利的整体评价。阿玛蒂亚•森提出的政治自由、经济条件、社会机会、透明性保证和防护性保障五种功能性活动，是构建福利评价指标体系的重要参考依据，学者可根据研究目的对这五种功能性活动进行调整［6］。
二、 可行能力理论应用综述
国内外学者们将可行能力理论应用在各个研究领域中，主要通过运用可行能力中的福利评价体系进行问卷设计，或是运用能力方法论对现状及调研结果进行分析。
在可行能力理论应用方面，Qizilbash 根据南非各省份的人口普查数据，研究了各个省份居民在教育、水资源和就业方面的差异［7］；Christopher 等证实了可行能力理论在应用过程中不仅适用于低收入国家，也适用于高收入国家［8］；Giulio 等对意大利的教育发展地域性不平衡以及个体受教育的机会不平等进行了研究［9］；Seon Mi Kim等以可行能力理论为基础，针对单亲妈妈的福利状况进行研究［10］；方福前等采用可行能力理论中的福利评价指标体系，从功能和能力视角，对我国城镇居民个人功能即福利水平的影响因素进行分析［5］；屈群萍等针对我国养老不平等问题进行了研究［11］；刁述军等运用可行能力理论，对成都部分农村社区农户的福利感知状况进行研究［12］。
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第二节 乡村旅游对农户影响
乡村旅游对农户影响方面的研究受到了国内外学者的广泛重视，多数学者认为旅游能够带动当地发展，为农户谋福利，但部分学者发现乡村旅游发展过程中产生的负面影响会制约当地发展，对农户的生活造成不利影响。
一、国外研究现状
国外大部分学者认为乡村旅游对当地发展以及农户生活改善有积极作用，但也有部分学者研究发现，由于乡村旅游发展过程中存在环境污染、文化破坏、收益分配不平衡等问题，反而对当地发展形成阻碍。
国外学者侧重对社区居民参与旅游经营的态度研究，他们认为社区居民的参与态度和乡村旅游发展之间有相互影响的作用。Da Silva Lopes 研究发现，参与旅游经营的居民对当地旅游发展的信心比没有参与旅游经营的居民强，并且参与的程度和信心值成正比例增长［15］。Pudianti 等认为农户的意愿促使区域从农业生产向旅游业发展，但如果在旅游规划和发展中，不注重保护当地传统的风俗文化，会打击居民参与旅游经营的积极性，从而影响旅游收入［16］。Bitsani 等研究了克罗地亚 Istria 村的乡村旅游发展情况，发现当地居民担心旅游业的发展会破坏当地文化，提出在发展过程中，当地居民要参与管理［17］。
部分西方国家将乡村旅游作为推动乡村发展的重要方式，多数发展乡村旅游的地区在经济收入、自然环境、社会治安等方面均有改善，农户的福利有所提升。Naghiu等研究了罗马尼亚等国家发展乡村旅游的方式和路径，研究发现旅游是乡村开发、改善农户生活质量的有效途径之一［18］。Kamran 等认为乡村旅游作为促进乡村经济增长的重要引擎，能够增进当地福利水平、生活保障、收入、安全、社会安定以及保持乡村人口增长［19］。Anita 研究发现，印尼的 Penitngsari 村在发展乡村旅游后，社区居民的福利有所提升，其中社区经济收入水平得到大幅提升，自然环境得到明显改善［20］。
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第三章 基于问卷调查的农户福利感知评价.....................................10
第一节 农户福利感知评价体系.........................................10
第二节 案例地概况................................................12
第四章 基于深度访谈的农户福利影响因素分析.................................24
第一节 访谈设计与实施..........................................24
第二节 影响因素分析.....................................26
第五章 乡村旅游社区农户福利提升建议.............................................36
一、深化乡村旅游发展规划，巩固现有福利............................36
二、丰富旅游产品和经营模式，创新营销，增加农户福利来源..............................36
第五章 乡村旅游社区农户福利提升建议
一、深化乡村旅游发展规划，巩固现有福利
根据调查结果显示，社区农户对整体福利感知较为满意，其中对社区公共环境、心理状况方面评价较好，由此反映出社区的旅游发展已取得了一定成果。为巩固现有福利，推动社区旅游可持续发展，进一步完善旅游发展规划至关重要。
一是加强政府引导，制定乡村旅游发展规划。在当前发展的基础上，政府及村委要继续发挥产业引领和扶持作用，为社区制定旅游发展的总体和阶段性目标，逐步带领农户将乡村旅游产业做强做大，提升农户福利。建议政府主导，邀请专业的旅游规划团队对社区进行考察、调研，出具符合社区可持续发展的旅游规划方案。
二是发挥社区公共环境建设优势，突出乡村意境。不断完善社区的公共环境，在做好乡村现代化建设的同时重视乡村意境的打造，在保留乡村传统田园乐趣的基础上，形成独具风格的乡村意境。进一步做好生态环境保护，保持乡村生态多样性，突出乡村空气清新、河水清澈、绿意盎然等特点。建议邀请规划设计团队，结合社区的旅游发展规划方案，对社区进行整体景观、功能等设计，突显社区特色，打造特色旅游吸引物。
三是继续做好品牌宣传，增强农户自豪感。根据实地调研反馈，由于社区多次获得省市区颁发的奖项，取得的成果也及时通过媒体向社会发布，对增强农户的自豪感有较强的正向作用。建议继续发挥该项优势，结合当下新媒体等创新宣传方式，进一步扩大社区在更广泛层面的知名度和影响力，例如与直播平台、视频平台等新媒体开展合作，瞄准社区个性化特征，多角度进行宣传推广。
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第六章 结论与展望
一、结论
论文以青岛市旅游名村——雷家店子社区为案例地，对乡村旅游社区农户福利感知进行了研究。论文选取了适用于案例地的福利感知评价体系，通过问卷调查的方式收集数据，采用模糊层次分析法对社区农户福利感知评价结果进行测算。为进一步探究社区在农户福利提升方面存在的问题，论文设计深度访谈，对农户福利影响因素进行了分析。
社区农户福利感知评价结果显示，农户对福利的整体评价为 3.68 分，处于“比较满意”状态。其中，各指标评分顺序为：公共环境(3.94)＞心理状况(3.78)＞经济收入(3.70)＞社会机会(3.66)＞居住条件(3.45)。通过半结构式访谈，选取了政策、是否从事旅游经营、年龄、每户人数四项农户福利影响因素进行分析，并绘制作用机理图。
经过研究分析，总结出雷家店子社区在农户福利提升方面存在的主要问题。一是政策支持不足，社区旅游发展缺乏规划，包括总体性和阶段性规划、旅游经营和产品规划；二是科技引入不足，缺乏专业化团队运作，包括草莓种植技术和产业运营创新方面；三是农户福利提升缺乏整体性规划，侧重对客观福利方面的提升，对主观福利例如心理状态等的关注不足。论文根据以上问题，提出了意见建议。
参考文献（略）