第一章 绪论
1.1 选题的目的和意义
蔬菜产业已经从昔日的“家庭菜园”逐步发展成为主产区农业农村经济发展的支柱产业，具有较强国际竞争力的优势产业，保供、增收、促就业的地位日益突出。
（1）满足食物需求。蔬菜是人类的基本食物来源之一，提供人体健康所必需的维生素、膳食纤维、矿物质和重要次生代谢物质，许多蔬菜具有食疗保健作用。鲜食为主、需求量大的传统饮食习惯，决定了蔬菜在我国城乡居民膳食结构中具有特殊重要的地位。蔬菜生产在保障城乡居民基本消费需求和提高生活质量方面发挥了重要作用。
（2）增加农民收入。常言说：“一亩园，十亩田；一亩设施，十亩菜园”。蔬菜商品率高，比较效益高，是农民收入的重要来源之一。据国家统计局统计，2010 年全国蔬菜播种面积占农作物播种面积的 11.9%，总产值 1.2 万亿元，占种植业总产值的 33%。另据农业部测算，2010 年蔬菜对全国农民人均纯收入贡献 830 多元，占农民人均收入的 14%。
（3）促进城乡居民就业。蔬菜产业属劳动密集型产业，转化了数量众多的城乡劳动力。据不完全统计，2010 年，与蔬菜种植相关的劳动力 1 亿多人，与蔬菜加工、贮运、保鲜和销售等相关的劳动力 8000 多万人。
（4）平衡农产品国际贸易。加入世界贸易组织后，我国蔬菜比较优势逐步显现，出口增长势头强劲，在平衡农产品国际贸易方面发挥了重要作用。据中国海关统计，2010 年我国出口蔬菜 836.37 万吨，比 2000 年增长 1.61 倍；出口额 96.91 亿美元，比 2000 年增长3.7 倍；贸易顺差 94.14 亿美元，居农产品之首，比 2000 年增长 3.69 倍，而同期农产品贸易逆差达 231 亿美元。
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1.2 国内外蔬菜产业发展的经验与对朝阳区的启示
1.2.1 国外蔬菜产业发展特点及经验
1.2.1.1 以色列蔬菜产业发展经验
以色列的农业生产中，蔬菜占到 23%，主要供应国内市场和欧美市场，尤其是高新蔬菜产品在欧美市场占据一定地位。注重创新产业技术，蔬菜产业以非常小的种植面积实现年产值达到 2 亿美元。
（1）具有非常高的育种技术
以色列蔬菜品种的科研能力位居世界前列，注重种子的贮藏期、抗病虫害、抗旱性，高产优质等方面品质培育，蔬菜品种深受消费者青睐，每年有数千万的蔬菜品种销往世界各地。
（2）具有很强的设施栽培技术
以色列的自然环境，决定了区重点发展设施栽培的种植模式。政府重视蔬菜产业配套技术开发，现有的节水农业技术、基质栽培技术、可控环境系统技术等配套服务技术引领世界农业。
（3）从业者具有非常高的技能素质
在以色列，不是普通人都可以从事农业生产，蔬菜生产者都具有非常高的知识水平和技术能力水平，蔬菜从业者的综合素质高于全国平均劳动力素质水平，从业者对高新技术、品种有很高的接受能力和推广能力。
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第二章 蔬菜产业的概念界定与理论基础
2.1 概念界定
（1）蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素、矿物质和次生代谢物质等营养物质。
（2）蔬菜产业
蔬菜产业其概念主要是以蔬菜与水果的种植、开发、加工为基础的一种绿色食品产业，这一产业立足于传统农业的有效经验、先进的现代管理方式以及当前的科技成果等相关基础，高效汇集了生态、经济与社会三方面要素的一种收益较高的现代化农业产业。在我国，水果、蔬菜产业已经变为除了粮食之外的两大支柱性产业。蔬菜产业实质上属于劳动密集型产业，它需要丰富的劳动力资源，生产成本不高，是我国在加入世贸组织之后拥有的少数几个具备竞争优势的关键产业之一。
（3）农业产业化
对于农业产业化而言，是我国对于农业经营体系的一个改革，其基于市场导向的前提下，为了促进经济效益的提升，重点集中于主导产品与产业，对不同要素加以优化组合，实现布局的区域化、建设的规模化、生产的专业化、服务的社会化、加工的系列化、管理的企业化，培养产供销、种养加、农工商、贸工农、农科教等因素汇集于一体的经营格局，促进农业形成自主化积累与发展、自我调节和约束相结合的现代化产业组织结构与经营形式。其实质来源于对于常规农业的技术革新，进而促进农业科技发展的一个过程，是现代农业发展的方向。
（4）设施农业
对于设施农业而言，主要是利用先进的农业机械技术与工程，改善自然条件，在生产动、植物上创建可操作化的适宜湿度、温度、水肥、光照以及气等因素条件，而在很大方面减少依赖于自然条件而实现高效化生产的农业。设施农业表现出高技术、高投入、高产量、高品质与高盈利等优势，是当前活力性最强的新农业方式。设施农业是一项系统性工程，融合了材料、建筑、自动控制、机械、园艺、品种、栽培以及管理营销等方面的专业知识，设施农业的发达程度很大程度上能够衡量农业发展的现代化水平。对于设施农业，其在很多方面避免了传统农业许多无法克服的限制条件，合理配置资源因素，促进资源利用的高效化与集约化，从而实现对农业生产力的极大提升，它可以促进单位面积的产量实现成倍、甚至几十倍地提高。
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2.2 相关理论
2.2.1 农业产业化理论
农业产业化源自于上世纪 90 年代，自此之后逐步形成萌芽并慢慢发展，是山东等区域基于探索农村改革实践基础上逐渐创造而成的。农业产业化作为产生于农村经济发展实践中的新生事物，理论界对其概念拥有多方面、多层次的理解。林毅夫认为：“农业产业化是基于市场经济环境之下，符合生产力发展规律的一种全新的产业组织与经营形式，农业产业化在本质上是实现了生产的专业化。”（《再论技术、体系与中国农业发展》北京大学出版社，2000 年版）樊纲则提出：“农业产业化关键要保障两方面：首先，要让农业成为一种产业，便一定要使其如同其它产业一样，可以实现效益的规模化，即便无法在生产全步骤方面获得规模化效益，在某些流程上获得规模化效益，进而构建开发农业的大型企业也是必须的，只有如此方能突破常规小农业的不足。其次，农业要成为一种产业，便一定要如同其它产业一样，获取平均利润，只有如此方能保证农业投资表现出微观经济的可持续性与合理性，方能跟其它产业的投资呈现出不断的比例增长。”（《论实现我国农业长期稳定发展的战略选择》。经济改革与发展，1995.8）牛若峰则提出：“农业产业化实际上融合了农工商、产供销一体化经营'的概念，是基于计划经济环境之下农业产业受到割裂之后，再生产的各个流程的内在联系被中断的状况，将中断的各个产供销步骤加以联通，形成对农业再生产全步骤予以覆盖的完整产业链。”（《农业产业一体化经营的理论框架》。中国农村经济，1997.5）通过以上专家的观点，我们了解到他们面对农业产业化的理解，有着不同的认识，这些认识源自于不同的视角，但是发展至今，基本上已实现基本的认识，他们都将农业与非农产业的整合、农业生产链的拓展延伸视作农业产业化一个十分关键的内容。
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3.1 朝阳区发展蔬菜产业的基础条件 ................................... 20
3.1.1 区位优越 ................................... 20
3.1.2 生态优势 ................................ 20
第四章 朝阳区蔬菜产业发展存在的问题及原因分析....................................... 36
4.1.蔬菜产业发展存在问题分析 ........................................ 36
4.1.1 农村实用人才水平偏低 .................................. 36
4.1.2 农业技术推广工作面临的困难较多 ............................. 38
第五章 长春市朝阳区蔬菜产业发展的对策 ............................................ 47
5.1 进一步改善菜地基础设施条件 .................................... 47
5.1.1 因地制宜，加快模块化蔬菜基地建设 ..................................... 47
5.1.2 加大基础设施的投入力度，初步形成蔬菜市场 ................................. 47
第五章 长春市朝阳区蔬菜产业发展的对策
5.1 进一步改善菜地基础设施条件
5.1.1 因地制宜，加快模块化蔬菜基地建设
模块化是产业化和集约化的基础和前提。因地制宜，根据实际条件发展不同的生产思路，是朝阳区今后的发展蔬菜产业的出发点和落脚点。朝阳区农业局应加大对蔬菜规模化种植的引导，对现有的各类蔬菜基地和标准园要巩固发展，对其余纷乱零散的菜田，更要加强引导和管理，统一调配种植结构。对现有的蔬菜基地，鼓励他们加强合作，在适合特定蔬菜生产的区域，要引导各家蔬菜基地及分散农户实现连片种植、规模生产。鼓励扶持种植大户和种植能手扩大生产规模，以合作社+农户、公司+农户等形式引导菜农适度规模种植，可以实现规模化种植、标准化生产、产业化经营、商品化处理和品牌化销售，逐步解一家一户生产管理、技术推广、产品销售、质量监管难的问题，提高蔬菜生产的组织化程度和产业化水平（冯均科，2013）。
加强千顷菜田基地建设，鼓励其与龙头企业签订合作，形成生产销售链条，为长春市提供叶菜供应。加强百亩菜园的建设，以专业合作社或公司统一管理的方式，带领分散的农户承包经营，采取合作社+农户、公司+农户等运作方式，加强普通农户的蔬菜生产力。
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第六章 结论
本文从朝阳区的农业概况以及朝阳区蔬菜产业发展的现状入手，梳理了朝阳区蔬菜产业发展中存在的问题，分析了产生问题原因，并借鉴国内外蔬菜产区的发展经验，本着“因地制宜，扬长避短”的原则，并结合朝阳区蔬菜产业发展的特点和区位优势，提出了朝阳区蔬菜产业发展对策，结论如下：
1.朝阳区蔬菜产业发展出现的问题：
（1）农村实用人才、农业技术推广水平需要进一步提高； （2）蔬菜种植结构单一，设施菜田需进一步发展； （3）合作社发展尚不成熟； （4）农资、蔬菜质量监管需要进一步加强； （5）缺少龙头企业带动，蔬菜加工附加值不高； （6）蔬菜标准园内设施蔬菜发展进程缓慢； （7）蔬菜品牌意识不强。
2.促进朝阳区发展高标准蔬菜产业的建议：
（1）因地制宜，改善菜地基础设施条件； （2）充分利用水源保护地优势，顺势发展观光农业； （3）保证蔬菜标准园高质量建设，确立服务城市的新定位； （4）鼓励发展形成蔬菜生产的专业合作社； （5）大力培养农业技术人才，提升菜农素质 ； （6）推进设施蔬菜生产、加快产业发展进程； （7）加强生产监管，确保无公害蔬菜发展；
蔬菜是城乡居民生活必不可少的重要农产品，蔬菜产业是保障蔬菜供给是重大的民生问题。改革开放以来，我国蔬菜产业发展迅速，在保障市场供应、增加农民收入等方面发挥了重要作用。未来，随着智慧园艺、设施园艺的发展，朝阳区将更加凸显其区位优势，资源优势，加快蔬菜产业高质量发展，促进一二三产业有机结合，蔬菜产业必将在乡村振兴中发挥独特作用。
参考文献（略）