互联网背景下黄酒新产品上市市场策略优化研究

本文是一篇市场营销策略论文，本文通过对传统黄酒新产品上市策略所遇到的三大问题的研究和解决，来探讨黄酒行业在互联网时代的适应性问题；倡导传统黄酒行业新产品的策划需要勇于迎接“互联网＋”的挑战，放开思路，积极应对，通过有效嫁接和跨界融合，拓展市场营销的思路，打开新的品牌塑造和利润增长空间，为黄酒破坏性创新型产品的策划提供了新的创，新方向和启示，也为实现传统文化的振兴和积极健康饮酒社会氛围的塑造起到积极的意义。

第1章绪论

1.1研究背景
黄酒行业是一个典型的传统行业。从历史角度来看，中华五千年的酒史，黄酒一直是主流；而白酒的辉煌史也就是这近百年的事情。由于白酒不易腐败变质、便于运输、度数高更适合暖身、度数高相较其他就喝得少消费低等优点，因此白酒自清康熙以后逐渐在中国（尤其是北方）迅速发展并成为绝对的主流，传统黄酒逐渐被边缘化。
黄酒虽然有不易运输和储存等缺陷，但是黄酒仍有自己的优点：黄酒是中国的优秀文化传承。黄酒因未经过高温蒸馏，因此保留了大量的有利身体健康的各类营养（例如大量的氨基酸、维生素等）。黄酒度数较低，对身体的刺激性较小。因黄酒未经过高温蒸馏浓缩，因此单位粮食出酒率高，能耗少等优点。因此国家本着发扬传统文化、提高全民身体素质、节约资源和能源等角度考虑，国家制定了很多的政策来鼓励黄酒的生产和普及。因此，从国家政策角度来看，重黄抑白将是一个国家政策的发展趋势。尽管国家出了政策支持黄酒产业发展，但是目前为止黄酒业仍然发展缓慢。
2015年国务院总理李克强在政府工作报告中所提出：“制定“互联网＋”行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业相结合，促进电子商务、工业互联网和互联网金融健康发展，引导互联网企业拓展国际市场”。“互联网＋”正式被写入政府工作报告，已成为国家战略，为今后互联网与传统产业深度融合指明了方向。
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1.2研究目的和研究意义
互联网＋作为国家战略自提出以来，给多个行业带来了可喜的巨变，给社会带来巨大的效益，也给各企业带来了强大的竞争力。然而黄酒行业在互联网＋前并未充分分享其带来的红利，但行业内部竞争却越来越激烈，黄酒企业迫切需要通过新产品的打造来开拓新的市场和领域。如果通过工具的改良，不仅能够促进黄酒新领域的开拓从而带来传统酒文化的宣扬，也能够实现新的管理方式突破，提高整个黄酒行业的发展。
论文通过黄酒小酒新品策划的传统方法案例，来看传统新品策划方法的弊端，并且通过案例来寻找解决方案。通过黄酒新品策划与互联网＋理念的嫁接和组织管理的改良，来寻找黄酒新品策划的改革方向。因此它的研究与实现有着积极的理论意义，也是一个值得深入探讨的课题。
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第2章文献综述

2.1战略以及营销分析工具和理论模型
波特五力模型是迈克尔波特于20世纪80年代初提出，它认为行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力以及现有企业的竞争战略决策。五种力量分别为同行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力。波特五力模型将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本竞争态势。五种力量模型确定了竞争的五种主要来源，即供应商和购买者的讨价还价能力，潜在进入者的威胁，替代品的威胁，以及最后一点，来自在同一行业的公司间的竞争。竞争战略从一定意义上讲是源于企业对决定产业吸引力的竞争规律的深刻理解。任何产业，无论是国内的或国际的，无论生产产品的或提供服务的，竞争规律都将体现在这五种竞争的作用力上。因此，波特五力模型是企业制定竞争战略时经常利用的战略分析工具。
因果分析法是通过因果图表现出来，因果图又称特性要因图、鱼刺图或石川图。用此图分析产生问题的原因，便于集思广益。因为这种图反映的因果关系直观、醒目、条例分明，用起来比较方便，效果好，所以得到了许多企业的重视。按事物之间的因果关系，知因测果或倒果查因。因果预测分析是整个预测分析的基础。因果分析法（技术）运用于项目管理中，就是以结果作为特性，以原因作为因素，逐步深入研究和讨论项目目前存在问题的方法。
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2.2互联网时代战略分析工具与市场营销理论方法
2.2.1社群营销
社群被称为“互联网＋”最大的风口。社群经济作为“互联网＋”环境下的一种全新的商业模式。
社群营销就是基于相同或相似的兴趣爱好，通过某种载体聚集人气，通过产品或服务满足群体需求而产生的商业形态。社群营销的载体不局限于微信，各种平台，都可以做社群营销。论坛，微博，QQ群，甚至线下的社区，都可以是社群营销。
做社群营销的关键是有一个意见领袖，也就是某一领域的专家或者权威，这样比较树立信任感和传递价值。通过社群营销可以提供实体的产品满足社群个体的需求，也可以提供某种服务。
爆品就是引爆市场的口碑产品，甚至只是一直单品。一款产品一年时间能够卖10亿美元就是爆品，十亿是爆品的一个基准线。爆品需要具备三个要素：第一，一个极致的单品；第二，杀手级应用；第三，爆炸级口碑效应。而是否能产生爆炸级的口碑效应是取胜的关键。
爆品研发的“金三角法则”，主要包括：痛点法则：如何找到用户的一级痛点；如何利用互联网方式引爆营销；如何让产品超越用户预期。
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第3章小瓶黄酒HX产品诞生的背景分析.............11
3.1酒水行业的发展现状..........11
3.1.1销量变化趋势........11
3.1.2价格发展趋势........14
第4章传统方案中的经营要素分析及其执行过程中遇到的问题分析...............20
4.1HX小酒上市方案中的“经营要素”分析内容简介.............20
4.1.1目标及定位............20
4.1.2区域布局..........21
第5章黄酒新产品策划传统工具的主要弊端的解决方法.............32
5.1消费者需求研究不足的解决方案.............32
5.1.1消费者需求研究的相关问题的解决方法..............32

第5章黄酒新产品策划传统工具的主要弊端的解决方法

5.1消费者需求研究不足的解决方案

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第6章结论与展望

6.1结论
通过本篇案例的分析看出，传统的黄酒新产品的传统策划工具已经不能完全适应互联网科技快速发展的时代需要。新品策划逐步向多元化发展；传统黄酒企业也正逐步被新科技、新理念、新组织、新管理所改变。尽管传统黄酒企业传统的做法，作为公司立于不败之地的基础仍然需要继续精耕细作，但真正有竞争力的黄酒需要有所突破，有所建树，还得需要顺应“互联网＋”的社会发展趋势，出奇制胜：
第一、不论是酒水企业内部新产品策划部门还是外部专业的酒水策划公司，在进行破坏性创新产品策划时，常用的黄酒新产品战略策划工具会遇到消费者研究不足、新技术导入不足和新组织与新产品不配套的缺陷。
第二、黄酒新产品策划，需要通过通过5W+H消费者研究方法、互联网＋商业模式理论以及解决创新者窘境的创新型组织来解决原4*8工具的不足。
第三、在4*8工具的基础上，融合新的三个完善的方法，打造只针对破坏性创新产品的战略策划的“3*12”工具。
第四、不过也得承认，新策划方法改良的理念说得简单，但正真正落实起来存在着很多的困难，包括传统成功经验的阻碍、企业文化和习惯的改变、大量既得利益者的排斥等，不是一个一帆风顺的过程；因此真正的应用可能是传统黄酒企业的一个痛苦并有一定时间适应的过程，也需要很长的道路要走。
参考文献（略）