第一章 引言
一、研究背景与意义
信息技术的快速发展、互联网技术的广泛应用，不仅为我们带来了生活上的便利，也为教育的发展、革新带来了新方向。教育孕育科技，科技又反哺教育。在社会信息化发展的大背景下，教育也将受到科学技术的影响，信息技术教育将越来越受到教育者、学校乃至整个社会的关注。无论是教育对象、教育者在认知中的角色还是教学工具、教学环境在教学过程中的影响力都将发生不可避免的变化。那么，如何将科学技术转变成为教育的组成部分，如何变革低效的课堂教学、建立满足社会人才需求的高校课堂，是当下乃至未来专家、学者们需要研究的重要问题。基于这样的背景，“翻转课堂”满足了教育信息化的发展诉求，它利用日渐成熟的网络信息技术,对传统课堂进行了前所未有的颠覆以及改造,其产生的效果值得我们期待和深入的研究。2.旅游管理专业人才培养的基本要求2016 年 12 月，国务院在《“十三五”旅游业发展规划》中，明确规定以“人民群众更加满意”为旅游业主要发展目标[1]。明确旅游业作为第三服务业，其服务水平需得到消费者认可，这意味着旅游业需要更多实干型人才。旅游管理专业是旅游人才输送的主要渠道，其教育成果直接影响到是否能够为旅游行业输送更专业的人才。旅游管理专业不同于其他专业，它需要学生具有很强的知识外延性，更要求旅游人才能够掌握旅游专业技能和旅游知识的实践应用。这就对学生的学习能力和知识应用能力有所要求。虽然传统的课堂可以为学生打下坚实的知识基础，但是由于受限于教师、书本，虽然可以让学生熟练掌握旅游管理专业的理论知识，但是其学习能力尤其是自主学习的能力和主动学习的意愿通常不足，这就造成了学生的旅游外延知识、旅游专业技能方面还是有些许的不足。另外，传统课堂教学模式的课堂时间基本用于传授理论知识，学生往往缺乏练习、运用的时间，导致知识运用能力不足。所以，旅游管理专业课堂的转变势在必行。翻转课堂无论是应用性、开放性、知识延展性都优于传统课堂，可以更好的满足旅游行业对于旅游人才的需求。
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二、国内外研究综述
翻转课堂的理念最先起步于美国。2000 年，来自迈阿密大学的 Lage 等介绍了在“经济学入门”课程应用翻转课堂教学模式的情况，但是他们并没有明确“翻转课堂”的概念[2]。同年，Baker 在第 11 届大学教学国际会议上首次提到了“翻转课堂”的概念。直到 2004年，可汗建立了非盈利性网站——“可汗学院”，“翻转课堂”开始引起了越来越多的研究者的关注和研究[3]。美国的萨姆斯，被认为是第一个“翻转课堂”实践者，他认为翻转课堂教学模式的基本理念是把传统课堂上所讲授的知识内容移到课外，这样课堂时间则被节省下来，用来满足不同个体的需求[4]。来自 Department of Mathematical Sciences, Middle TennesseeState University 的 Jeremy F. Strayer（2012）认为信息技术的发展推动了翻转课堂的发展。翻转课堂是一种特殊类型的混合式学习，它利用信息技术将课堂教学活动和基础理论学习活动相分离，即理论学习在课下完成，课堂教学则负责答疑[5]。Daniel Tolks（2014）认为，“翻转课堂”是以信息技术支持为特色的教学模式。其核心思想是课上、课下学习任务的转变，运用这种模式的重点则在于信息技术的支持[6]。日本学者重田腾介（2014）则在其研究中介绍了如何利用信息技术进行翻转课堂教学，并且分析了翻转课堂教学模式在教学实践中可能存在的不足与挑战，但认为这些问题是可以进行改进的，最后得出结论：翻转课堂教学模式是可行的，可以提高学生的学习成绩[7]。
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第二章 分布式认知理论及翻转课堂教学模式解析
一、分布式认知理论及其影响下的教学系统
分布式认知理论是属于认知科学的概念，是由赫钦斯等人在 20 世纪 80 年代提出的。在这个概念下，学习不再只是个人问题，而是需要环境、媒介、他人等元素共同参与的过程。认知科学一向比较重视研究个体的认知[29]。直到 20 世纪 90 年代，才逐渐有认知科学家提出认知过程不仅仅是认知主体的工作，也涉及到在认知过程的其他要素，如其他个体、认知工具、认知对象等。第一，认识论方面的危机促使认知科学家们意识到认知心理学应该向现实主义转变。第二，受现代西方哲学和杜威、维果茨基等心理学家的影响，认知科学家开始关注人与环境的相互作用，促进了分布式认知理论的产生；第三，传统认知科学研究的不足越来越显现出来，人们发现认知活动的发生不仅仅是个人行为，还会涉及到其他因素[30]。在此背景下，认知科学家试图将认知行为理解为一种具体情境行为，并最终发展成为一种分布式认知理论[31]。进入 21 世纪后，认知科学家从社会分布认知、自我认知和文化认知等三个方面进一步分析了分布式认知理论的本质。目前，人们不仅用分布式认知理论来研究认知行为，更多的是把分布式认知理论应用于教育学习的实践中，以分布式认知理论为理论依据或指导，对现有教学模式进行优化，教师的教学效果，提升教学效果[32]。
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二、翻转课堂教学模式解析
（一）翻转课堂教学模式的内涵界定
由综述可知，“翻转课堂”作为一种新式的教学模式，其名字是由“Flipped Class”翻译而来，这里的“翻转”是相较于传统课堂教学模式而言，是将传统课堂进行“翻转”的意思。翻转课堂主要实现三个“翻转”：一是对学生角色的翻转，学生由学习活动中知识被动接受者变为认知主体；二是对教师角色的翻转，教师由课堂的主导者、知识的权威翻转为学生认知的辅助者；三是对课堂教学内容的翻转，传统课堂中的新知教授翻转成学生的课前学习，而传统的课后讨论、答疑解惑则翻转为课堂主要教学内容。因此，本文结合马秀麟、张金磊的观点，将翻转课堂界定为：课前学生在教师引导下，自主学习知识点和概念，课堂上学生通过和师生之间、生生之间的解答疑惑、合作讨论等互动方式进行知识内化的教学模式，课后，教师通过对学生学习情况的总结，调整下一课时的导学案。
（二）翻转课堂教学模式的主要类型
翻转课堂发展至今，专家、学者和一线教育工作者们已经研究出针对不同学科不同教育阶段的翻转课堂的教学模式。这些翻转课堂教学模式都是学生在课前按教学大纲学习知识点，课堂上将知识进行进一步内化，但是他们对教学媒体的利用程度却不相同。分布式认知理论重视每一个学习共同体中要素的作用和他们之间的交互作用，所以本文将以“教学媒体”的参与程度为分类标准，将现有的教学模式分为三类。“先学后教”模式就是指学生在课前先将目标知识进行自学，尽力掌握，提高自身“最近发展区”，自行尽最大努力跳到更高的认知平台，在课堂上，教师则负责对学生自学知识进行查缺补漏和帮助，使其更快、更高的进行自我提升。在这个类型的翻转课堂模式中，“教学媒体”参与度较低，除了本、笔等记忆辅助工具，学生、教师与教学媒体的交互作用也比较少。这个模式与传统课堂中的预习不同，预习是学生自发的，而且其目的是便于在课堂上无限接近教师对知识的理解，以达到最好的课堂学习效果。而“先学后教”则是新知识完全由学生自学、自行理解，在课堂上教师要根据自身知识无限接近学生对新知识的理解，然后对其进行纠正或拔高。在“先学后教”的模式下，学生在课前积极的自主学习，课堂做知识运用练习向老师提问，这样可以快速提高学生的认知水平和学习成绩。这种模式并没采取教师视频或在线学系统，而是以导学案为主，通常对学生的自控能力、自主学习意识要求比较高。国内采取这种模式的多数为师资力量相对薄弱的初、高中，采取翻转课堂后学生成绩大幅度提高，以泰兴市杨思中学、昌乐二中为代表（图 7）。
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第三章 旅游管理专业实施翻转课堂教学的适用性分析...... 21
一、翻转课堂教学模式在旅游管理专业实施的必要性........ 21
（一）旅游管理专业属性的要求.... 21
（二）旅游业发展的人才要求........ 21
二、翻转课堂教学模式在旅游管理专业实施的可行性........ 22
三、小结.... 24
第四章 分布式认知理论视角下的旅游管理专业翻转课堂教学设计 .......... 25
一、教学设计的主要原则........ 25
二、教学流程设计.... 26
三、教学环境设计.... 28
四、教学内容设计.... 29
五、教学效果评价设计.... 31
（一）学习能力测评标准........ 31
（二）学生满意度测量.... 33
第五章 分布式认知理论视角下旅游管理专业翻转课堂的实证分析 .......... 35
一、实证分析的基本思路........ 35
二、实施翻转课堂教学的效果检验........ 35
三、学生对翻转课堂教学的满意度调查........ 44
四、翻转课堂实施中的主要问题及改进建议........ 46
第五章 分布式认知理论视角下旅游管理专业翻转课堂的实证分析
一、实证分析的基本思路
本文以旅游管理专业的核心课程为操作案例对上述研究进行实证分析。为了了解翻转课堂教学模式在旅游管理专业实施的教学效果，本文选取两个班，一个设定为实验班，另一个设定为对比班，以学期为单位，分别在实验班和对比班采用翻转课堂教学模式和传统课堂教学模式进行教学。在学期开始前、结束后，测试两个班学生的学习能力，对教学效果做出评价。通过将两个班前测和后测的量表成绩进行对比，分析在不同教学模式下两个班学生的学习能力差异以及学生学习能力提高的程度，得出“旅游管理专业翻转课堂教学是否能提高学生学习能力”的研究结论。由于分布式认知理论和翻转课堂都重视学生在求知过程中的自身作用，所以本文不仅考虑实验结果的客观有效性，同时也会考虑学生的态度和感知，运用问卷调查法了解学生对翻转课堂的满意度和认可度。通过整个实证过程，发现翻转课堂在旅游管理专业实施过程中存在的问题并提出针对性建议。翻转课堂教学模式不只考察学生对基础知识的掌握，更重在培养学生的学习能力。因此，本次实验设计将根据教学目标以考察基于分布式认知理论的旅游管理专业翻转课堂教学模式是否能培养学生的学习能力为实验目的，选取旅游管理专业的两个班级，建立前—后测被试间实验，用 LASSI 学习策略量表对其进行学习能力测试，分析翻转课堂实施的效果。
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结论
论文探讨了分布式认知理论下旅游管理专业翻转课堂教学得出如下结论：第一，通过对文献的梳理，在分布式认知理论的指导下，以教学媒体参与教学的程度为分类标准，将现有的翻转课堂教学模式分为三类。第二，通过对分布式认知理论的解析、翻转课堂教学模式的解析，分析分布式认知理论对翻转课堂的理论指导意义。分布式认知理论下，教学四要素即教师、学生、教学媒体、教学环境为一个学习共同体，强调他们的自身作用和要素之间的交互作用。翻转课堂教学模式的实施基本条件依赖于教学环境的硬件条件，强调学生学习地位、生生之间的互动，其发展依赖于教学媒体的参与，所以分布式认知理论对于翻转课堂教学模式具有理论指导意义。第三，在分布式认知理论视角下，为旅游管理专业进行翻转课堂教学设计。以分布式认知理论为设计原则，在设计过程中，不仅注重学生的地位，同时注意发挥教学工具、教学媒体的作用，以及他们之间的交互作用。课前，学生通过网络教学平台自主学习，其学习的数据会如实的反应给教师，教师通过这些数据可以了解学生的学习进度和学习情况，在针对这些情况调整课堂教学案，提高教学效果；课堂，以学生展示学习成果、提出疑问、进行课堂活动、小组讨论为主，教师起辅助学习的作用；课后教师将教学总结发布至网络教学平台，供学生进行自我反馈。学期结束后，以 LASSI 量表作为教学效果评价标准。第四，通过建立前-后测被试间实验，分析两个班的 LASSI 量表成绩，得出在旅游管理专业实施翻转课堂教学模式，有利于提高学生学习能力的结论，包括自主学习能力、主动学习能力、工具利用能力、知识应用能力。由调查问卷的结论分析可知，旅游管理专业的学生对于翻转课堂教学模式有着较高的认可度和满意度。往往人们对于新生事物的接受都需要一定的时间，但是从本文的研究可以看出学生对于翻转课堂的接受度较高，这对旅游管理专业的教学改革来说是一个良好的开端。第五，总结从调查问卷和网络教学平台统计的数据中发现翻转课堂在实施过程中存在补充资料实时性有待提高，平台运行缺乏稳定性，部分学生的自行能力有待提高，课堂气氛过于活跃，学习任务量大，信息接收不够及时等问题，并提出转变学生被动学习的习惯、保障资料实时性，遵守课堂秩序性，减少课前学习任务，加强沟通及时性，增加线上师生互动性等改进建议。
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参考文献（略）