第一章 绪论
1.1 研究背景
作为众多经济型酒店当中极具代表性的如家经济型酒店,从 2002 年的创建到2006 年的美国纳斯达克上市,一跃成为中国第一家在海外上市的经济型酒店,随后2012 年如家以 4.7 亿美元收购了上海莫泰,成功地成为了近 5 年中挤进世界十强的第一个新公司,可以说以如家为代表的中国经济型酒店已经具有了一定的规模。但是面对酒店服务业消费群体的更加丰富多样和市场渠道的更加广阔,面对不断攀升的客户期望和服务满意度,如何形成具有核心竞争力的经济型酒店营销战略显得十分必要。
1.2 研究目标及研究意义
本文结合国内外经济型酒店的发展,分析经济型酒店的市场需求,文章在参阅现有文献的基础上,对如家现有的几种比较成熟的营销策略进行研究和分析;通过对经济型酒店目标市场的研究分析,得出了主要影响经济型酒店市场定位的因素;并在前文研究的基础上,对石家庄如家快捷酒店的环境进行综合分析,运用SWOT分析得出石家庄如家快捷酒店的目标战略选择;通过对营销战略实施与控制的理论研究,提出适合于石家庄如家快捷酒店营销战略选择的优化和建议。本文尝试着通过此分析为处在二线城市的经济型酒店的发展模式以及营销模式的选择和定位提供市场的参考和借鉴,同时也可以为经济型快捷酒店形成自己特色的营销战略模式提供理论的依据,并期望能够为经济型酒店的研究者和管理者提供一些有关营销战略的有益思路。
根据国外经济型酒店发展经验以及我国经济型酒店发展情况来看,对于经济型酒店营销战略的研究意义是十分重大的。以如家为代表的中国经济型酒店已经极具规模并且每年保持高增长的发展速度,但是酒店服务业在面对更为复杂广阔的市场环境和更为丰富多样的消费群体时,如何应对服务产品的高要求,完善现有的经营管理模式,成为经济型酒店战略营销的核心竞争力,所以无论是客观的要求还是主观的意愿,当前经济型酒店的实行营销战略管理显得非常的重要。主要体现在以下三个方面.
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第二章 经济型酒店营销战略的相关理论
2.1 经济型酒店的定义、特征和分类
孙静(2005年)认为对我国而言,经济型酒店是指投资不高又具备一定服务质量水准的较低档次的酒店,以低廉的房价和优质服务为最大卖点,市场定位在大众消费者。夏传国(2011年)认为经济型酒店也称为有限服务酒店,相对于中高档酒店而言其最大的特点就是房价便宜,一般在人民币300元以下,它的明显特点就是功能简化但基本服务设施齐全,它代表着一种便捷、环境舒适、性价比高的现代酒店业态。程艳(2007年)认为所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的,即提供有限服务的中低档酒店。
2.2 经济型酒店营销战略理论
关于营销的定义在学术界存在很多不同的表达方式,在这里主要提到两个具有代表性的定义。一个是美国营销协会所作的定义:“营销是把产品或劳务从生产者引导到消费者或用户的一切企业活动。”另一个是世界营销大师菲利普•科特勒所作的定义:“营销是个人和集体通过创造、提供出售,并同别人交换产品和价值,以获得其所需所欲之物的一种社会和管理活动。” ,他认为,营销战略是指业务单位意欲在目标市场上用以达成它的各种营销目标的广泛原则。其主要内容包括三部分:目标市场战略、营销组合战略以及营销费用预算。 战略是市场经济条件下,公司根据内外部条件与可取得的资源,寻求公司生存并对公司发展目标、改革途径和实施手段的总体谋划,可以说是集中体现了公司的经营思想和一系列战略决策的总体结果,也是制定公司发展规划和经营计划的基础。战略要做到符合和保证实现企业的使命,做到充分利用环境和机会,规定其成长方向、经营范围和竞争对策,合理做到组织结构的调整和资源的分配,最大限度地利用环境所提供的机会,将环境对企业的危险降到最低。战略的基本特征包括全面性、远瞻性、系统性、竞争性、相对稳定性。
第三章 如家经济型酒店营销组合策略..............................16
3.1 如家酒店的简介........................................................16
3.2 如家经济型酒店营销策略分析.........................................17
第四章 经济型酒店目标市场战略分析................................29
4.1 经济型酒店市场“蓝海”...........................................29
第五章 石家庄如家快捷酒店的环境分析和SWOT分析..........................35
5.1 石家庄如家快捷酒店的宏观环境分析.......................35
5.1.1 政治和法律因素.........................................36
5.1.2 经济因素..............................................36
5.1.3 社会和文化因素.................................37
5.1.4 技术因素..................................37
第六章 石家庄如家快捷酒店营销战略的实施与控制
在现代化企业的经营管理中,营销战略的地位和作用是十分重要的,它决定了企业的发展方向和重大的行动步骤,关系着企业的存亡和发展。市场营销战略包括两个方面的内容,一是选定目标市场;二是制定市场营销组合策略。战略目标的实现需要战略实施,战略实施也就是将战略转化为行动。
6.1 石家庄如家快捷酒店营销战略目标的确定
通过对石家庄如家快捷酒店中华南大街店进行基于AHP的环境分析后得出:从宏观环境层面来看,应该重点考虑经济因素以及地理因素,也就是说石家庄如家快捷酒店要想持续增长的发展,首先要利用好地理优势的因素,其次就是充分利用好网络宣传和网络技术平台来进行营销。从微观环境层面来看,应该重点考虑酒店客源的问题,制定保持原有客户、发展潜在客户的营销策略,可以从提高服务质量、加强员工素质培训等方面入手,避免客源流失所带来的负面影响。
6.2 石家庄如家快捷酒店营销战略的实施
根据上述环境分析应该逐步实现由 WO 战略向 SO 战略的转变,在 WO 战略实施的过程中应该利用外部机会弥补自身的劣势,为加快转变为 SO 战略做准备。石家庄如家快捷酒店中华南大街店应该充分利用外部的机会来弥补自身的劣势,充分的看到客源对于酒店生存发展的重要性。由于经济型酒店的行业壁垒低不是单个酒店可以改变的,所以在此只关注入住率的问题。下面,从两个方面提升酒店的入住率。
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第七章 结论与建议
作为服务业的新兴业态,我国的经济型酒店借助于中国经济的快速发展,呈显出了一个良好的发展态势。作为中国最大的经济型连锁酒店,如家成功实施了多种营销组合战略,让其在较短的时间内实现了良好的发展,成为经济型酒店行业内的佼佼者。本文在分析研究如家快捷酒店已有营销策略的基础上,通过营销战略理论和方法的运用,结合石家庄如家的环境分析和 SWOT 分析,得出石家庄如家快捷酒店在运用如家酒店集团营销战略的时候应该做到“应时而异,应事而异”,大力发挥自身优势,弥补劣势的营销战略。现将论文研究结论总结如下: 第一,通过对如家经济型酒店已有的营销组合策略的分析,应用数据包络分析方法的BBC模型,在数据有限的情况下,对石家庄三个经济型酒店营销效率进行了评价研究,结果显示如家是DEA有效的,并且呈现出规模报酬递增的趋势,这对石家庄如家快捷酒店营销战略的形成增加了重要性和可行性。 第二,通过对经济型酒店目标市场的问卷分析调查,得出石家庄如家快捷酒店应该将15到44岁这一年龄段、主要从事企业工作以及中等收入层次的人群确定为主要的目标市场,同时对于其他次重要的人群也不能放弃或者忽视。
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参考文献(略)