第 1 章绪 论
1.1 研究背景与意义
1.1.1 研究背景
20 世纪是工业发展的时代，也是掠夺自然资源的时代。企业消耗大量宝贵的水资源，矿石资源和其他不可再生能源，导致许多不可再生资源的短缺甚至枯竭，同时，由于工业生产大量造成水污染，空气污染，金属废物污染。基于环境恶化，给各国政府开始重视监管环境污染，加上人们消费观念的变化和成本控制方面的考虑，许多公司已开始高度重视绿色供应链的管理和对环境友好供应商评估的研究。
如今，公司竞争更加集中于如何快速响应市场需求以及如何满足客户的个性化多样性的需求。许多大公司逐渐放弃了传统的管理模式，并寻求与世界各地的供应商和结合客户建立纵向的合作关系。而战略合作伙伴关系则将各个公司的战略目标和发展理念结合为一个共同目标，形成了具有共同利益的发展共同体，各种供应商（例如原材料供应商，零部件供应商， 主要供应商），结合承销商和最终客户，把整个利益链条上的伙伴捆绑在一个，形成一个完整的供应链，这样供应链将具有较高的生产率和可持续的市场承受力，并且仍然能够在激烈的市场竞争中保持充分的影响力。
作为企业绿色战略的一部分，绿色供应商的发展已成为整体战略的关键因素。从本质上讲，供应商在供应链中处于上游位置，其产品的质量和特性将直接转移到公司的产品中。来自不同供应商的产品属性将影响公司最终向市场提供的产品的质量和特性。因此，供应商的管理和控制可以直接关系到是否能够提高最终产品的质量。如果供应商在生产管理过程中注重节约，采用新型环保材料并选择对环境零影响的生产管理模式，则将大大提高公司产品的竞争力。所以，对于企业来说，供应商的选择非常重要。一个有效，合理和可操作的选择指标体系已经成为企业选择供应商的关键因素。
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1.2 文献综述
1.2.1 绿色供应链管理研究综述
工业化进程创造了令人难以置信的财富和高度的现代物质文明。然而，随之而来的是世界人口增长，资源短缺，环境污染和生态严峻的转型。为此，人类开始了自己的生产活动的深入反思，掀起了绿色革命。在产业链中，形成绿色材料，绿色设计，绿色制造，绿色营销，绿色消费和绿色回收等活动构成了闭环的绿色供应链体系。绿色供应链管理理念最早出现于 1970 年代，当时还提出考虑了供应链对环境影响。在 1990 年代前后， 绿色供应链管理才开始引起学术界的关注。1994 年，Webb [1] 提出了绿色采购的概念，在分析某些产品对环境的正面或负面影响时，他强调了生态环境的作用及其实际应用的重要性，这是选择合适原材料的重要基础。Luthra(2014)[2] 认为绿色供应链体系统是经济和生态环境下的新经济管理模型的协调发展，其核心是遵循循环经济的 3R（减少率，再利用，循环利用）原理思想，旨在使绿色供应链企业的每个节点最少资源投入，以实 现最大效率和最大程度地利用经济活动与自然生态系统的循环作用相一致的物质循环规律，并最终使绿色经济活动的每个供应链点与生态环境的单位可持续地共同协调发展，增强综合竞争力。Giannis T.（2002）[10] 根据绿色供应链管理的定义，在循环经济模型中详细给出其内涵。通过分析企业对环境保护和可持续发展的影响，回顾循环经济模式下发达国家和地区企业绿色供应链管理的实施情况，研究如何在企业中实施绿色供应链管理。HWA. T.J（2001）[3] 认为通过在企业中实施绿色供应链管理，不仅可以减少施工活动对自然资源的消耗，而且可以有效地改善整个施工过程对环境的不利影响。作者研究表明，实施绿色供应链管理可以增强企业的竞争优势，提高企业的组织绩效，降低生产成本，保护自然环境，并在企业的可持续发展中发挥非常重要的作用。Joseph Satkis 等人（2013）[5]认为发起绿色供应链管理是为了减少工业活动对环境的影响。作者提出了 ANP 网络，该网络具有 6 条标准和 29 条子标准，这些标准是根据文献和专家的判断得出的。六个标准之一包含绿色供应链管理策略选项，即基于风险的策略，基于效率的策略，基于创新的策略和闭环策略。ANP 通过使用更加结构化的流程并考虑专家的绿色观点，解决了复杂的绿色供应链管理策略选择。Min 和 Gall 等人(2017) [6] 旨在确定巴西化工公司绿色供应链管理中的相关因素。为此，对 8 家化学制造商的绿色供应链相关的案例进行了研究。通过深度访谈收集的数据，并通过内容分析进行了处理，结果表明内部实践是管理绿色供应链最相关的促进因素。反应性曲线被视为主要障碍。此外，注意到几乎没有关于绿色投资，逆向物流和生态设计的倡议。鉴于这些结果，可以得出结论，化学公司更加专注于开展内部活动以获得环境绩效。
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第 2 章 相关理论基础
2.1 绿色供应链的概述
2.1.1 绿色供应链的起源和定义
所谓供应链是指通过物流，信息流和资金流控制，专注于核心业务， 从原材料，中间产品甚至最终产品的采购，最终从销售网络到消费者的手中，产品将发送给供应商，制造商，分销商，零售商，最终用户，并将连接整个网络结构的功能。供应链管理是一种综合的管理思想和方法，是整个供应链从传统企业角度出发的部门内部企业与企业之间的系统功能，战略协调，完善的供应链和每一个长期的企业性能。近年来，学者们对供应链的战略设计，规划和运作进行了深入的研究。一些著名的跨国公司，例如沃尔玛，宝洁，在供应链管理实践中取得了巨大的成就。绿色供应链管理基于绿色制造和供应链管理技术理论，涉及供应商，制造商，供应商和用户。其目的是使产品从原材料的获取，加工，包装，仓储，运输，使用， 处置和回收再到报废整个过程的使用，对环境的影响最小，资源高效。绿色供应链是绿色制造在供应链中的应用，但它比供应链要复杂得多，绿色供应链中的流动不仅仅是普通的原材料，产品，也是“绿色”物流。绿色制造的大量流程与“绿色”信息有关。
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2.2 绿色采购的概述
可持续采购的概念描述为确保“一个强大，健康，公正的社会，在环境范围内生活并促进良好治理”的采购。 英国环境，食品事务部（DEFRA） 将可持续采购定义为一个过程，组织可以满足其对商品，服务，工程和公用事业的需求，从而在整个生命周期内实现物有所值不仅能为组织带来收益，而且还能为社会和经济带来收益，同时最大程度地减少对环境的破坏。
与可持续采购相关的是绿色采购的概念。绿色采购是指所有采购决策和合同分配均基于环境标准以及其他标准，例如质量，价格和交付。Stigson 和 Russell（1998）指出，绿色采购应包括确保供应商符合所需环境标准的过程。ICLEI（2000）认为，除了绿色采购对地方一级的环境保护有积极贡献外；它还为绿色生产创造了强大的市场需求。这样，绿色采购可以成为影响企业，私人机构和家庭行为的模型。因此，在公共部门，绿色采购将影响任何旨在减少导致全球变暖以解决气候变化的温室气体排放的采购行动。
“绿色环保”是所有人的前进方向，因为这是一种生活方式的改变， 包括改善消费者的购物和购买习惯，从而可以减轻额外的环境负担。市场， 行业，制造商受到广泛的媒体和营销活动的支持，这些活动诱使我们购买更多不必要的商品。环保工作的责任在于消费者控制和举止，并走向“绿色购物”，以改变消费者惯用的购买习惯。审核消费者的生活方式和购物清单，看看可以在哪些方面进行改进以减少污染。作为绿色消费者，需要通过购买高能效，已使用或可重复使用，具有回收成分的产品或可回收的， 且没有包装或少包装的产品来节约资源，节约能源并防止浪费。
绿色采购或购买绿色意味着“购买将减少环境影响的产品或服务”。采购是绿化业务的基石，因为它通过查看产品特性或制造产品所产生的污染来帮助提高效率。包装，废物处理，资源利用，运输，耐用性，毒性， 致病性，可回收性等问题在绿化作业中非常重要。同时，绿色采购在将企业与其供应链参与者联系起来的跨边界功能中扮演着至关重要的角色，因此绿色采购（GP）被认为是将环境因素纳入整个供应链并改善其环境绩效的替代环境战略。
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第 3 章 吉尔吉斯斯坦奶制品企业及供应商分析 ........................ 15
3.1 吉尔吉斯奶制品企业概况....................... 15
3.2 吉尔吉斯斯坦奶制品企业选择绿色供应商的必要性 ....................... 22
第 4 章 绿色供应商的选择流程及指标体系的研究 ...................... 25
4.1 绿色供应商的选择流程 .............................. 25
4.1.1 绿色供应商选择基本原则 ..................... 25
4.1.2 供应商分类 ...................... 26
第 5 章 吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商综合评价实施 ............... 35
5.1 绿色供应商选择评价指标体系权重的确定 .............................. 35
5.1.1 构建层次结构模型 ........................... 35
3.1.2 评价指标判断矩阵 .............................. 35
第 6 章 提升吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商对策建议
6.1 加强内部管理，提升企业生产柔性与仓储能力
随着吉尔吉斯斯坦奶制品企业发展，建立奶制品企业绿色供应链系统尤为重要。为促进发展，奶制品企业与绿色供应商应建立为前后一体化管理体系， 而对于绿色供应商部门而言，更应当加强内部管理。绿色供应商在提升内部管理思路方面，应当重点在跨部门沟通与协作方面进行强化与加强，建立各部门之间的业务流程，减少生产过程中造成的一些浪费现象与环境破坏现象。
同时，随着奶制品企业面临的外部市场环境激烈性增加，对于供应商的要求越来越严格，奶制品市场的波动与变化情况会对代就商产生直接的影响，因此吉尔吉斯斯坦供应商企业必须要针对吉尔吉斯斯坦奶制品行业的波动作适时生产调整。因此柔性生产对于绿色供应商企业的生存起着十分重要的作用与意义。柔性生产正是为了避免由于大规模生产而带来的一些弊端与库存风险，进而提出来的一种生产理论与生产概念。吉尔吉斯斯坦奶制品企业供应商应当调整系统结构、人员组织以及企业的运作方式等，使得企业的生产足够柔性化， 能够及时应对外界变化，消除冗余无用的损耗。
另一方面，吉尔吉斯斯坦奶制品企业供应商要应对外部市场的变化，除了增加生产柔性以外，还应当建立发达的仓储条件，通过建立便利、空间足够的仓储空间，能够为货物提供存放的条件，这为一些突发事件与突发状况的发生提供方案，保证公司产品在销路良好的情况下，为扩大生产而增加出来的多余产量提供存放空间，在销路不好的情况下，为已生产出来不能够及时流转到市场上的产品提供存放空间。
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第 7 章 结论与展望
7.1 研究结论
（1） 建立评价指标体系。本研究通过大量文献学习与研究，结合吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商实际情况，构建评价指标体系，评价体系包括 7 个二级指标与 20 个三级指标，7 个二级指标分别为成本管理、质量管理、性能与服务、运作管理、财务能力、环境保护以及社会责任方面。
（2） 通过利用层次分析法与模糊综合评价法，最终得出吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商综合评价得分为 64.4 分，评价等级为一般，即吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商评价水平中等，还需进一步提升与改善。
（3） 通过对吉尔吉斯斯坦奶制品企业绿色供应商的 7 个二级指标层面分 析，最终得出财务能力指标的 2 个二级指标新产品开发能力与新产品产值率有 待提升；运作能力的生产柔性与仓储能力 2 个二级指标有待提升；质量管理的 产品检验合格率与退货率 2 个二级指标有待提升；成本管理的 1 个二级指标付款条约有待提升。
参考文献（略）