第一章 引言
1.1 选题背景
自然学科的研究表明,每公顷土地 1%农作物的产量增长带来的是农药施用量 1.8%的增量。农药的施用在提升作物产量、减少病虫害方面发挥着积极的作用,但是近年来,农药的施用量的增长,它的负外部性日益凸显出来。农户大量的用药会对他们的身体健康造成影响,会破坏土壤系统,会使得食品质量安全得不到保证。谋求农药施用量的减少是现代农业政策的主要内容之一。各个国家分别出台相关政策,在确保农户收益的基础上尽可能地降低农户施用农药的强度。从宏观层面上来看,农药施用量受到一个国家的宏观环境和经济发展水平的影响,依据联合国粮农组织(FAO)2016 年的数据显示经济不发达的国家施药强度的增幅明显要高于经济发达的国家。设施蔬菜种植户作为施药的主要群体,是国家实现控制农药量宏观政策目标的根本出发点。农户在农药施用过程中的行为会直接对农户农药使用量造成影响,也是影响农药残留的最关键的因素。政府应当以增强农户农药施用行为的规范性为主要切入点,着力对农户传统且不科学的施药方式与习惯进行改变。
农户在施药前的选择行为可以说是农户整个施药环节最首要的前提,选择行为在农户施药环节上具有很强的代表性。从外部环境和农户特征两个方面去探究选择行为的主要影响因素是本文的研究目标。在现代农业生产过程中,农药的使用仍占有不可代替的作用,但是某些区域的农药施用量居高不下。为了达到农业部提出的 2020 年农药施用量零增长的要求,紧紧围绕“一控两减三基本”的目标。结合调研区域的特色,通过有效的途径规范农户行为,满足设施蔬菜种植户农药施用减量高效的任务。这是本文研究的主要意义所在。
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1.2 选题目的和意义
1.2.1 选题目的
近年来中国设施蔬菜种植户施药过量引发农残超标的现象较为普遍。而且一些药害事件的曝光使得国家和相关企业对施药过量问题的重视程度大幅提高,这些事件的发生促使我国政府加大了对农户施用农药的治理力度,药量缩减 20%的治理目标是在“十二五”期间由农业部提出的。在这种形势下,基于农户层面通过规范农户用药来减少农户农药的施用量就是最有效,最根本的途径。在农户施药行为上缺乏系统的、完整的研究,本文所做的部分研究就是为弥补这一个缺陷。
1.2.2 选题意义
设施蔬菜种植户在生产环节的不合理农药使用会使得耕地的水平下降、农产品质量安全无法保证、也造成了一定的污染,设施蔬菜种植户是施药的主要群体,通过规范该施药群体的施药行为,减少农药使用,加强农药的污染防控,已经得到了社会广泛认可。只有从农户施用农药的各环节入手,进一步找到影响农户用药的主要因素才能为如何控制农药过量、改善耕地质量、提高农药利用效率提供有效的政策建议,达成由农业部倡导的农户施药量无增长目标(到 2020 年)。
本文调研了设施蔬菜大省山东、浙江和河北,深入进行设施蔬菜种植户施药行为、农户基本特征和外部环境、农药施用强度这三方面的研究。有利于“对症下药”,保证人民食品安全,保障身体健康。减少农药农业面源污染对土壤系统的污染和破坏,提高耕地水平和粮食综合生产能力。通过提供一定的技术支撑来建设资源节约与环境友好的设施农业,为设施蔬菜转变生产发展方式提出有意义的建议。
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第二章 国内外文献综述及相关概念理论
2.1 文献综述
2.1.1 设施蔬菜概况
设施蔬菜可以创造良好的作物生存环境和气候条件,使得农户更加高效地从事农业生产。因为栽培蔬菜设施的季节大多是露地生产无法达到的,所以我们往往称设施蔬菜的栽培为反季节栽培,且这种栽培方式目前可以被广泛用于蔬菜的育苗、秋季延迟栽培以及春季提前栽培,设施栽培方式可以防止阳光直射、低温、暴风雨等不利天气产生的危害,该栽培方式下的蔬菜产业是一种密集型产业,高投入与高产出并存,劳动力与资本密集并存。设施蔬菜的发展速度与程度,所具有的科技含量可以成为评价当地农业化现代水平的重要指标。
中国设施蔬菜产业的集中地在环渤海与黄淮海;第二是长江中下游,大约占全国总面积的20%;第三是西北,大约占全国总面积的 7%。主要集中的省份有山东、上海、河北、辽宁、浙江、内蒙古、宁夏、江苏等地区。一是设施农业不会被气候、风力等自然条件所限制,可以初步实现了“菜篮子”的周年均衡供应,而且通过设施装备与生产工艺的结合,改变了农产品消费结构并提升农产品品质和质量安全。二是利于增加农民种植业收入。三是利于为城镇所属农民提供更多就业岗位,拓阔其就业渠道。四是利于提高农户对农业生产资源的利用效率,实现了资源减量与资源高效利用。最后是利于提升农业生产防灾和减灾的能力(中国产业规划网,2015)。中国设施蔬菜产业到目前为止取得了很大的成就,走上一条低碳节能、低成本且独具特色的发展之路。以简易的低成本设施为主,我国独自创造了高效节能的日光温室蔬菜配套栽培模式。目前因为我国蔬菜的价格偏低,农民进行投资的能力不强,设施蔬菜大棚一般是造价比较低的简易设施。
当前设施蔬菜也有一定的局限性。中国在设施蔬菜生产过程中有设施机械化水平偏低、棚室内的环境调控能力弱、管理化与组织化的程度偏低、生产规程不够标准、新技术推广力度不够等一系列问题,以后需要通过标准化的技术、精准化的管理、规模化的设施、机械化的操作等一系列方式来提升设施蔬菜的经营管理水平,促使设施农业持续性发展。(赵志伟、董静等,2017)
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2.2 文献评述
在检索分析文献的前提下,对农户施药量、过量施药的负面效应、农户施药行为理论及农户农药施用行为影响因素的典型性文献进行了初步的简要归纳和总结。农户农药用量研究方面,多是用损害控制模型测算农药生产边际效率或者用总实物重量、总支出来粗略地表示。农药过量施用的危害主要体现在农产品质量安全对人体以及农药残留对生态环境的影响。农户农药施用行为的规范化程度对农药的施用强度产生最直接影响。影响农户农药施用行为的因素大体上分为外在与内在两个主要方面。外在因素涵盖了自然条件、市场约束、政策环境(天气、地形地势的一系列不可改变的自然环境,农药售前检测、农药市场准入原则等市场环境因素)以及政府和组织干预(政府政策、专业合作组织、相关企业、行业协会)。内部因素包括个体特征(个体农户的年龄、性别、受教育程度、兼业化程度、是否为党员村干部等)和总体特征(家庭收入、家庭人口数、经营规模、地理位置等)。
已有的国内外文献存在一些缺陷:(1)研究设施蔬菜农户施药行为的文献颇多,但是将其影响因素进行分类归纳涉及到的相关文献较少;(2)针对在不同设施生产区域、不同经济发展水平、品种迥异、农户风险偏好存在差异的条件下探究农户施药行为涉及到的相关文献较少。(3)农户将长期以来养成的种植习惯和施药方式进行调整的原因涉及到的相关文献较少。(4)农药的施用量用亩均折纯量来量化具体地表示,相关的文献几乎没有。分析蔬菜种植户施药行为相关的文献,本文发现,设施蔬菜种植户作为施药的主要群体,改变当前药残超标严重、农药施用强度居高不下的现状,就一定要研究该群体的施药行为影响因素。施药前的品种、用量和药械类型的选择作为施药的首要环节,研究其影响因素并有机地结合市场机制和政府政策供给,从农户行为入手,规范其施药前的选择行为,尽最大可能降低该施药群体的农药施用强度。关于这方面存在的研究缺陷恰恰是我们以后要努力的方向。
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第三章 调研设计与数据描述...............................14
3.1 样本选择和数据来源................................14
3.2 农户统计特征...................................14
第四章 农户施药前选择行为影响因素的实证分析...........................26
4.1 方法选择........................................26
4.2 模型设定...............................26
第五章 结论与建议...............................32
5.1 研究结论........................................32
5.2 政策启示......................................32
第四章 农户施药前选择行为影响因素的实证分析
4.1 方法选择
贝叶斯分类器是各种分类器中分类错误概率最小或者在预先给定代价的情况下平均风险最小的分类器,它的设计方法是一种最基本的统计分类方法。其分类原理是通过某对象的先验概率,利用贝叶斯公式计算出其后验概率,即该对象属于某一类的概率,选择具有最大后验概率的类作为该对象所属的类。
文中选取朴素的贝叶斯分类器对设施蔬菜种植户施药前选择行为风险进行评估,探究农户施药前选择行为风险的影响因素。该分类器使用广泛、结构简单、处理数据高效。朴素贝叶斯分类器进行分析时具备较高的分类准确度,保持最大概率值的特征。贝叶斯分类器主要描述了设施蔬菜种植户施药前选择行为的先验概率、条件概率和后验概率之间的关系。
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第五章 结论与建议
5.1 研究结论
参考文献(略)