本文是一篇旅游管理论文,本论文从消费者的动机、消费者体验感、消费者的满意度以及消费者偏好等角度,考虑济南旅游民宿的未来发展方向,为济南旅游民宿更好的未来贡献自己的一份建议。
1绪论
1.1选题背景
人们当前的工作节奏加快、生活压力增大,在大自然中放慢脚步、释放压力、放飞心情,在传统历史文化中净化心灵、放平心态,是人们的普遍追求。这些真实的心理历程、心灵需求、价值追求是我国休闲旅游业快速、全面发展的有力助推器。而旅游民宿所具有的简单纯朴、特色鲜明的特征,不仅能够满足人们对休闲旅游的更高层次的向往,还能够促进旅游业的整体发展。目前对旅游民宿空闲资源的最大化利用和人们对旅游民宿休闲旅行的渴求、期待、选择,已经成为旅游民宿飞速、健康、全面发展的重要促进因素。利用城市或者农村的闲置房屋,并结合当地的特色,提供特有的住宿环境、餐厅、娱乐项目等额外服务的民宿,已然变成一种更受游客喜欢的,更符合现代社会发展的一种选项。这让我们看到:旅游民宿在未来的发展有无限可能,充满希望。
旅游管理论文参考
1.1.1政府扶持性政策解读
《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》[1]在2015年12月出台,该文件指出:要大力促进客栈、民宿、长短租式公寓等的成长,这从制度上明确了民宿在国家市场中的地位。《关于促进绿色消费的指导意见》由国务院十个部门在2016年联合发布,意见主要表明了政府及其相关职能部门要把发展旅游民宿作为旅游业发展的重要工作、重点内容,抓牢抓好抓出成绩[2];同年《关于开展特色小镇培育工作的通知》也出台,该文件进一步明确了要在推进建设、促进特色小镇成长壮大等方面提供专项扶持,尤其是政策和资金方面[3],这也是中央国家机关首次非常全面地以财政支持特色化小镇进行系统明确,发出有引导性信号意义重大,也充分说明中央已经把建设和发展特色小镇事业、产业放在了非常突出的位置,这为后续旅游民宿可持续发展绘织了蓝图并指明了方向。
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1.2选题目的与意义
1.2.1选题目的
本文在研究过程中用到了管理学分析中常用的消费者行为理论,主要是从消费者出发,以探索消费者心理为基础,进一步分析影响济南市旅游民宿发展的因素以及对济南旅游民宿未来发展的方向做一个展望。本文在整理、研究和消化理论基础的同时,在现实中也对济南旅游民宿做了相关的调查,并对调查得出的数据进行一系列分析。借助理论和数据,进一步了解济南旅游民宿的现状和发展规律,同时找出影响该市旅游民宿发展方面存在的不利因素和问题。从消费者行为视角探索济南旅游民宿成长壮大的瓶颈,依托数据分析与数据支持,做到依据事实对济南旅游民宿成长壮大进行策略研究,从而归纳出对该市旅游民宿的成长壮大针对性强、可操作性大的对策和意见。
1.2.2选题意义
1.2.2.1理论意义
国内民宿从起始到发展前后时间不长,因此有关理论研究依然处在初期,对旅游民宿以及与该行业结合的相关产业发展理论的研究也不多甚至更少,尤其在大数据时代,在旅游方案、产品、道路、衍生品的选择上,消费者基于数据分析进行决策的方法被广泛应用。本研究者结合消费者行为等理论,突出进行决策支持研究,将管理理论用于对济南旅游民宿的研究过程中,此举既能丰富管理理论的内容和实际应用,还能得到对旅游民宿理论研究的成果。
1.2.2.2实践意义
旅游民宿经过持续的发展和一定的积累,已经成为旅游业的支柱之一,这一现象代表了未来旅游业的发展方向。济南市地理位置优越,地形地貌丰富,山水景色优美,此外还拥有众多深厚文化气息的历史村落,这是发展旅游民宿的必备资源,同时也是济南旅游民宿发展的优势。根据其他省市的成功经验,旅游民宿在经营过程中往往会结合当地的传统文化或自然风光亦或是历史老建筑,来吸引旅客。经济层面,旅游民宿成为优化城乡建设,尤其是调整农村经济结构和振兴乡村经济的重要推动力;社会层面,旅游民宿开创了城市居民向往乡村住宿的新生活方式,也为乡村群众到城市旅游在游玩方式和住宿选择方面开辟了新模式,促进城乡相互融合,共同发展;
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2相关概念与理论基础
2.1相关概念
2.1.1民宿相关概念
首先理清民宿定义是探索旅游民宿发展策略的应有之意。民宿,源自日本语中的“民宿”,是指使用本地闲置资源,主人参与招待,提供能够使游客体验当地特色、文化、文明、生产与生活方式且有住宿功能的场所。在国内,何郁如指出民宿是在未办理企业或者事业单位注册登记的情况下,将民用住宿空间中多余不用的成套房间租赁给游客的场所[74]。郑诗华强调,民宿的特征、功能、设备一定要突出“家”的含义,例如可以在民宿中开展聚餐、排队、做饭、烧烤等“家庭式”活动[75]。随着国家相关政策的颁布和实施,民宿渐渐被公众认可,并获得合法化的地位。国家旅游局规定了民宿行业的标准,其中规定:民宿是房屋所有者或者使用者有效利用不用的房间,其本人参与招待,提供一定的空间招待旅客,让旅客能够切身体会到的风土人情和地区特色以及当地的文化传统。至此,我国对民宿的官方定义得以确立。
2.1.2旅游民宿相关概念
目前,国内在这方面还没有完全一致的学术概念、定义。部分研究理论将旅游民宿理解为:指那些分散分布在景区、古镇、乡村或者城市古建筑中,能够为游客提供较为简单的住宿和就餐服务的设施。中华人民共和国旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065—2019)明确“旅游民宿homestay inn”是“利用当地民居等相关闲置资源,经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800㎡,主人参与接待为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施”,并将旅游民宿等级由低到高划分为三星、四星、五星,三个档次。国家文旅部门在2021年发布了修订后的《旅游民宿基本要求与评价》,将旅游民宿等级划分由低到高修改明确为丙级、乙级、甲级。至此,旅游民宿的技术定义和等级划分得以确立。从旅游民宿的技术定义能够得出,旅游民宿是民宿主人或者经营者为游客提供的可供居住、游览、观光、体验民宿自有或者民宿周边的民俗、自然景观、生态环境等的场所。旅游民宿是有利于打造低碳环保、绿色消费、可持续发展的旅游产品。
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2.2理论基础
在当前大数据快速发展和高效运用的大背景下,探讨研究泉城济南旅游民宿的发展现状,并基于这种现状为济南市旅游民宿未来如何更好发展提出针对性的策略和方法。对此,本文以消费者行为理论作为主要的理论研究依据,从消费者在旅游民宿中的行为特点等角度深入探究和探讨,从而得出建设性的策略和方法。
2.2.1消费者行为的理论基础
消费者行为理论着重对消费者在消费过程中的行为及其心理特征、规律进行分析,是对消费过程中动机、决策、行为实施和评价等全过程进行分析的依据和指导。将该理论运用于旅游民宿产品开发和营销过程,对该行业的发展将起到重要的引导与决策推动作用。
(1)国外学者的研究理论。James F Engel等(1968)出版了《消费者行为学》。这本书被看作是世界上第一次全面论述消费者行为的研究成果,并成为经典教科书[72]。Kardes and Stecke1(1999)在其研究过程中对消费者行为进行了自己的界定,大致意思是可以利用它去分析消费者对不同服务呈现出来的反馈,以及对主推的产品的评价,这样一来商家就可以摸清消费者的喜好,在新产品的研究上会更好的贴合消费者心理[73]。Schiffman and Kanuk(2004)有不同的看法,他则觉得消费者行为不能一概而论,和人们在不同阶段喜欢的东西不一定相似,对于消费者行为也应该划分不同时期,每个时期都要对表现进行调查[74]。就像E.S.Lewis(1898)曾经提出的AIDMA消费行为分析模型。
AIDMA能够较好诠释消费者在实体经济中的购置或者消费行为,但在网络高度发达的互联网时代,其还是有部分缺点,它对消费者行为的概括有局限性和不完整性。日本电通集团(2005)研究出了AISAS理论,AISAS理论主要是说,消费者买完商品之后更喜欢在网上进行各种各样的购物分享,典型的代表的是现在的人们经常在微信朋友圈分享和“凉晒”自己的消费行为、经过、心得或者所购商品。可以说,AISAS理论更加准确地概括了发达的网络条件下消费者的行为特征。
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3济南市旅游民宿发展概述..............................21
3.1济南市旅游业发展现状................................21
3.1.1宏观数据.............................................21
3.1.2住宿空间情况...............................22
4济南市旅游民宿消费者行为调查分析...............................29
4.1调查说明.........................................29
4.1.1调查目的与内容...........................................29
4.1.2调查对象及范围...................................29
5消费者行为分析视角下济南市旅游民宿发展对策.................................49
5.1基于消费客源市场的发展策略................................49
5.1.1细划游客的来源地.........................................49
5.1.2做足对中青年人的营销工作..........................50
5消费者行为分析视角下济南市旅游民宿发展对策
5.1基于消费客源市场的发展策略
基于客源市场的发展策略主要从区域细划策略和年龄细划策略,两个方面进行阐述。
5.1.1细划游客的来源地
精细划分游客来源地域是济南市旅游民宿成长的重要工作之一。从游客的线上评论可以发现,评论不只使用中文,还使用了英语、日语、韩国语、泰语、俄语等多国语言进行了评论。从这一方面说明了,济南作为快速向国际化都市迈进的城市,吸引了许多国外游人到济南旅行。这就要求济南旅游民宿做好对前来旅行的游客的区分,对不同国家和地区的游客提供不同的服务,毕竟很多国家和地区的习惯不尽相同。这样一来,能使济南旅游民宿变得更加多元化,与此同时,旅游民宿也必须要加强服务员的素养并提升其文化水平,至少对各个国家和地区的习惯有基本的了解,能进行简单的对话。另外,日本、韩国文化与中国文化同源,两个国家的经济发达、人民富裕;欧美国家是老牌资本主义国家,多年的发展使人民更崇尚休闲、娱乐。所以应积极开拓日本、韩国、欧美市场,大力推广济南旅游民宿产品,加大海外宣传力度,抢占海外高端旅游民宿市场。
旅游管理论文怎么写
基于上述因素,可将客源市场划分成境内客源和国际客源。按照距离济南的远近,国际客源区域可划分成三个层次,一级区域为:山东省周边的国家,如日本、韩国、俄罗斯;二级区域为:香港、澳门、台湾等地区,东南亚地区,欧美等国家;三级区域为:西亚、中亚国家。国内一级区域为:济青(济南、青岛)城市群地区;二级区域为:山东省内济青城市群以外的其他地区;三级区域为:山东省周边的省份,如北京、河北、河南、安徽、江苏等;四级区域则为:一、二、三级市场以外的中国其他地域。
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6结论和展望
本论文除了依据传统的线下问卷和实地考察等调查研究方法,还参考了线上关于民宿的APP中济南旅游民宿的民宿名称、民宿介绍、民宿功能、民宿类型以及用户体验评价等多种直观的内容。以这些内容为依据,对济南旅游民宿进行实地探访,辅以调查问卷的数据,多方探查分析消费者的心理。从消费者的动机、消费者体验感、消费者的满意度以及消费者偏好等角度,考虑济南旅游民宿的未来发展方向,为济南旅游民宿更好的未来贡献自己的一份建议。
诚然,本文也有很多做的不到位的地方,存在一些不足。本文只是研究了济南旅游民宿的浅层事实,并针对这些事实提出了自己的一些建议,但是建议如何深层实施并未细谈。且济南存在一些优秀的旅游民宿,本文没有完全做到与优秀的旅游民宿借鉴经验,对于一些关于旅游民宿的政策涉及不多,这些都是本文的疏漏和不足之处,作者将在后续继续研究和探索。
参考文献(略)