第 1 章 绪论
一、选题背景
2001 年 11 月 2 日，联合国教科文组织颁布了《世界文化多样性宣言》。“文化被看作是一个社会或群体的灵魂、工具、脑力和情绪的集合。除了文学与艺术外，还包括生活方式、共同的生活原则、价值体系、传统以及信仰。①”文化多样性对人类相当重要，就如同生物多样性对维持生物平衡一样重要。从此角度看，文化多样性是人类的共同遗产，应该考虑到当代和后代的利益。如此大环境下，非遗保护和传承已成为全球关注的焦点。
非遗不仅限于一个民族或国家，而是属于全人类的共同产物。教科文组织于 20 世纪80 代开始颁布有关文件。1989 年 10 月 17 日，联合国教科文组织第 25 届会议通过了“Proposals on the Protection of Folk Creative Works”，这是世界上第一份正式的非物质文化遗产文件。在 1993 年教科文组织执行委员会第 142 次会议上，韩国提议确定教科文组“Living human wealth”建议委员会通过了一项决议，鼓励各会员国在其本国建立这一制度。1999 年，联合国教科文组织第 30 次大会决定设立“List of representative works ofhuman oral and intangible heritage”。2003 年 10 月 17 日，联合国教科文组织第 32 届会议通过了《保护非物质文化遗产公约》。《公约》对非物质文化遗产的概念进行了界定，对世界范围内的非物质文化遗产保护作出了明确规定②。
中国的非遗受到了社会各界的广泛关注。各级政府高度重视:中国有着保护非物质文化遗产的悠久传统。从《诗经》中可以看出，它收集和编纂了大量的诗歌[1]。20 世纪，中国加快了非物质文化遗产的保护和抢救，但国内没有具体的法律法规。2011 年，十一届全国人大常委会第十九次会议通过了《中华人民共和国非物质文化遗产法》。这标志着中国对非物质文化遗产保护有专门的法律，可以遵循。各级政府举办非物质文化遗产成果展览会，让更多的人参与到非物质文化遗产的认识和保护中来。专家学者的关注：自 21 世纪以来，越来越多的国内学者和专家开始研究非物质文化遗产。近十年来，非遗研究成为一大热点。研究领域逐步拓展，学术文献逐年递增。一些大学和研究机构开设了非物质文化遗产领域的本科，硕士和博士专业。如中央美术学院、中国社会科学院、华东师范大学、中山大学、山东大学等高校[1]。
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二、研究意义
非物质文化遗产旅游在全国范围内兴起，特别是浙江省，非物质文化遗产数量居全国首位。更有必要大力发展非物质文化遗产旅游，让更多的人能够参与，体验和保护非物质文化遗产。海盐县虽然拥有较多非物质文化遗产，但是级别较低，国家级只有一项，更多的是市县级。所处地理位置好，位于沪苏杭甬四地中心点上，东临杭州湾，旅游市场前景广阔。因此，有必要开发新的旅游产品，非物质文化遗产就是其中之一。打造旅游新亮点，为申报更多国家级省级非物质文化遗产项目奠定基础。
张艳等（2016）提出提升大学生人文素质和新型城镇化建设的作用进行分析[10]。陆师等（2017）提出互联网+非物质文化旅游将成为一种新的非物质文化遗产保护与传承模式，采用文献研究、数据分析、实地考察、成果转化、反馈与改进五步法进行研究[11]。阚如陈斌（2018）建议非物质文化遗产旅游项目或商品应以游客为中心，而不是简单地允许游客参观非物质技术制作过程或与非遗传传承人合影。同时，指出非遗产类项目或商品的开发需要注意以下几个方面：第一，非遗的类别特征应与旅游相关要素结合；第二，非物质文化遗产旅游商品的展示和销售应遵循旅游市场原则；第三，设计具有创新与新用途的非遗旅游产品[12]。夏浩钰等（2018）提出了社会创业的概念，以解决湘西土家族苗族自治州非物质文化遗产保护与发展之间的矛盾。通过创建“心手合一”公司，我们可以有效解决地方非遗传承保护与市场、继承人、政府之间的平衡问题[13]。黄龙光等（2018）指出高等院校民族文化传习馆的建立是一种新型的非物质文化遗产保护模式，可以作为传统中医药场所对非遗文化进行传承和保护。它涉及来自各行各业的多方机构，在非物质文化遗产保护，社会变革和文化表达等诸多方面具有重要价值[14]。王红英（2018）提出了在保留传统技能的同时促进经济发展的新模式。通过这种模式，农村文化产业得到丰富，经济价值和政治价值得以体现[15]。虞阳等（2015）通过对桂林非物质文化遗产旅游和旅游产品的偏好，发现游客对传统音乐非物质文化遗产非常感兴趣，其次是传统舞蹈。并得出结论:最受游客欢迎的非物质文化遗产旅游产品是主题公园，游客普遍认同保护非物质文化遗产的重要性，并就上述几点提出具体的建议和策略[16]。
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第 2 章 海盐县旅游发展概况及其非物质文化遗产旅游资源
一、海盐县概述
（一）海盐县历史地理环境简介
海盐县历史文化悠久。早在 5000 年前，就有人类开始定居活动。它是三大文化（马家浜文化、崧泽文化、良渚文化）的重要发祥地。战国末年(公元前 222 年)，秦王嬴政南巡时途经此地而置县。海盐县是嘉兴市管辖的行政县，位于浙江省东北部，杭嘉湖平原的东侧，东临杭州湾。地处沪苏杭甬四大城市的几何中心，距离上述四城的车程均不到一小时。它被誉为“鱼米之乡、丝绸之地、礼仪之邦、旅游之城、核电之都”①。其悠久的历史、文化和优越的地理位置造就了丰富多彩的非物质文化遗产，如“海盐腔”、“海盐钱氏故事”、“五梅花”等。
（二）海盐县近年来举办的各类非遗旅游活动简介
海盐县非物质文化遗产旅游起步较晚，近几年才兴起。从 2015 年 6 月中国文化遗产日起，海盐县启动了非遗产项目巡展，旨在普及当地人民的非遗产意识、保护意识和传承意识，非遗巡演一直持续到 12 月。在非物质文化遗产巡展期间，前往 9 个街道(镇)文化中心和 14 所非物质文化遗产重点学校，开展非遗项目的摄影展②。6 月 19 日晚,在海盐县绮园文化广场举办“四季快乐，美丽非遗”民俗艺术节演出，全县所有街道(镇)各选送一个非遗民俗表演项目，各参赛队进行激烈角逐，赢得了公众的掌声，精彩的表演深受大众欢迎③。2015 年以来，每年都举办非遗项目巡游活动，并且一届比一届更盛大。2016 年 10月 1 日至 23 日，非物质文化遗产展览首次在海盐县博物馆二楼临时展厅举办，公众可到海盐县博物馆二楼免费观参观这场罕见的视觉盛宴。本次展览共设置了 11 个展区，组织者通过虚拟漫画与真实物品相结合的方式展现这些场景，以便观众更深入地了解这些非物质文化遗产项目。在本次非物质文化遗产展览会上，海盐县首次推出了嘉兴第一位非遗卡通形象代言人盐小菲，为观众带来了视频解说④。2018 年以来，本县的非遗展演活动得到进一步提升。2018 年春节前夕，本县举办了 2018 年春节广场艺术表演和非物质文化遗产技能展示活动，吸引了本县居民和周边县市游客前来观看。此外，2018 年中国文化遗产日期间将举办首届市民文化节，期间将举办“海盐滚灯制作展示活动”。由海盐县滚灯笼制作传承人在绮园文化市民广场表演滚灯笼作技艺。参观者可以亲自参与制作海盐滚灯，并向传承人学习。2018 年非物质文化遗产项目巡展期间，海盐各街道(镇)还举办了各类非物质文化遗产艺术表演或非遗民俗文化表演。将该县的非物质文化遗产表演活动推向高潮。
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二、海盐县旅游发展基本情况
（一）海盐县近年来旅游市场以及旅游经济收入情况
图 2:2014-2018 海盐县旅游市场统计情况
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第 3 章 海盐县非物质文化遗产旅游资源评价体系构建及其分析..............................24
一、海盐县非遗旅游资源评价体系构建原则..................................... 24
（一）科学真实性原则.............................. 24
（二）全面整体性原则................................ 24
第 4 章 海盐县非物质文化遗产旅游开发调查分析.........................36
一、调查基本情......................................36
（一）调查方式地点的选取............................... 36
（二）海盐县非遗旅游市场调查游客基本信息统计.......................36
第 5 章 海盐县非物质文化遗产旅游开发建议................................40
一、海盐县非物质文化遗产旅游开发原则................................ 40
（一）整体保护原则................................ 40
（二）原真性原则...........................40
第 5 章 海盐县非物质文化遗产旅游开发建议
一、海盐县非物质文化遗产旅游开发原则
（一）整体保护原则
文化是一个整体，而不是孤立文化的拼凑，因此，在保护文化时必须注意其整体性。非物质文化也是文化的重要组成部分，在保护非物质文化的同时要注意其整体性。由于地域、文化环境和习俗的差异，非物质文化具有多种表现形式，文化差异自然显现出来。这些差异的融合是文化整体性的集中体现。因此，要从多方面、多角度加强对非物质文化的保护，以确保最大限度地保护非物质文化的整体性[42]。
（二）原真性原则
非物质文化强调原始和真实的文化，而不是外来或移植的文化，更不是虚构的文化。在发展非物质文化时，要注意其文化的真实性。如果我们偏离这一基本原则，那么发达的非物质文化就会失去其内在的文化价值，从而失去其意义。如今，非物质文化遗产造假活动日益猖獗。大家必须打击这种行为，还非物质文化本身的真实面目[42]。
（三）以人为本原则
“非遗”的核心要素是“人”。如果离开了“人”这个要素，谈论“非遗”变得毫无意义。非遗的各种表演和技艺展示需要人，非遗的保护需要人，非遗的传承与延续更需要人[42]。没有人“人”这个要素，无法进行非遗的演出与技艺展示，无法对非遗物品进行维护与修补，无法把非遗的制作技艺和文化内涵传承延续下去。所以，非遗的开发要注重“人”这个要素，只有用好“人”这个要素，才能把非遗开发的更好。要重视人的主观能动性，更要在经济、生活和健康等方面关注非遗传承人。
图 3:海盐县主要宾馆、旅游饭店区域分布图
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第 6 章 结语
非物质文化遗产旅游开发将是当前和未来旅游开发的热点。现在不仅要挖掘非物质文化遗产，而且要保护非物质文化遗产。如何合理开发非物质文化遗产?是当前面临的一个紧迫问题。国内外许多专家学者对非物质文化遗产旅游开发提出不同有价值的方案和措施。
如何开发非物质文化遗产旅游受到业界和学术界的密切关注，值得大家借鉴和学习。本文从非物质文化遗产的绪论、概念和理论入手。重点阐述了海盐县非物质文化遗产旅游资源的种类、特点等内容，构建了海盐县非物质文化遗产旅游资源评价指标体系，并对海盐县非物质文化遗产旅游开发进行了调查分析。最后，详细阐述了非遗旅游开发模式和海盐县非物质文化遗产旅游线路的设计。
当然，本文也有很多不足之处。例如，海盐县非物质文化遗产资源评价体系的构建采用德尔菲法，但难以统计和整合众多专家学者。由于地域和熟人的限制，不可能拜访到足够多的专家学者。此外,海盐县非遗旅游线路的设计，毕竟本人才疏学浅，只能结合现有的知识和海盐县目前的旅游资源进行线路设计，该线路设计没有经过反复大量的实践证明就设计出来，必然会存在不足之处，望请见谅。本人学识不够渊博经验不够丰富，还有很多东西要学习。在将来的学习和工作中加强理论学习，提高自己的专业素质。其次，应该重视参与旅游的实际工作，提高自己的实践经验。
希望海盐县非物质文化遗产旅游开发的更好，发展的更加完善。县旅游委员会等有关部门可以积极开展非物质文化遗产旅游开发，让更多的专业人士参与本县非物质文化遗产旅游开发。相信在不久的将来，海盐县的非物质文化遗产旅游将蓬勃发展，更多的国内外游客将前来参观和体验海盐的非物质文化遗产旅游。
参考文献（略）