第 1 章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
在我国的十九大报告中，首次提出现代供应链，党中央、国家对供应链的重视上升到前所未有的高度。供应链又与物联网、人工智能、大数据等新兴技术相结合，不断聚链成网，形成供应链+互联网的商业生态。在党中央和国家重视下，现代供应链将实现跨越式发展，成为中国经济发展的新动力，现代供应链将推动实现中华民族伟大复兴的中国梦。
实施供应链管理己经成为企业降本增效的主要手段。克里斯托弗是英国著名的供应链管理专家,他指出：“21 世纪的经济竞争，已与企业间的竞争无关，重要的是要做好供应链间的竞争，才能使企业在市场中脱颖而出”。在实际中，当大中型企业仍采取传统的管理方法，不改革创新，与时俱进，那么就会产生物流、资金流和信息流滞后于市场发展的需要，使企业的发展受到限制，不能适应时代发展的要求。因此，要对企业内部的供应链管理进行优化研究，全方位的流程再造和整合，优化组织结构和各方位的流程，从而提高供应链的效率，为企业创造更大的价值。
今麦郎集团公司全称今麦郎面品有限公司，是全国方便食品行业的龙头企业，本部位于河北省邢台市，前身是河北华龙面业集团，创建于 1994 年 3 月，是一家股份制企业。是集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业。十五年间，董事长范现国先生，将今麦郎集团的规模与综合实力扩张了 1000 多倍，创造了令人惊讶的“华龙速度”，并被经济界称之为“华龙现象”。董事长兼总裁范现国先生，将“产业报国，造福社会”作为企业决策理念，凭借得天独厚的资源优势与领先的专业优势，大力创造出今麦郎在当代超常规、跨越式的发展模式。
董事长范现国先生还提出“关于推进农业供给侧改革，加强优质麦种植工程建设的建议”，得到农业部的答复，将加大对优质麦工程的扶持力度，对推动现代农业供给侧改革，提升农业经济收益发挥积极影响。2016 年，今麦郎率先触底反弹进入销售旺季，工业总产值、销售收入等均实现两位数的增长。截至 2016 年底，今麦郎集团产业年转化小麦大 180 万吨，位居世界同行业前六名，国内入围前三强。面对经济全球化的快速进程，国内快速消费品行业激烈的竞争以及食品加工行业的制造成本的不断增加，为今麦郎带来更新的挑战。对此，在今麦郎集团的内部供应链需要实现战略上的协同，在今麦郎集团下一步发展战略中，亟待做好内部供应链管理协同工作，实现资源优化配置，已成为今麦郎刻不容缓的任务。
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1.2 国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
（1）供应链管理的内涵
自 20 世纪 80 年底供应链管理概念被提出之后，关于供应链管理的概念有很多，不同的专家、学者、组织和从业人员从不同角度对这个概念进行了诠释。
Billington（1994）指出，在供应链中需要将获取的原材料转化成中间件或成品，之后可通过分销系统，将供应链中的产品交付给客户网络[1]。Christy（1994）等人指出，供应链作为组织间开展交易活动的一种交易关系，完成这种交易关系，需保障最终结果得到产品或服务方面的增值，才不失为一次好的交易关系[2]。Stevens（1990）研究指出，在供应链中，由分销渠道控制供应商与客户的交易过程，可实现价值増值，。Mentzer et al（2001）在供应链概念下，指出供应链管理就是对公司内部各个职能部门以及企业间供应链的关系作出战略性整合，以实现企业内整个产业链经济的发展共赢[4]。Simchi-Levi et al (2000)研究指出，采用有效的措施实现供应链管理，可降低仓储、管理、运输等方面的成本开支，提高供应链管理质量，增加经济收益[5]。
近年来，随着国际市场经济的发展，国外学者们的研究更加具有深度和高度，实用性更强，他们开始将战略管理的思想与供应链管理的实际运作有机地结合在一起，将供应链的设计、规划和运作统一考虑，并选择大量的全球性实例，介绍了很多实用的定量分析工具和解析方法。唐纳德 J.鲍尔索克斯等人（2014）指出，供应链管理其实是一种一体化的管理理念，可以在供应链运作上实现企业与合作的协同，共享资源，从而提升供应链协同绩效水平[6]。保罗·麦尔森（2014）从精益、供应链与物流管理的基本概念入手，阐述如何将精益思想应用到供应链与物流管理的各种流程中，通过识别并消除流程中的八大浪费，介绍了实现精益的各种基本工具和高级工具[7]。约翰?J?科伊尔（2016）从供应链和技术发展的角度出发，全面阐述了物流供应链管理的相关概念。
（2）供应链管理优化的研究
目前关于供应链管理优化的研究，国外学者的研究理论呈现出多元化的特征，在供应链的研究方面缺乏统一的理论体系，不同学者的研究观点也有所不同。
Simon Croom（2000）研究中，归纳出在供应链管理中，主要包含战略管理、物流、市场营销、关系/伙伴、最佳效用以及组织行为六大项管理内容[9]。Ganeshan（2000）研究指出，对供应链进行种类划分时，需要从战略、策略及运营方面展开分析才较为全面[10]。Haul L.Lee 研究指出，在供应链管理理论中，主要包含连锁论、物流论、信息论、统合论以及战略论五大类[11]。有的学者也提出了供应链管理改善方案，Lee指出为提高供应链管理绩效，需要关注供应与需求的不确定性，企业之间的决策协调及供应链绩效三个方面。
.........................第 2 章 相关概念与理论基础
2.1 供应链协同思想的发展过程
实际中，供应链协同思想是计划性管理思想，从价值链到价值流，再到供应链、供应链协同，其间也经历了不少的发展演化。
（1）价值链思想发展阶段 早在上世纪 80 年代，供应链（Supply Chain）思想，最早源于迈克尔·波特提出的“价值链”理论，在价值链中，将企业分解成许多战略性活动，将企业运营分解为战略性相关活动，把企业价值活动联系为一个整体。价值链中，也将企业发展过程中的生产、销售、物流等基本活动，共同构成企业价值链。
（2）价值流思想发展阶段
随着 90 年精益管理思想的出现，价值链思想被进一步拓展为价值流，价值流主要指在一组活动过程中，活动对顾客产生的价值。同样，价值流也是一组活动为顾客创造的一种结果。价值流概念概况范围广泛，可以是原材料—成品之间的活动；也可以是企业—供应商—客户之间交流沟通的信息。企业实践中，价值流可为活动全过程服务。
（3）供应链思想发展阶段
在 90 年代，物流企业吸收价值链、价值流思想，提出供应链思想，最终演变为“供应链”。起初，供应链指在企业内部完成采购原材料通过生产转换，确保产品可以传递到用户手中的一个过程。该阶段供应链结构单一，与外部关联不紧密。后来，随着商业竞争加剧以及社会需求环境的变化，供应链被作为一种价值增值链，企业可通过“链”中的每个环节，实现效益增值；该阶段供应链主要指企业材料、零部件供应商、生产商以及零售商等，构成完整的供应链活动，共同组成企业的价值增值链。并且，随着时代的发展，信息技术的进步，供应链思想也被不断的深化研究和得到肯定。供应链思想渐渐成熟，此时供应链为非线性的“网链”，可围绕核心企业建立战略联盟的网链关系。
（4）供应链协同思想发展阶段
20 世纪 90 年代，供应链协同（Supply Chain Collaboration,SCC）概念正式被学术界提出。供应链协同，主要通过协同供应链间的“竞争-合作-协调”关系，可以从产品的零部件配置、中间产品的研发、最早产品的生成、最早成品销售多个方面，通过计划(Plan)、获得(Obtain)、存储(Store)、分销(Distribute)、服务(Serve)等活动，围绕核心企业，将产品快速送达消费者手中。
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2.2 供应链协同管理的理论基础
2.2.1 供应链协同管理的概念
在供应链协同管理中，对供应链上各节点企业进行协同管理，以达到供应链中每个节点的利益最大化的目的。供应链协同管理中，需要针对供应链中各个价值增值环节、优势企业，从系统全局出发，基于协同机制与协同技术前提下，实现各个产品供应管理环节、企业的信息共享，促进企业供应链内部与外部协调发展。同样，在供应链协同管理中，主要就是针对供应链各个节点的主体企业，在针对项目进行协商后，共同作出决策以实现整体利益以及其他各节点企业利益最大化，就是对企业内部实施供应链协同管理的主要目的。在供应链协同管理中，主要包含三大模式：见图 2-1。
Chick 认为，在供应链协同合作模式中，主要包含 AFR（合计预测与补给）、JMI（共同管理库存）、VMI（供应商管理库存）三种合作模式。第一，AFR 主要就是采用制造者来推动供应链的方式，帮助商业贸易伙伴交互沟通；然而，由于在合计预测与补给过程中，缺乏集成的供应链计划，加大供应链协作中的高库存、低订单满足率的风向。第二，JMI 中会将消费者放在主体地位，制定更详细的业务计划，增加公司执行计划的集成度，以维护消费者权益；然而，该模式的维护成本较高，也不容易在短期内建立完成。第三，VMI 可基于供应链来管理库存，可为制造者提供零售分销中心的数据与销售点的数据，但这样的管理仍缺乏系统集成性。
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第 3 章 今麦郎集团公司内部供应链管理现状 ...................................16
3.2 今麦郎集团公司内部供应链管理协同现状分析 .............................. 17
第 4 章 今麦郎集团公司内部供应链管理的问题及影响分析 .......................25
4.1 今麦郎集团公司内部供应链管理存在的问题 ................................ 25
4.1.1 组织结构间协同绩效偏低 .................... 25
4.1.2 部门间报价慢 ................ 27
第 5 章 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化的目标与对策 ..................43
5.1 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化的目标 ............................ 43
5.2 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化途径 .............................. 43
5.3 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化措施 .............................. 44
第 5 章 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化的目标与对策
5.1 今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化的目标
在企业发展过程中，实现企业内部供应链协同优化，协同各部门管理目标，协同管理供应链成员目标，有助于降低成本，提升企业内部供应链在市场上的整体竞争力。
而针对今麦郎集团公司的内部供应链管理协同工作，也还存在一些不足，优化今麦郎集团公司内部供应链管理协同工作，可结合市场环境与公司需求，对公司现有的内部供应链管理进行优化，有助于提升企业的市场竞争力。在本文研究中，将针对今麦郎集团公司内部供应链管理协同中存在不足，运用供应链协同管理理论，优化调整公司内部供应链管理协同对策，对公司内部供应链中的物流、信息流、资金流进行协同优化，提出优化对策，进而提升内部供应链的效率，提高内部供应链的响应速度，增加内部供应链的柔性，以求可达到公司内部供应链管理成本最低化目标，提升其内部供应链的整体竞争力，推动今麦郎集团长远发展。
在今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化中，其基本路径可从企业可通过内部供应链融合优化，构成网链化的企业供应链结构。然而，随着市场竞争的加剧，合作伙伴企业间的供应链必将为适应市场变化，而不断革新、优化内部供应链管理协同结构，构成一个动态的网链结构，以适应供应链需求。
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第 6 章 结论与展望
6.1 研究结论与创新
本文通过对今麦郎集团内部供应链管理协同优化工作进行研究，分析得出今麦郎集团内部供应链管理协同中存在的问题，并分析问题产生原因，制定合理的对策，优化其内部供应链管理工作。在论文研究中完成的主要工作和取得的主要成果如下：
（1）今麦郎集团内部供应链管理协同存在一定的问题，但这些问题对企业内部供应链管理协同良好发展也是一种激励作用；
（2）分析今麦郎集团公司内部供应链管理存在的问题，主要表现在组织结构运作效率偏低、产品报价速度偏慢、库存居高不下、资金流不畅通、内部信息流不畅通方面，分析问题原因，对内部供应链管理协同工作进行优化，满足市场发展需求；
（3）根据麦郎集团对内部供应链管理协同工作的需求情况，制定今麦郎集团公司内部供应链管理协同优化的目标，并从组织结构、产品报价、库存管理、资金支付以及信息管理系统应用方面，优化今麦郎集团公司内部供应链管理协同措施，保证产品生产、流通各环节均得到控制，从而提升今麦郎集团内部管理质量的提升，同时对国内食品行业也是一个很好的参考。
参考文献（略）