1974 校友创业咖啡馆商业计划书

第一章 项目的基本情况

1.1项目背景、意义
1.1.1 项目背景
（1）经济环境
2014 年夏季达沃斯论坛上。李克强总理首次提出，要在 960 万平方公里土地上掀起“大众创业”“草根创业”的新浪潮，形成“万众创新”、“人人创新”的新势态。2015年 5月 7 日，李克强总理走进“3W”咖啡与创业者聊“大众创业、万众创新”，高度肯定了创业咖啡馆在创业孵化、资源共享方面的重要作用， 感叹道：“这里精彩纷呈，什么想法都有！真正知道社会需求的是大众，这正是大众创业的精髓所在”。2015 年 6月 4日国务院发布了《国务院关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》。目前国内创新创业氛围空前浓厚，各种创新创业大赛、活动，各种创业孵化器、众创空间如雨后春笋，层出不穷。“大众创业、万众创新”已经从一个号召成为现实。
相对于我国法律对非法集资罪的严厉打击，对股权众筹持允许态度，认为两者存在着定义、实质、发行方式上的诸多区别。尽管现行法律还没有对股权众筹做出规范和认定，法律监管几乎处于一片空白。作为互联网新生事物，与之相伴而生的除了法律的空白，还有经验的欠缺、风险的未知，甚至是乱象丛生。不过在现有的法律框架下，众筹中产生的法律风险存在救济渠道，无论是出资行为、股份代持行为发生纠纷都可以用民商事法律和诉讼程序以及部分行政规范来解决。关于股权众筹的认定、监管等标准，近期也已提交到相关立法机构，《证券法》修改完成后，股权众筹合法化、初创企业融资规模等问题，将会以法律形式得到最终确认。
事实上，众筹作为民间资本的一种创新投资路径，随着互联网金融的兴起，2011年进入我国以来，处于蓬勃发展的趋势，有力地推动了产业与金融的结合，成为当前民间筹集资金、人才、智慧、资源的一种有效方式。
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1.2项目名称、选址
1.2.1 项目名称
本项目全称为：1974 校友创业咖啡馆，简称为:1974校友创咖或 1974。
“1974”是浙江财经大学成立的年份，代表着母校“浙财”，是所有师生校友的共同记忆和情感所在。以浙财的成立时间命名，可以引起浙财十几万校友（特别是四万多在杭校友）和近三万在校师生的关注，可以凝聚浙财近 40届毕业生和全校师生的人心、人气，可以承载浙财 42年办学的历史、文化、品牌和光荣传统。同时“1974”作为一个共同的记忆和文化符号，在浙财人中间能口口相传，便于咖啡馆品牌的塑造和传播。
“校友”体现了项目的主要特色，指明了本项目的发起人、股东、管理经营团队、服务对象、顾客等都以浙财校友为主。同时也指明了本项目的半公益性，即为校友、校友企业、母校及其师生的成长和发展服务。“1974”将是浙财校友之家，是广大校友、特别是杭州校友的活动和交流场所，同时也将作为浙财杭州校友会秘书处、浙财校友企业家俱乐部所在地。
“创业”体现了项目的主要内容，指明了本项目的主题和商业模式：即通过打造创业孵化器（众创空间）、创业资源共享平台、上市助推器等服务于创新创业，并从中得到回报或反哺。“1974”将作为浙财创业学院的教育实践基地和主要活动场所之一。
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第二章 项目的筹资方式

2.1众筹股东入股出资
“1974”众筹股东的主要对象为浙江财经大学校友，同时吸纳一定比例的在校师生、校外企业家、投资人、创业者和其他人士。众筹股东的出资额不低于项目总出资额的 70%，其中校友众筹股东的出资额不低于项目总出资额的50%，在校师生、校外企业家、投资人、创业者和其他人士等众筹股东的出资额不超过项目总出资额的 20%。
校友众筹股东主要面向校友企业家、投资人、创业者以及证券、银行、会计师、律师事务所等相关行业从业人员。师生众筹股东主要面向从事学生、校友、就业、创新创业工作的教职工以及大学生创业者。
校外其他人士主要是指各方面的专家学者、财经界文化界人士、文艺文学爱好者、新闻媒体和互联网从业人员以及咖啡和咖啡文化爱好者。
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2.2首期筹资额
项目首期计划筹集资金人民币 500 万,其中原始股东出资额不超过人民币150 万（即不超过项目总出资额的 30%），众筹股东出资额不低于人民币 250 万（即不低于项目总出资额的 50%），学校提供 5 年 500平方的咖啡馆场地入股，做价 100万（即占项目总出资额的 20%）原始股东出资部分：
原始股东（发起人）人数控制在 15人以内，单个原始股东出资额为人民币 10万元、20 万元两档。
众筹股东出资部分：首期众筹股东仅面向校友，人数控制在 100 人以内，单个众筹股东出资额人民币为人民币 1 万元、3 万元、5万元三档。
在国外，咖啡是刚需和全民饮品，喝咖啡是一种生活和文化方式，咖啡馆是文艺的地基和文化载体。在国外，没有真正意义上的创业咖啡馆或校友咖啡馆的概念，对咖啡馆的研究也更多地围绕其作为一种西方文明载体对西方文化和西方社会的重要影响。“咖啡馆可以见证文化，同时也是一种文化载体”[5]。作为一种文化符号，咖啡已渗透到西方社会的方方面面，深刻影响着人们的日常生活，发挥着巨大而广泛的作用。“对一个单身设计师来说咖啡馆是一个追求富有成效的咖啡因刺激的创意会议的理想天堂。”咖啡馆也是西方旅游文化的一种，伦敦的皇家咖啡馆（Cafe Royal）每年圣诞节就会举办圣诞午餐，吸引全世界各地的旅游者。巴黎咖啡馆文化走过三百多年的历史，其发展势头到如今依然令人咂舌，这当然首先归功于巴黎人那与生俱来的浪漫个性使得巴黎那成千上万的咖啡馆有了坚实的客源以外，更应该看到巴黎咖啡馆尤其是那些有着赫赫声名的咖啡馆本身在经营理念上的超前意识。他们自始至终都坚持一种文化，那就是咖啡文化，坚守让文化渗透其中并竭力保留延续这样的咖啡文化。
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第三章 项目的市场分析..............................20
3.1 供给市场分析......................... 20
3.1.1 国外市场.............................20
第四章 项目的定位...................27
4.1 项目产品的定位................... 27
4.1.1 具有校友文化和创业特色.................27
4.1.2 卫生、健康、简便、有寓意....................35
第五章 商业模式........................................38
5.1 筹资模式...........................38
5.2 生产模式.....................................38

第九章 财务分析

9.1项目成本分析
9.1.1 项目初始投入
(1)场租费：即租金，1974 每年的租金大概为人民币 5 万元（学校优惠后的价格，若学校以免费提供场地入股则场租费为零）。
(2)装修费：大概需一次性支付人民币 30万元。包括：
①装修设计费用：关于店面布局、店格调效果图、平面图、施工图的设计费用；
②外墙装饰费用：招牌、墙面、装饰等；
③店内装修费用：天花板、墙面、油漆、装饰等；
④其他装修费用：玻璃、地板、灯具等。
(3)设施设备购买费： 大概需一次性支付人民币 15 万元。包括：
①吧台、沙发、桌、椅、货架等；
②音响系统；
③设备：烹煮设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备等；
④相关餐具：咖啡杯、勺子、餐碟等。
(4)初期原材料备货费用：大概需一次性支付人民币 2 万元。包括：
常用物品及低值易耗品。如各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇凌、一次性杯具、一次性吸管等。
(5)其他开业费用：大概需一次性支付人民币 3 万元。包括：
如开业所发生的相关营业执照办理费、开业剪彩等相关活动费等。


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第十章 项目展望

顾客对聚会、创业交流等方面有不同的需求，在不同的阶段需求的侧重点也不尽相同。因此本项目的消费者需求并不稳定，存在风险。如在机关和事业单位工作的校友，或者家庭处于忙碌期或事业处于稳定期的校友对聚会、创业交流等方面的需求并不强烈。对处于某一阶段的很多校友来说，创业交流和喝咖啡一样，对他们而言并非是刚需。此外，1974 在市场上还面临着校友创业茶馆和其他校友创业孵化器、众创空间的冲击。
一般而言，经营风险可分为可控风险和不可控风险。可控风险如 1974的经营中过程中出现出品、环境、活动、氛围、服务不能满足校友欢迎的需求，导致缺乏人气，生意清淡，或者不能有效管理和服务好众筹股东等。“对于众筹咖啡馆，更重要的问题是股东管理”[25]。不可控风险如国家关于餐饮消费和校友活动的某些限制，以及广大校友对咖啡餐饮和文化的接受程度等。
在品牌的成长过程中，如果不注意对品牌的保护，过分追求股东数量和投资份额，过分追求市场份额和销售量，不是针对目标市场（校友）吸收股东、销售产品和服务，而是将众筹股东和顾客对象任意扩大，向所有投资者和消费者进行众筹、推销其产品和服务，会使目标投资者和消费者（校友）失去对品牌的信任，也会大大削弱校友咖啡的品牌价值。
参考文献（略）