第一章 芹苴市的自然地理、旅游资源和旅游业基本情况
一、 芹苴市自然地理、旅游资源和旅游业基本概况
(一) 地理位置
芹苴市位于越南南部九龙江平原的中心，在湄公河下流地区。北部与安江省接壤，东部与同塔省、永龙省接壤，西部与坚江省接壤，而南部与后江省接壤。距胡志明市 169 千米，距迪石市、金瓯市区 150 多千米。从这里，可以沿着约 80 千米的后河（91C 号高速公路），南部出海。芹苴市位于东经 105°13’38 到东经 105°50’35 的范围内，纬度在北纬 9°55’08“到北纬 10°19’38”之间。该城市自然总面积为 1409 平方千米。芹苴市位于湄公河的冲积区，其中的后河是一条大河，全长 65 千米，贯穿城市东西方。后河的总泥沙量为每年 3500 万立方米。母大河长 20 千米，排水能力良好。芹苴河长 16 千米流向后河，在淡水季节有浇水的作用，在洪水季节也有排涝的作用。同时，由于运河系统密集，因此便于农业生产和商品交换。
(二) 旅游资源
1. 自然旅游资源
气候与天气：芹苴市属热带季风气候，有两个明显的季节，从每年 5 月至11 月是雨季，从 11 月至 4 月是旱季。在一年中，平均气温为 25 度至 28 度，温度比较高，最低不低于 17 度。总晴天时间为 2300-2500 小时，平均湿度为83％。
雨季从 5 月至 11 月是西南季风。雨季的平均温度为 26 度到 27 度。降雨量主要集中在 9 月和 10 月，该月的平均降雨量在 220 毫米至 420 毫米之间。 该季节的最后几个月由于暴雨和上游洪水而导致洪水泛滥。
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二、 芹苴市旅游业发展现状
(一) 旅游业类型
芹苴市凭借其优势和潜力，致力于开发以下类型的旅游项目。
河流生态旅游：参观的地方通常是丐冷水上市场、丰田水上市场、一些果树洲渚例如菱洲、姜洲、山洲、新禄洲等。在这里游客将沿着河流划船，欣赏后河沿岸的风景，享受当地的特色菜，听“弹唱才子”的南方民间音乐或或者参观运河两岸的果树园。
果园旅游：拥有杨紫薇鹳园和其他各种景点，花园旅游区等地方。许多活动，旅游形式通常是住民宿，体验一天做农民，考察水稻文明，考察区域的文化等。此外，近年来芹苴市还专注发展新型旅游业例如与传统文化、展览相关的旅游等。
南部地区的丰富特色也不容错过芹苴美食。芹苴市的的美食吸引了远近的游客。将来，这是要进一步推广的内容之一。芹苴是具有发展旅游和生态旅游区、民宿的潜力。许多旅游景点都制定了计划，让游客直接参与产品生产的一个或多个阶段，带给参观者参与制作民间玩具，编织或收获水果和与人种花等手工艺品的体验。如果喜欢美食，可以报名参加学习芹苴传统美食，包装和煮粑以及其他许多有趣的活动的计划，例如钓鱼、抓鱼、收割水稻、擦米饭等。此外，芹苴市主要促进旅游河道与南方传统文化、体验、美食相关的河流旅游类型。这样，就创造了具有区域特征的多种旅游产品。
在芹苴市的 16 个旅游站中，丰田（距芹苴市中心以南约 15 公里）被称为“水果王国”。在数百年的发展，这里的人们创造了一片巨大的果园包括许多具有很高经济价值的树木，例如蜜橙、草莓、母乳、红毛丹、菠萝蜜姜黄等。除此之外，还有 5 个花园生态旅游区，分别是美庆旅游村、教杨旅游花园、阿中旅游花园、武平旅游花园等这些旅游景点一直是很欢迎游客参观和体验的。该花园距离市中心仅 6 公里，占地 13 公顷，拥有 20 多种果树、观赏花卉，带上现代风格但仍保留了西方花园的典型空间。尤其是丐冷水上市场的形象已成为芹苴市旅游业的“商标”，国际友人提到的芹苴市是亚洲 5 个最令人印象深刻的水上市场之一。
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第二章丐冷水上市场及其旅游概况
一、 丐冷水上市场概况
(一) 丐冷水上市场的历史背景
阮朝时期越南南部的开发阶段，中国商船在嘉定进港交易。他们沿着海岸线，向上游行驶，并在湄公河和运河中进行货物交易、展示武术。由于政治原因，此时华人群体从不在某个固定地方，而是在船上。这一点能够解释为何嘉定人民习惯于将船作为住处而不是将其作为交通工具。因为其中一些人是中国的游牧民族。 嘉定人民中源自中华的人民比例比中越混血的升龙人民更多，这不仅是唯一原因，而且在建立水上市场文化的历史上也做出了贡献。
水上市场是指在河上形成的，进行农产品的交易处。追溯到南部平原的荒芜历史，自从掌奇阮有镜于 1698 年在嘉定设立税务局以来，这里的人口大约有 40万人口，其中三个主要族群是越南人、中国人和高棉人。他们来自许多不同的地方，但主要来自沿海一带，因此，河川的环境非常适合他们的生活方式。在越南前人曾经说过“一近市，二近江”， 所以除了陆地生活方式外，河上生活也是另一种选择。
由于该地区的农民之间需要进行贸易、交换商品的平台，自发成立了丐冷水上市场。该市场成立于 1975 年之前，经过多年的发展，丐冷水上市场一直保留着居民日常非常淳朴的本色。到目前为止，丐冷水上市场越来越拥挤，农产品多种多样，极为丰富。由于交易需求增加，一些商贩去胡志明市、大叻等进货回丐冷水上市场交易。因此，创造了一个日益繁荣的水上市场，其水域自然风光具有南部平原的特色。丐冷水上市场长约 1 千米，在高峰时间聚集在这里买卖的船只数量已超过 400 艘，其中固定的船只大约 150 艘。与其他水上市场一样，当想出售任何东西时，人们会将其悬挂在船头的杆子上。这里交易的主要商品包括多种热带水果、蔬菜等。
图 2 水上市场的独木舟（照片来源：笔者摄影）
二、 丐冷水上市场主要旅游景点和游览路线
作为九龙江平原的中心城市，连接全国各省市的交通枢纽，芹苴市拥有错综复杂的河流、肥沃的土壤和四季绿色果树、许多节日、传统的贸易村、宝贵的历史文化遗迹；城市沿线的果园系统，例如美庆旅游区、教阳生态旅游区、巴郎生态旅游区、十纲旅游村和洲姜社区旅游等等；宁桥码头、丐冷水上市场、丰田水上市场，杨紫薇鹳园等的旅游胜地。这里也是京族、华族和高棉族聚居的地方，创造了该地区西都人民非常典型的文化。此外，芹苴市还拥有运输基础设施、设备完善且同步的技术设施；许多类型的旅游和娱乐业投入多种多样。
在过去的时间里，芹苴市有许多受欢迎的旅游形式，包括大果园旅游、河流生态旅游、传统文化旅游、社区旅游、研讨会、奖项活动和展览相关的旅游（会展旅游）。2018 年，芹苴市旅游业取得了很大的成功，为当地经济做出了巨大贡献：接待游客 850 万人次，其中常住游客超过 266 万人次。国际游客和入境人数超过 36 万人次，旅游总收入约为 3.85 万亿越南盾，比 2017 年增长 12.5％。
芹苴市拥有非常特殊的资源，周围有河流，运河和沟渠，在河上形成沙丘和小岛，如幼沙丘，姜沙丘，洲山，新禄岛和其他茂盛的果园。芹苴市河流旅游的游客可以乘船参观、体验、游览水上市场和水果园，沿着河边欣赏芹苴的独特风景 沿着运河走，以了解更多关于这一带老百姓有趣的生活和文化。
图 3 接近丐冷水上市场的方向框图
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第三章 丐冷水上市场旅游发展取得的成就 ................................ 31
一、 为当地人创造就业机会和收入 .................................. 31
二、 交通系统得到发展 .............................................. 31
三、 水上市场文化得以保存 ........................... 32
第四章 丐冷水上市场旅游发展存在的问题 ................................ 49
一、 环境污染问题 .............................................. 49
二、 交通安全问题 ............................................ 51
三、 水陆旅游线路联动的不足 ................................. 52
第五章 丐冷水上市场旅游品牌打造的建议 .................................... 53
一、 丐冷水上市场旅游存在问题的解决方案 ................................ 53
二、 打造丐冷水上市场的特色旅游项目 ............................................ 54
三、 加强旅游队伍的建设和管理 .................................. 55
第五章 丐冷水上市场旅游品牌打造的建议
一、 丐冷水上市场旅游存在问题的解决方案
1. 环境污染问题的解决
有许多解决方案来限制水上市场区域的旅游环境污染，例如启动“减少扔垃圾”行动计划，建立垃圾收集系统以及使游客向旅游场所扔垃圾的手段。日常和特定时间例如组织团队，小组在河上收集垃圾，利用旧轮胎制造浮动垃圾箱，为居住在船上的家庭建造公共厕所等。 除了实施这些措施外，我们还需要在社区的参与下积极对旅游业发展的投资，因为社区始终发挥着非常重要的作用。如果要从根本上解决保护旅游环境的问题，那么首先要重点关注的问题之一就是提高社区意识，帮助社区了解目标之间的有机关系。 以减少贫困和可持续的社会经济发展为目标的环境保护。
除了加强对人们的宣传和教育外，旅游工作者还应结合可持续和有效的旅游业发展，了解环境对人类生活的意义和重要性，坚决处理造成环境污染的个人和组织的行为。
2. 交通安全的管理
为了解决旅客运输中的安全问题，内陆水道管理委员会应在保证标准的基础上加强对游客和组织的运输工具的控制。需要建立一个机构来控制个人和组织开展业务的条件以及交通工具的安全条件，不要投入“不合格”的船只。 除了升级和建造一个安全便捷的轮埠外； 升级运输工具，配备齐全的救援工具，以确保在发生意外情况时为游客提供安全。此外，有必要进行交通改道，配备浮标以引导交通，加强巡逻工作，这是解决交通拥挤和交通安全问题的当务之急。
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结语
笔者通过对丐冷水上市场旅游现状的研究和分析，得出结果：游客对丐冷水上市场游览的质量表示高度赞赏，并且大多数人对此次旅行感到满意（这次旅行达到了游客期望的 76.52％）。调查结果表明，在按年龄、国籍、水平和收入评估满意度方面存在差异。同时，性别不会影响访问者的满意度（性别无差异）。实际上，丐冷水上市场之旅仍然存在许多不足，这些不足会影响游客对卫生问题、交通安全水平、服务质量以及组织和管理方面的满意度。因此，需要迅速解决游客不满意的问题，以更好地满足他们日益增长的需求。同时，利用现有条件，使水上旅游成为重点产品，为促进经济增长、社会稳定、为人民创造就业做出新的贡献等等。
为了克服丐冷水上市场的缺陷需要提出的解决方案，以确保丐冷水上市场旅游能够得到可持续发展。例如：组织小组和团体在河上收集垃圾、装备浮垃圾箱，为船上住户建造公共厕所。加强宣传和教育，以提高社区的环保意识；处理造成环境污染的个人和组织的行为。建立机构来管理和控制车辆的安全状况，升级并建造安全码头，升级运输工具，配备救援工具，以确保游客的安全。此外，建立市场管理委员会，对市场进行细分，对交通进行分流，配备浮标系统以引导交通。并加强巡逻和监督，以确保解决交通拥堵问题。组织一支青年突击队，专门维护秩序和安全。不断改进和培训旅游业人员，特别是旅游业人员，促进建立培训机构。建立旅游商学院，为行业吸引和保留人才、人力资源。为了丐冷水上市场建立形象和品牌打造，需要采取措施刺激需求。另外，要加征税并调动游客的意愿，以创造资金来维护水上市场。要提高旅游服务质量，把丐冷水上市场建立成为一个旅游与美食、购物结合在一起的新的旅游模型。
参考文献（略）