1 引言
1.1 选题背景
1.1.1 张家口“首都两区建设”为崇礼滑雪旅游发展提供了政策环境
随着京津冀一体化的政策实行，张家口承担起建立北京生态涵养区的任务，崇礼是张家口地区内重要的旅游景点，它的冰雪资源丰富，为生态旅游的发展打下坚实的基础，同时崇礼也成为张家口发展建设生态旅游和生态产业的重点区域。伴随京津冀一体化政策深化，2019 年河北省、国家发改委联合印发的《张家口首都水源涵养功能区和生态环境支撑区建设规划（2019-2035 年）》中，规划明确，按照统筹规划，生态兴市；综合施策，依法治理；生态优先，有序推进；以人为本，绿色发展；改革创新，先行先试；协同联动，共建共享”的基本原则，促进张家口首都“两区”建设与产业转型升级、城镇化建设、冬奥会筹办、脱贫攻坚等有机衔接，推动张家口与首都双联动、与首都和雄安新区三联动、与京津冀及周边地区多联动，推进生态共建共享、发展互利共赢[1]。张家口作为生态涵养区和水源涵养区，在两区建设中，张家口的崇礼有着丰富的冰雪资源，紧紧围绕新的功能定位，以生态发生方向为目标，以建设北京生态宜居的后花园为依托，探索一条经济欠发达地区生态兴市、生态强市的路子。着重在加强生态空间管控，提升水源涵养功能，增强林草湿地系统功能，强化环境支撑，优化发展绿色产业，推进城乡融合绿色发展，构建绿色发展基础支撑，张家口发展滑雪旅游是生态绿色产业，从京津冀生态涵养区的角度来看，在崇礼发展滑雪旅游是符合京津冀作为生态涵养区建设的要求，这将为崇礼滑雪旅游业的发展提供重要的机遇和良好的环境基础。
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1.2 文献综述
1.2.1 国外研究状况
Greg Richards(1996)[7]通过对英国滑雪旅游市场的细致深入调查和分析后，指出对旅游动机的研究上能够使用技巧性消费的原理，雪场地的要求等级是由滑雪者的等级决定的，相对高级的滑雪者会对滑雪场地与设施的等级有着更高要求，因此滑雪场要对滑雪设施的等级与质量足够重视。王静等(2019)[8]通过分析日本滑雪场数量众多、拥有完备的滑雪设施，总结出日本政府高度重视滑雪旅游的发展、通过区域联合增强竞争力、着重培养国内稳定的滑雪人口、积极吸引海外滑雪游客的经验。石玲(2013)[9]分析各国滑雪旅游业发展模式：法国政府推动，注重协调，统一经营、瑞士重视规划，会展结合，全景服务、意大利区域联合，社区发展，产业集聚、美国和加拿大公司管理，资产重组，注重设计。John Tuppen J(2000) [10]在文章中指出，法国的滑雪旅游产业经历了由高到低的发展历程。John 详细的介绍了法国阿尔卑斯山冬季运动度假区（Winter Sports Resorts）在发展中结构在不断地变换、存在的问题和发展的对策，得出法国阿尔卑斯山滑雪旅游及冬季其他形式的冬季运动休闲产业在不断地衰退。
David Gilbert 和 Simon Hudson(2000)[11]对今全球滑雪旅游市场的发展状况、滑雪旅游地的整体规划与合理开发以及滑雪旅游产品怎样结合消费者的喜好进行合理的开发与销售做了详细的介绍，把最权威和最及时的信息提供给滑雪企业和学友们。Shabanski F(2013)[12]把不是核心度假村的班思科滑雪小镇作为对象进行研究，滑雪场的文化价值是从游客食宿的安排，娱乐的项目以及滑雪场的基础设施等方面来体现的。班思科滑雪小镇在食宿方面，娱乐项目和滑雪场建设方面并没有的得到有效的融合，所以这个滑雪场文化价值体现的并不深刻。虽然班思科滑雪小镇有着豪华的住宿条件和滑雪需要的设备，但是不能够有效的融合，所以也无法吸引高质量游客。另外滑雪场的规模也是发展的重要原因，班思科滑雪小镇受到地理因素的影响使发展受到阻碍。所以班思科滑雪小镇应该突出自己独有的特色，保持小规模的家庭特色和本滑雪场实际情况相结合，这样会有特定的滑雪人群，也能有更好的发展。Peter W. Rees 和 Jordan A. Silberman(2010)[13]在对滑雪旅游的数据的分析中应用到了地理信息系统，这对开发滑雪旅游资源具有重要的影响。Davide Geneletti(2008)[14]经过对综合分析指标的运用，论述了对环境产生影响大小评估具有必要性。
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2 理论基础
2.1 相关概念界定
2.1.1 滑雪旅游
刘春玲(2017)[24]认为与滑雪相关的各种资源是滑雪旅游发展的基础，各种滑雪活动以合理的方式组合在一起就构成了与旅游相关的各种产品，为了吸引消费者，应该开发与自然亲近、参与性的滑雪运动的旅游新模式。杨晶晶(2010)[25]指出滑雪旅游的形成是以滑雪资源为基础，围绕各种滑雪活动进行规划、设计、组合形成的相关产品，目的是刺激人们的消费欲望和需求，进而参与到滑雪活动中感受大自然美好的一种新型的旅游活动。李婷婷(2018)[26]对滑雪旅游的看法是滑雪资源作为其基础和根本，而观赏和参与是主要的形式，对于滑雪文化了解、体验、休闲、健身、度假、娱乐、购物等综合活动中。李菲(2010)[27]对滑雪旅游的研究是，体育旅游项目中最主要的组成是滑雪旅游，它是滑雪旅游运动的主要形式和载体，在滑雪活动与滑雪比赛的参观过程中，可以在休闲娱乐的同时强身健体。张胜(2018)[28]提出滑雪旅游是指旅游参与者在进行旅游活动时通过滑雪活动来满足其休闲娱乐和消费心理一种短期的外出生活方式。本文认为，滑雪旅游是以滑雪游玩项目为核心的旅游资源的整合，体现滑雪资源在游客吸引中一种旅游形式。它的分类包括：竞技运动、康体健身、观光体验和休闲度假等多种项目。淡季该区域内的滑雪旅游模式是由滑雪场地举办的山地项目，它是滑雪旅游户外拓展的新模式。
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2.2 基础理论分析
2.2.1 产业关联理论
产业关联实质上是技术与经济在产业之间的联系，其联系的载体是产出品和各类型经济技术的投入。产业的关联效应的具体表现是，当某个产业发展存在变化，该区域内有经济技术往来的其他相关产业部门也受到影响，影响的大小、直接间接程度都由产业关联决定，从产业关联效应在作用机制上分两类：前向关联效应、后向关联效应。产业波及效果是针对产业关联理论提出的一种综合多种动态性的研究方法。产业波及，一般指国民经济的各个产业部门当中，某一个部门发生一定程度的变化时，这个单一的变化将会以其特定的产业联系方式逐步引发和该产业部门具有直接联系的产业部门也发生变化，以此类推这种变化具有传递性和逐渐衰弱性，这样的传递过程也称作波及，最后造成的结果可以造成对整个国民经济体系全面影响，这种影响也被称作产业波及效果。
旅游产业关联在产业间作用的方式主要通过技术和经济的变化，结合旅游产业的天然综合性，以此这种联系将普遍存在与旅游产业区域内的各个部门。所以，旅游产业关联的表现形式有两个方面：一是旅游产业内部的六个要素（吃、住、行、游、购、娱）之间的关联，旅游者的消费行为具有连贯性，这就需要旅游业中各个部门和企业在产品和服务上互相协作配合，这也是更好地为消费者提供旅游体验的前提；第二、旅游产业和第一产业、第二产业还有除旅游产业以外的第三产业的都具有关联性，同时旅游产业又是一个具有极强包容性和渗透性的行业，这就导致了它会与其他众多产业都有着必然的内在联系，并且在产业的融合过程中又会形成多种旅游业新的形态，比如民族文化游、休闲体育游、农业旅游和康体娱乐游等新兴行业。同时这些旅游新业态还能够对现有的旅游业带来旅游产品和形态的多重丰富，当今促进传统旅游业在产品结构上继续升级，最终带动整体产业以及相关产业的发展，这就是旅游产业的关联效应的作用方式。旅游产业发展发生变化时，也会影响与旅游产业密切相关的其他产业，相反，和旅游产业有关联的某一其他产业发生变化也会对旅游产业的发展造成必然影响，这就被称作旅游产业波及效果。
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3.1 崇礼滑雪旅游的区位特征 ................................. 16
3.2 崇礼滑雪旅游发展历程 .............................. 16
4 崇礼滑雪旅游产业集群发展的优势条件 ........................................ 25
4.1 崇礼资源禀赋条件 .................................. 25
4.2 市场需求条件 ................................. 26
5 崇礼滑雪产业集群形成及发展水平测度 .................................... 36
5.1 滑雪旅游产业集群的结构特征 ............................ 36
5.1.1 形成“滑雪+服务”的模式 ................................ 37
5.1.2 形成山地运动的综合旅游 ............................38
6 崇礼滑雪旅游产业集群发展存在的主要问题及对策
6.1 崇礼滑雪旅游产业集群发展存在的主要问题
6.1.1 滑雪场经营业务单一、产品雷同
经过分析崇礼滑雪旅游发展现状可知，崇礼的滑雪旅游产品以冬季滑雪为主，其他季节的旅游产品相对匮乏，而滑雪旅游容易受到资源的约束，具有很强的季节性，主要集中在每年的 11 月份到次年的 3 月份，容易出现断季现象。滑雪场的项目的种类不够丰富，相对单一，无法满足各个层次和各个群体消费者的真正需求，应对市场上各种消费需求的能力显然不够。因此造成了来崇礼旅游的游客数量在淡旺季有很大差距，接待游客的各种配套设施出现季节上不均衡的局面。在冬季，也就是旅游旺季，崇礼各滑雪场的游客接踵而至，接待设施与游客数量不配套，致使游客旅游体验感变差；春夏秋季节，也就是淡季时，各滑雪场因自然原因停止营业，而且除滑雪之外的其他旅游项目比较少，游客数量急剧减少，旅游配套设施以及部分工作人员基本闲置，投资收益率降低。这种淡季、旺季的巨大差距，直接影响了崇礼旅游产业的发展。
从单品价格来看，现行的价格基本在 200-700 之间，相对于国内其他地方来说，整体较高，但是在本地却没有一定的层次，但是从总体的情况来看，各个滑雪场的价格幅度都较高，无法体现某一个场地。特别是对于一些家庭游玩的旅客来说，没有吸引力，
很多老年人因为价格贵干脆不进滑雪场地，主要吸引年轻人，不利于扩大游玩的辐射范围。从基础设施来看，整体来说一条雪道的距离在 2 公里左右，整体的体验效果较差，不能真正满足高端游客的需求，更不能满足专业滑雪人员的需求，使得现行的滑雪项目尚处于比较初级的水平，无法与高端的滑雪旅游场地媲美，也不能提升旅游地的品质。
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结论
本文在综合运用产业集群理论，产业关联理论、波特钻石理论对崇礼滑雪旅游产业的发展进程及主导地位、崇礼滑雪旅游产业集群发展的优势条件分析，得出崇礼滑雪旅游产业的结构特征及形成效应，找出制约崇礼滑雪旅游产业集群发展的问题，为崇礼在今后滑雪旅游产业集群发展提供思路，将崇礼打造为世界范围内知名的滑雪旅游胜地。并基于以上研究，提出崇礼滑雪旅游产业的发展对策，结论主要有：
1、以波特钻石理论为基础，通过分析崇礼滑雪旅游产业的区位特征、发展历程即起步、快速发展和冬奥会阶段、规模与效益，最终滑雪旅游成为崇礼的主导产业，同时立足崇礼发展滑雪旅游的优势条件，即资源禀赋条件、市场需求条件、配套产业支撑和发展机遇与政策环境，崇礼滑雪旅游产业达到了集群化发展的基本条件，成为崇礼经济发展的龙头产业。
2、崇礼滑雪旅游产业集群已经形成“滑雪＋服务”的综合模式和高消费、带动性强、综合性强的结构特征，同时从产业集聚和产业关联两个维度来识别和分析崇礼滑雪旅游产业集群发展水平。运用区位熵的测算方法，崇礼滑雪旅游基于张家口和河北省旅游产值区位熵的测算，基于张家口得出崇礼滑雪旅游产值区位熵大于 1，说明崇礼滑雪旅游产业集群已经形成，基于河北省得出崇礼滑雪旅游产值区位熵大于 4，由此可见崇礼滑雪旅游产业已达到高水平的专业化，崇礼滑雪旅游产业集群具有强劲的市场和经济带动效应。其次，运用灰色关联分析模型计算崇礼滑雪旅游产业与第一、第二、第三产业之间的关联度，得出崇礼滑雪旅游产业具有强大的带动作用，与第一、第二、第三产业都是相互作用、相互影响的。
3、通过对崇礼滑雪旅游产业发展现状及优势条件的分析，运用区位熵和灰色关联度的测算方法对崇礼滑雪旅游集群进行水平测度，分析集群效应及相关产业的关联性。发现崇礼滑雪旅游产业集群存在滑雪场经营业务单一、产品雷同、滑雪旅游品牌建设与推广不足、上下游产业链较短、基础设施建设不完善、专业人才储备不足的问题，提出实现集群模式的多样化发展、推进区域滑雪旅游资源整合与共享、加大滑雪旅游品牌建设与推广力度、注重关联产业的协调发展、加大滑雪旅游配套设施建设、加大滑雪管理与服务专业人才吸引力度的对策。
参考文献（略）