1 绪论
1.1 选题背景、目的及意义
1.1.1 选题背景
近年来，伴随着我国全域城市化进程的推进，生活、工作的节奏越来越快，空气污染越来越严重，生活空间越来越狭小，“石头森林”对城市居民的压力也越来越大。空气清新纯净，自然放松，返璞归真的乡村生活已经成为劳碌城市居民的心之所向。由此，能够让人回归自然，放松心情的乡村旅游也随之蓬勃发展起来。乡村旅游已成为当代旅游发展中的顶梁柱。
乡村旅游产业是现代旅游业向传统农业回归后的一种新的形式，通过乡村旅游业的稳步发展，将传统农业与现代旅游业相互结合，相互渗透，是一种新型的热门产业。2016年中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》中多处涉及且明确提出了“大力发展休闲农业和乡村旅游”。发展乡村旅游是提高农业效益，增加农民收入的有效途径；是增加就业容量，促进和谐社会的有效渠道；是传承农耕文明，弘扬传统文化的重要举措；是保护生态环境，建设美丽的乡村的有效手段。2016 年国家发改委发布了《国家发展改革委员会关于加快美丽特色小（城）镇建设的指导意见》，明确提出“优美宜居的生态环境是人民群众对城镇生活的新期待”。2016 年，全国乡村旅游接待游客近 21 亿人次，营业收入超过 5700 亿元，带动 672 万户农民。这些信息汇总起来表明，国家已经开始高度重视乡村旅游业的发展。
大连坐落于中国辽东半岛的最南端，拥有北方小香港之称。它是我国东北主要的对外开放门户、东北亚国际航运中心和国际物流中心，经济发展迅速的同时，大连也是中国旅游城市和全国文明城市的标榜。目前，旅游业已经发展成为大连市组重要的经济支柱产业，成为大连经济增长、社会发展的新动力。大连普湾经济区坐落于美丽的辽东半岛南部，是大连市的地理中心，交通便捷，真正实现在整个大连市区域内的一小时交通圈。辖区内共有石河，三十里堡、炮台、复州湾四个街道和三十里堡临港工业区、松木岛化工园区、炮台经济开发区三个功能区，占地面积共 707 平方公里。2014 年 6 月 24日，普湾经济区与金州新区、保税区经国务院批准，成立金普国家级新区。同时，普湾经济区拥有丰富的游客资源，悠久的历史文化，以温泉游客、休闲游客、特色小镇等乡村旅游为特色，拥有铭湖国家 4A 级温泉度假区、卡莎慕玻璃小镇、海盐世界文化公园、东沟满族风情街、石河大樱桃采摘园等极具区域特色的乡村旅游资源。
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1.2.1 国外乡村旅游研究综述
乡村旅游是现代旅游业发展的结果[1]。目前世界经济合作与发展委员会接受的定义是，乡村旅游以乡村空间环境为依托，以其独特的自然风光和人文特色（生产形式、生活方式、民俗风情、乡村文化等），观光、度假、娱乐或购物的旅游形式[2]。
纵观整个世界来开，乡村旅游起源于 1885 年的法国，乡村旅游在发达国家的农村地区迅速发展起来，极大的推动了农村地区经济的发展，这极大的阻止了农业走向衰退化，同时也是一种增加农村收入的不可替代的手段，已经成为发达国家重要的旅游方式和新的经济增长模式，并形成新的创汇产业[3]。国外乡村旅游的研究主要集中在 20 世纪80 年代后[4]。归纳起来主要有乡村旅游与乡村旅游市场、乡村旅游经营以及乡村旅游管理等三大方面[5]：
（1）乡村旅游与乡村旅游市场
在研究乡村旅游市场时，国外学者主要从游客与市场、市场动力、市场利益与社会利益的关系、市场细分与目标细分四方面进行研究。国外的学者从对于游客情况的分析中逐渐发现了旅游市场在运作过程中的一些特点。Hegarty[6]认为大部分喜欢乡村旅游游客的心理特征是喜欢乡村与城市相比更缓慢、更简单的生活方式、希望了解当地过去和现在的生活、不喜欢与其他游客结伴而行、急切的希望成为当地的临时一员，怀旧传统文化和生活方式。这些旅客更加喜欢乡村的生活方式。这种生活方式可以让他们发现新的生活空间，这种生活是不受限制，可以有新的知识去发现如人文历史等方面，可以远离大都市的快节奏。Gartner 学者通过对美国明尼苏达州游客的调查研究表明，对于游客来说，市场动力不一定是天然的，如果乡村旅游的产品对于游客没有足够吸引力，那么乡村旅游的市场开拓是失败的。就是在美国这样的发达国家也要研究市场运作的特点，才能瞄准市场，一招击中[7]。Natalie 指出，从理论上讲，当社会环境利益大于公司利益时，公司应当具有社会使命感，自主调整经营策略，以减少对社会环境的耗损。但事实上公司也可能会自身加大利润，这就是所谓的与社会共享资源。这说明当市场利益与社会利益发生冲突时，政府职能必须发挥首要职能，给予企业适当的干预，从而维持利益均衡。Middleton[8]提出了市场细分的观点，生产者分析了他们所了解的消费群体并选择需要特别注意的对象，以便让他们的产品最能满足其需求和欲望的消费者。这些变量可以在地理、人口、心理、社会文化、经济、购买行为等方面进行细分，这种经营策略有利于竞争并更好地为顾客服务。这些观点为乡村旅游的开发的规范与标准制定奠定了一定的理论基础，如图 1。
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2 大连普湾乡村旅游发展现状调查方案设计
2.1 大连普湾乡村旅游的概况
2.1.1 大连普湾经济区的概况
2010 年 5 月 27 日，普湾新区以普兰店如意湾为中心，在大连炮台街道举行了成立大会。2014 年 6 月 24 日，普湾新区与金州新区、保税区经国务院批准，成立第十个国家级新区——金普新区，行政级别和上海浦东新区、天津滨海新区、青岛西海岸新区同级。自 2010 年 4 月普湾经济区成立至今，一直秉持"富庶绿色文明现代化国际新城"的发展目标、"产业化、城市化、生态化"的发展战略和"突出重点、多点支撑、以点带面、融合发展"的发展路径。
普湾经济区地处辽东半岛南部，是大连市的地理中心，交通便捷，一小时之内可以到达大连市的任何区域，半小时之内可以到达大连新机场等地。轻轨、渤海大道、高铁、沈大高速等直通普湾经济区。辖区内共有石河，三十里堡、炮台、复州湾四个乡镇街道和三十里堡临港工业区、松木岛化工园区、炮台经济开发区三个功能区，总占地面积 707平方公里。同时，普湾经济区拥有丰富的乡村旅游资源，悠久的历史文化，以温泉旅游、休闲农业、特色小镇、文化特产等乡村旅游为特色，东泉绿洲里五星级温泉度假酒店，铭湖国家 4A 级温泉度假区、小黑山旅游风景区、卡莎慕玻璃小镇、海盐世界文化公园、东沟满族风情一条街、石河大樱桃采摘园、复州湾古人类遗址等极具区域特色的乡村旅游资源。
2.1.2 大连普湾乡村旅游的发展历程
乡村旅游在普湾经济区经历了近 10 年的发展，目前已成长为普湾经济的重要经济支撑，特别是在 2016 年至 2017 年普湾经济区乡村旅游以年均 20%的增长速度实现了爆发式增长，对于经济发展和乡村扶贫作用突出。
经过多年的沉淀和摸索，普湾经济区的乡村旅游的市场需求从量的需求转化为质的需求。随着国民收入不断提高，人们生活水平日益改善，满足了物质生活的同时，人们已经开始追求精神满足。假日制度的改革，高速公路取消收费，近距离的乡村旅游已经成为一种广泛性的、大众化的休闲活动。
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2.2 问卷设计
2.2.1 问卷设计的理论依据
问卷法是目前国内外社会调查中广泛使用的一种方法。学者刘军提出的定义是，调查问卷是指用于统计和调查的表格。问卷调查法就是研究人员用这种受控测量来测量正在研究的问题并收集可靠数据的方法。
旅游类问卷设计是一项专业且技术性很强的工作。目前，国内学者钟柏昌和黄峰提出的问卷设计基本原则遵循以下四项原则。一是紧扣调查主题，突出重点，二是遵循“先易后难”和“敏感性问题后置”的原则，三是题型宜多采用封闭式和半开放式，四是语言简洁易懂。[32] 本次调查问卷的设计参考了《青海河湟地区民俗文化旅游体验的调查问卷》（2016），调查问卷的问题与普湾经济区乡村旅游的发展模式这一主题紧紧相扣，通过深入调查普湾乡村旅游发展中存在的主要问题，逐条继续深入、剖析成更具体的问题。如“调查游客的旅游消费情况”，可以从“游客”的简单的基本情况入手，如性别、年龄、职业等、“游客旅游行为特征”（旅游形式、旅游目的等）和“旅游消费行为”（消费额、旅游天数等）三个要素入手，再逐次分解为具体的问卷提问，从而设计出层次清晰，主题突出的旅游调查问卷。在设计旅游问卷问题时，充分考虑游客的心理，将封闭式的简单问题置前，将开放性与半开放性等难以作答的问题置后，语言简洁易懂，并把保密性问题及敏感性问题作为选择作答的题项，被调查者可以自由选择作答。同时调查者会对回收的问卷进行保密处理。综上所述，此次问卷设计符合问卷设计的理论原则。
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3.1 大连普湾乡村旅游发展的特点 ............................. 17
3.1.1 资源丰富 ................................. 17
3.1.2 交通便捷 ................................ 19
4 大连普湾乡村旅游发展的对策 ................................ 28
4.1 优化普湾乡村旅游环境 ....................................... 28
4.1.1 完善旅游规划 ................................. 28
4.1.2 强化服务和政策引导 ....................................... 28
4 大连普湾乡村旅游发展的对策
4.1 优化普湾乡村旅游环境
普湾的乡村旅游业想要发展，就要突出以提升游客满意度导向，把优化旅游环境作为重点工程，切实让广大游客乘兴而来、满意而归，真正让游客在便捷、安全、舒适、文明的旅游环境中游得放心、舒心、开心。
4.1.1 完善旅游规划
由于前期规划的不合理，造成普湾乡村旅游的诸多问题。在优化普湾乡村旅游环境的过程中，改善旅游规划是当务之急。一是要委托专业的旅游规划人才，在保证乡村旅游资源的可持续健康发展的情况下，对目前因区域规划不合理等出现的问题进行重新规划，改善小黑山停车场等方面的问题。二是完善基础设施配套相关方面的规划。普湾旅游的相关基础设施配套一直属于普湾乡村旅游的薄弱环节。对基础设施规划进行完善，增加星级厕所的数量，完善医疗体系，设立公交站点，增加垃圾收购车和环卫工人的数量等，让每一位来普湾乡村旅游的游客都能感受到方便。
4.1.2 强化服务和政策引导
在普湾的乡村旅游发展中，政府的宏观定位是不可分割的。普湾管委会的宏观导向性作用在三方面需要提升。一是放宽支持政策。在今年的两届会议期间，许多代表提出了要放宽乡村旅游的政策意见。发展乡村旅游离不开好的国家政策以及区域政策。笔者认为，普湾要想发展乡村旅游，就要放宽土地和资金两方面政策。目前，普湾的乡村旅游主要是在设施农业的基础上发展起来的，虽然“农用地农业实用”基本原则，但也受到约束，遇到了许多发展瓶颈，不利于乡村旅游持续健康发展。我们应积极向上级部门争取，进一步放宽用地政策，让普湾旅游业的发展不受用地的限制。普湾属于功能区，重点发展经济，对于普湾来讲，工业的发展是重中之重，往往忽略了旅游业的发展，普湾对高新技术企业的单项企业资金奖励为数百万元，每年又会设专利发明奖，科技鼓励奖等，大笔的鼓励资金都用于鼓励工业型企业，而只有很少一部分资金用来鼓励旅游业，每年的鼓励资金总计不超过 10 万元。积极争取资金，放宽旅游业扶持政策，将会极大的鼓励旅游类企业的发展。
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结论
本文通过调查问卷的形式，通过对调查问卷中数据的统计，发现了普湾在发展乡村旅游过程中存在的一些问题，并对存在的问题通过进一步访谈和电话回访，认真细致的分析了普湾乡村旅游发展中存在问题的原因。并且针对原因，各个击破，试图找到解决问题的办法啊，给予了相关的建议和对策。普湾乡村旅游业的发展离不开政府的管理与服务。普湾管委会必须深化改革，坚持科学发展观，找到一条创新之路，带领普湾的乡村旅游走向一条健康的可持续发展之路。
参考文献（略）