旅游管理视角下基于游客需求的京津冀地区休闲观光牧场开发研究

本文是一篇旅游管理论文，本文着眼于游客需求角度下京津冀地区休闲观光牧场旅游开发，分析了京津冀地区休闲观光牧场旅游开发现状及存在问题，在总体规划、宣传方式、生物资源利用、体验活动打造、基础设施完善、人力资源建设和文创纪念品设计几个方面提出京津冀地区休闲观光牧场旅游开发策略。研究主要结论如下：第一、京津冀地区开发休闲观光牧场具备一定条件：京津冀地区产业转型将农牧业推到了三个地区的交接处，集中度高，可利用的土地面积大；京津冀地区有较为发达的路网和基础设施保障；京津冀地区居民消费水平高，对休闲旅游有一定的需求。休闲观光牧场是推动京津冀地区农业产业转型升级的良好手段。第二、京津冀地区休闲观光牧场游客需求包含5大维度，即旅游信息获得途径、休闲观光牧场知名度及到访率、休闲观光牧场旅游动机和需求、休闲观光牧场旅游兴趣点、旅游公共服务。

1绪论

1.1研究背景和意义
国内旅游业发展势头强劲，各种形态的旅游目的地应运而生，2016年9月农业部会同发展改革委、财政部、国土资源部、住房城乡建设部、水利部、文化部、人民银行、林业局、旅游局、国务院扶贫办等14部门联合印发了《关于大力发展休闲农业的指导意见》。《指导意见》旨在提升休闲农业服务质量、推动产业健康发展。2016年11月17日农业部印发了《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016-2020）》，规划中预计到2020年作为农业发展新业态的休闲农业接待旅游人次要达到33亿人次。要加快发展休闲农业和乡村旅游。
在国家大力倡导一二三产业融合发展的背景下，大农业产业向旅游业寻求发展契机，畜牧业也不甘落后。在2017年2月，农业部畜牧业司发布了《关于休闲观光牧场典型模式的通知》开始大力推广休闲观光牧场，并推荐了河北君乐宝乳业优致牧场、内蒙古子昂牧业、郑州昌明奶牛科普乐园三家典型牧场，推广以这三家为代表的观光体验模式、奶牛主题公园模式和家庭牧场亲子互动模式的休闲观光牧场发展方向。并于同年5月推介了第一批共８家休闲观光牧场。于2018年4月推介了第二批共12家休闲观光
目前我国休闲农业无论从理论研究到实际运作还处于起步阶段。纵观全球休闲农业的发展，以欧美、日本、中国台湾等发达国家和地区最为盛行，这些国家和地区在政策及资金等各方面的有力支持下探索发展出各具特色的休闲农业，每年吸引着数以百万计的游客前往观光，对地区农业、农村经济的发展起到了巨大的促进作用。先进国家和地区在休闲农业发展过程中的成功经验是值得我们借鉴的。
在此背景下，笔者对于国内外休闲农业旅游的相关文献进行了较为全面的梳理，需要进一步加强对休闲观光牧场的有效指导理论，结合不同群体的游客需求进行分析，最终推进京津冀地区休闲观光牧场旅游产业的健康高效发展。
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1.2研究内容与方法
1.2.1研究内容
本文在对京津冀地区休闲观光牧场游资源进行全面的调查，以及对主要客源市场及潜在客源市场的旅游消费者的需求进行了调查和分析的基础上，提出对京津冀地区休闲观光牧场旅游产品开发的思路和策略，从而完善京津冀地区休闲观光牧场旅游产品开发体系。主要研宄内容包括：
（1）系统的梳理了国内外相关文献和研宄成果，对“休闲旅游”概念、“休闲观光牧场”概念以及游客需求相关理论进行了阐述，为京津冀地区休闲观光牧场旅游开发提供理论基础及方法依据。
（2）整合京津冀地区现有休闲观光牧场旅游资源，梳理京津冀地区现有休闲观光牧场旅游产品，分析京津冀地区休闲观光牧场旅游开发现状以及在发展中存在问题。
（3）基于游客需求设计问卷内容，开展问卷调查，对问卷结果进行人口统计特征分析、信度分析、描述性分析和不同人口统计特征的游客对旅游需求的差异性分析，获得游客旅游信息获得途径、前往休闲观光牧场的需求和动机、对休闲观光牧场的兴趣点、休闲观光牧场开发核心需求、旅游公共服务五个维度的具体需求，为开发策略的提出提供数据支撑。
（4）基于京津冀地区休闲观光牧场旅游开发现状，结合理论与数据分析，提出满足游客需求且可行的京津冀地区休闲观光牧场旅游开发思路和提升策略。

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2相关概念及研究综述

2.1相关概念
2.1.1休闲和旅游
“休闲”与“旅游”在欧美发达国家一直被视为两个独立的研究领域。虽然二者之间存在紧密的关联，作为一个学术领域，旅游的研宄传统上采纳商业取向，而休闲研究则具有福利主义取向。
休闲旅游是在我国旅游业经历了初期发展阶段之后，在一些旅游业发展较为成熟的传统旅游目的地（如杭州、成都等）被率先提出的。进入20世纪90年代中后期，这些曾经辉煌的传统旅游目的地都面临发展上的困境，单一的观光旅游发展模式使其旅游业陷入衰退之中，而由于资源条件的限制，这些地方又无法按照人们一般印象中的度假旅游目的地的模式进行打造。旅游学界和政府部门都在寻找传统旅游目的地创新与发展的有效途径。鉴于这些城市休闲环境良好、休闲氛围浓厚，一些学者提出了“休闲”的理念，即旅游者来到目的地后，不应只是观光，而是要休闲，目的地要增加游客旅游活动的内容，丰富游客的旅游体验，延长游客的停留时间，最大限度地挖掘游客的旅游消费潜力。因此，一种新的旅游形态在我国逐渐显现。虽然休闲旅游的研究成果不断涌现，但只有个别学者在研究中对休闲旅游的内涵进行了探讨．学者们虽然对休闲旅游的认识存在差异，但都认为我国的旅游业正经历由观光旅游向休闲度假旅游的转变，休闲旅游正成为我国旅游业发展的新趋势。

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2.2研究综述
早在二十世纪后期就有学者发现，越来越多的美国农村社区正在寻求利用旅游业作为可持续经济增长和发展的手段。并有学者提出了乡村旅游的需求模型，其中主要的旅游吸引物是节日/活动，以及相对较小的固定景点。通过计算农村旅游目的地的旅行需求，确定选定的社会经济变量对旅行模式和支出的影响。后期有学者通过使用两阶段方法（对应分析，然后进行聚类分析），以便在数量减少的组中对调节进行分类，从而使每个组构成一种类型。多项logit模型的估计确定了最有可能选择每种类型住宿的游客的特征。2012年有学者通过指数分解分析对立陶宛境内的乡村旅游流量进行县际评估。进行了一项分析，包括农村旅游农庄的数量，农场的空间分布能力，修订的defert指数和停留时间的影响因素。确定立陶宛乡村旅游部门的当前趋势，并提出潜在的发展方式。有法国学者分析研究法国的乡村旅游，在夏季期间，访问朋友或亲戚的费用支出很少，而且没有特定的活动。但是，更昂贵的住宿是最常见的。它们涉及旨在体验户外活动或享受当地景点的活动，主要位于区域自然公园的自然和文化设施。住宿的主要形式是露营地和乡村小屋。美食旅游也成为吸引更多消费游客的活动。
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3国内外休闲观光牧场案例分析..................10
3.1国外休闲观光牧场.................10
3.1.1日本母亲牧场.................10
3.1.2日本箱根牧场.................10
4京津冀地区休闲观光牧场旅游游客需求调查分析.................18
4.1研究设计.................18
4.1.1问卷设计与调查方法.................18
4.1.2数据处理与分析方法.................18
5京津冀地区休闲观光牧场旅游开发策略..............31
5.1京津冀地区休闲观光牧场旅游开发思路..............31
5.1.1增强生物资源利用效率，打造休闲观光牧场旅游品牌..............31
5.1.2发掘亲子内涵，打造亲子农牧科普典型..............31

5京津冀地区休闲观光牧场旅游开发策略

5.1京津冀地区休闲观光牧场旅游开发思路
5.1.1增强生物资源利用效率，打造休闲观光牧场旅游品牌
游客对于休闲观光牧场的了解程度比较低，应深度挖掘休闲观光牧场内涵，以此为宣传点开始做行业外的面向公众的推广活动。找到休闲观光牧场的“主角”奶牛，并以其为核心将区域内生物资源进行合理整合是最主要手段。目前来看，京津冀地区休闲观光牧场中的奶牛站在游客的角度可以作为旅游资源的大体可以分为三种：犊牛、成母牛、公牛。目前现有的牧场中存在公牛存栏的比较少，可以考虑适当引入。目前休闲观光牧场其他动物的引入还比较单薄，部分推介牧场中有引入绵羊、山羊、鸡、鸭、鹅等小动物，但是并没有形成一定规模，作为旅游资源是比较劣势的。在自然系统同，野生的鸟类和昆虫一样可以作为生物资源加以利用。作为以生物作为吸引物的旅游形式，动物园是最具代表性的，休闲观光牧场在开发生物资源的时候可以适当借鉴动物园的开发模式。
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结论

6.1总结
随着我国进入全民休闲时代，休闲旅游也受到越来越多游客的青睐。本文着眼于游客需求角度下京津冀地区休闲观光牧场旅游开发，分析了京津冀地区休闲观光牧场旅游开发现状及存在问题，在总体规划、宣传方式、生物资源利用、体验活动打造、基础设施完善、人力资源建设和文创纪念品设计几个方面提出京津冀地区休闲观光牧场旅游开发策略。研究主要结论如下：
第一、京津冀地区开发休闲观光牧场具备一定条件：京津冀地区产业转型将农牧业推到了三个地区的交接处，集中度高，可利用的土地面积大；京津冀地区有较为发达的路网和基础设施保障；京津冀地区居民消费水平高，对休闲旅游有一定的需求。休闲观光牧场是推动京津冀地区农业产业转型升级的良好手段。
第二、京津冀地区休闲观光牧场游客需求包含5大维度，即旅游信息获得途径、休闲观光牧场知名度及到访率、休闲观光牧场旅游动机和需求、休闲观光牧场旅游兴趣点、旅游公共服务。
第三、通过案例分析与文献资料査阅方式，找出京津冀地区休闲观光牧场旅游开发存在的问题：畜牧部门主导，缺少旅游专业的规划；旅游产品开发程度低，参与性不足；旅游宣传力度不足，市场认知度低。
第四、针对存在问题，结合游客需求，笔者提出以下提升策略：加大宣传力度，增加游客认知度；联合附近景区共同发展，做好整体规划；深入挖掘生物资源，打造具有核心竞争力的景区；打造多种体验活动，增加游客参与度；完善旅游基础设施建设；培养专业人力资源；设计独特的文创纪念品。
参考文献（略）