1导论
1.1选题背景与研究意义
贝克认为，我们已经处于风险社会中，风险无处不在，特别是技术的无限制发展会将风险的影响范围和后果推至人类无法承受的地步。同时，在全球化时代，世界己经形成一个互相依赖，互相影响的整体，灾难一旦发生便可能会在整个世界中弥漫开来，引起世界范围内的动荡和不安。如果说在工业社会，人们表达的是"我饿"的话，那么在风险社会即是"我害怕"。
自1978年改革开放至今，我国全面建设现代化取得了辉煌的成就，国民经济飞速增长，人们的物质生活得到极大满足，精神生活水平显著提高。中国社会发展不同于西方国家的渐进式的发展，具有自己的鲜明特征，其跨越了资本主义发展阶段，实现的是跨越式的发展，第一次现代化和第二次现代化同时存在，贝克将其称为"压缩的现代化"。由于经济发展的基础、制度建设的完善程度等因素的影响，社会冲突会比以往更加激烈，整个社会显示出高风险的特征，如果风险处理不当，会危害社会的安定。近些年来不断爆发的食品安全事件和社会冲突事件，己经折射出社会转型期的高风险特征。
科学技术是第一生产力，科技的发展为大家带来了更加丰富的商品，更高层次的医疗水平等，极大程度地丰富了人们的生活。其中，转基因技术的发展跨越了物种之间的界限，创造出了很多新奇的物品，确实让公众眼前一亮。近几年，转基因产品己经走进了人们的生活，在2009年，两种转基因水稻（"华恢1号"和"bt汕优63")在我国获得安全证书，这也意味着转基因大米在不久的将来会每天出现在人们的餐桌上，当人们为日益丰富的餐桌食物欢呼的时候，也有人反问，转基因食品安全吗？对人体健康和生态环境有威胁吗？如果会产生危害，那么危害有多大？
粮食，是维持人类生存的基础，是我们每个人每天必须食用的东西，因此，转基因粮食关系到每一个人，其安全性己经成为民众关注和讨论的焦点。然而转基因技术属于生命科学的前沿，科学家和公众之间缺乏必要的交流使得技术专家以外的普通民众难以了解其中的真相，公众对转基因粮食作物的讨论大多停留在主观猜测的层面上，种族论和阴谋论便是猜测中的两种。基于主观猜测来认识转基因粮食作物，有可能会造成公众恐慌、焦虑甚至仇视的情绪，危害社会稳定。....................
..................................
2 转基因粮食作物的相关概念与技术由来
2.1 基本概念辨别
2.1.1 基因、转基因和转基因作物
所有的生物体都是由微小的细胞构成的，细胞都有细胞核，细胞核里含有染色体，染色体上携带着DNA (Deoxyribonucleic acid), DNA又称脱氧核糖核酸，是一种特殊的物质，带有遗传特性，DNA是"遗传物质'基因'的载体，基因的本质就是一段DNA。一个基因就是DNA上的一段，每一段都会表示出某种功能，基因就像是一个指令，从上一代传给下一代。科学家在对DNA的结构进行解密的过程中发现，基因可以从一个生物体转移到另外一个生物体之上，进行基因重组，这种做法称为基因转变（genetic modification),简称转基因或GM。转基因技术处在生命科学研究的前沿地带，是生命科学研究的重要领域之一，通过改变生物体的生命指令，将某一个生物体中的一个或者几个具有某种特定功能的基因转移到另一个生物体上的技术，能够改变生物体遗传性状，甚至创造出新的物种。
运用转基因技术进行过转基因修饰的植物叫做转基因植物，转基因技术的发展给农作物的改良带来了戏剧性的变化。今天，转基因技术已经广泛地运用于农业和医疗等领域，人们利用转基因技术生产出了能自己灭虫的庄稼，含有维生素的土豆，能防止和治疗儿童视力下降的大米等，或许在不久的将来，人们还会吃到有巧克力味的草莓，不会腐烂的西红柿。
在介绍转基因技术的同时，笔者认为，有必要介绍同为生物技术手段的杂交技术，以便区分。一般来说，生物群分为动物界、植物界和微生物界三大类，类以下又按等级有不同的划分（如图1所示）。杂交一般发生在亲缘关系很近的同种、同属或者同科物种之间，比如我们所熟知的杂交水稻，是野生稻与水稻杂交，杂交不一定非要人为因素的介入，在自然界中可以自然发生。从发展时间上说，杂交经过了长期的优胜劣汰选择，经过了数代人的食用，人们已经相信其安全性。
在自然条件下，或者说在没有转基因技术的介入之下，番茄里不可能含有鱼的基因，转基因技术打破了物种之间的界限，将动物和植物的基因混杂在一起，从而也扰乱了自然界的遗传规律。.......................
........................
3风险社会：转基因粮食作物风险研究的一个视角..........12
3.1风险的产生与风险社会的特征..................................12
3.1.1风险与风险社会....................................................12
3.1.2风险的分配逻辑.....................................................13
3.2风险社会与中国.....................................................14
3.2.1外源的现代化...................................................14
3.2.2压缩的现代化..................................................15
4转基因粮食作物的社会风险分析............................17
4.1转基因粮食作物的社会风险来源分析..................17
4.1.1风险的客观来源...........................................18
4.1.2风险的主观来源...........................................19
4.2转基因粮食作物的风险类型分析......................19
4.2.1生态环境风险............................................20
4.2.2粮食安全风险............................................22
4.2.3人类健康风险...........................................24
4.2.4社会稳定风险.............................................26
.....................................
结语
关于转基因粮食安全与否的问题至今仍未形成定论，对转基因粮食的发展，支持者和反对者各执一词。面对转基因技术发展带来的冲击，人类应该保持理性的态度，任何事物都是矛盾的共同体，历史发展的经验告诉我们，任何一项技术的发展都包含着积极和消极的影响。我国正处于社会转型期，制度建设还处于完善阶段，转基因粮食作物的风险和政治、经济等因素交织在一起，使风险更加复杂。本文以风险社会理论为分析视角，对转基因粮食作物可能存在的风险进行分析，认为转基因粮食作物可能带来多种风险，包括生态环境风险、人类健康风险、粮食安全风险和社会稳定风险。许多国家都制定了转基因生物的管理政策，以期控制与规避风险，结合国际上相关的风险管理经验和中国的现实国情，中国在转基因粮食作物的风险规避可以从坚持科学审慎原则、构建民主决策机制和完善风险评估机制三个方面进行，在科学共同体内倡导科学审慎原则，从科技风险的源头控制风险，在政治上，打破民族国家的限制，建立全球治理社会，开展风险意识启蒙，强调"反省"意识的形成，在风险评估中，坚持风险预防原则和评估独立性，拓展评估的范围，从自然科学和社会科学双重视角下进行评估。风险社会理论与转基因粮食作物的风险研究都是内容广泛且引人深思的课题，由于自身知识结构和研究能力的限制，本文对转基因粮食作物存在的风险及风险来源分析不够详尽，对于风险规避的建议还不够成熟，大多停留在宏观的理论层面，只是提出了一些发展方向上的建议，缺乏在操作层面上的具体行动建议，这些问题的解决方案都待于进一步研究与完善。
参考文献
[1]乌尔里希-贝克.风险社会.何博文译.南京：译林出版社，2004.
[2]乌尔里希_贝克，约翰内斯>威尔姆斯.自由与资本主义——与著名社会学家乌尔里希?贝克对话.路国林译.杭州：浙江人民出版社.2001.
[3]乌尔里希*贝克，安东?尼吉登斯，斯科特?拉什.周宪，许钧主编.北京：商务印书馆.2004.
[4]色芭拉?亚当，乌尔里希-贝克，约特斯，房_龙.风险社会及其超越.赵延东，马缵译.北京：北京出版社.2005.
[5]谢尔顿?克里姆斯基，多米尼?克戈尔丁.风险的社会理论学说.徐元玲，孟毓焕，徐玲等译.北京：北京出版社.2005.
[6]薛达元主编.转基因生物风险评估与安全管理——生物安全国际论坛第三次会议论文集.北京.2008.北京：中国环境科学出版社，2009.
[7]顾秀林.转基因战争.北京：知识产权出版社.2011.
[8]汉斯^勺纳斯.医学、技术与伦理学.张荣译.上海：上海译文出版社.2008.
[9威廉，恩道尔.粮食危机.赵刚，胡钰，旷野等译.北京：知识产权出版社.2008.
[10]刘大椿.从中心到边缘——科学、哲学、人文之反思.北京：北京师范大学出版社.2006.