第一章 绪论
1.1 研究背景
国家历来重视“三农”问题，自 2004 年中央连续出台了 17 个聚焦“三农”问题的一号文件。而旅游业作为联系“三农”最紧密的产业之一，在乡村振兴和农村产业结构调整中的作用日益凸显。截至 2019 年 6 月，我国乡村旅游总收入达到 8600 亿元，就业总人数达到 886 万人。乡村旅游促进我国农民扩大就业范围、促进农民增收、农村经济发展、贫困人员实现脱贫。毋庸置疑，乡村旅游作为农村经济发展的主体，其发展将直接影响当地经济发展，影响农户生活水平。基于此，非常有必要深入研究农户参与乡村旅游的影响因子，准确把握乡村旅游发展过程中农户的参与行为，以便实现快速脱贫，防止返贫，从而推动乡村振兴进程，实现可持续发展。
1.1.1 农户在乡村旅游发展中的重要地位
我国各地区的地理环境、产业优势、风俗习惯、自然禀赋、人文历史等方面存在很大的不同。乡村旅游的发展也要坚持因地、因时、因史、因产品的原则，但最关键的因素还是人，乡村旅游的发展离不开人力资源的注入，既需要职业旅游运营人员的帮助和指导，
更要站在乡村产业振兴和实现共同富裕的目标下，提高当地农户的参与积极性，让农户享受旅游业发展所带来的政策红利，形成立体互补、特色明显、良性循环的乡村旅游产业新格局。2019 年 6 月，《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12 号）将“乡村休闲旅游业”与“现代种养业”、“乡土特色产业”、“农产品加工流通业”、“乡村新型服务业”、“乡村信息产业”一起，列为六大特色产业项目加以培育。并在财政资金保障、金融服务和人力资源方面提出了一系列的优惠政策。指导意见指出各地要“因地制宜、突出特色”。2020 年《中共中央国务院关于抓好“三农”领域重点工作确保如期实现全面小康的意见》中也提到“保护好历史文化名镇（村）、传统村落、民族村寨、传统建筑、农业文化遗产、古树名木等”，“发展优秀戏曲曲艺、少数民族文化、民间文化”，从上述的顶层设计中，我们也可以看到乡村旅游助推精准扶贫和乡村振兴已成为其中重要的一环，而这些都需要调动农户的积极性，让农户成为乡村旅游的参与者、贡献者和受益者。
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1.2 研究目的与研究意义
1.2.1 研究目的
近年来，我国乡村旅游取得长足发展：一方面，在实际开发经营中取得较高的成效，民众的参与热情高涨；另一方面，在一些发展乡村旅游的地区，将当地农民排除在外，当地农民并没有因为旅游业发展而得到利益，使农民依然处于贫困状态。如何确定农户参与乡村旅游的影响因子、提高农户的参与度成为亟需解决的问题。
本文通过对国内外农民(社区)参加乡村旅游研究，以此为基础，以日照市高兴镇白云村为例，综合评价分析当地农民参与乡村旅游发展的情况，将白云村的农户参与情况进行数据统计、整理，对农户参与的模式、效益、影响因素等进行深入分析。为提高农户参与度提出针对性的对策和建议，对日照市及高兴镇发展乡村旅游提供参考，同时为促进农民增产增收、脱贫致富、服务经济发展、全面建成小康社会提出建议。
1.2.2 研究意义
（1）理论意义
研究拟从日照市高兴镇白云村乡村旅游发展现状出发，以社区参与理论、复杂性理论、旅游地生命周期理论、理性选择理论为基础，分析高兴镇白云村农户参与乡村旅游的影响因子。有助于探求在乡村旅游发展中受限制因素间的关系，能更好地解决农村产业空心化问题；合理配置各要素，从而因地制宜地提出适合本地乡村旅游发展的建议，对促进乡村旅游产业发展有着重要意义。
本研究能够把社区参与推向更为精准的尺度，完善了乡村旅游和社区参与旅游的理论体系，丰富了农户参与乡村旅游的观点。
（2）实践意义
研究农户参与乡村旅游的影响因子，对提升当地旅游产业发展、促进农民增收、提高农户参与度等具有重要的实践意义：
能够提高农民收入，促进乡村旅游发展。通过农户参与乡村旅游发展过程的影响因子研究，能够明晰高兴镇近几年在生态旅游、生态资源和古文化的开发方面进行的努力，白云村作为重要的乡村旅游目的地，其观光农业、农耕文化、茶文化等成为重要的乡村旅游资源。充分把握农户参与乡村旅游发展的影响因子能够使农户更高效地参与到乡村旅游发展过程，提高经济收入，有效促进乡村旅游发展。
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第二章 研究综述
2.1 国外研究综述
国外对农民参与乡村旅游的方式有不同的看法，但都认同农民在乡村旅游发展中的主体作用。以农民为主体参与乡村旅游可以促进乡村旅游的发展。自 20 世纪 90 年代，随着人民对“可持续旅游”与“社区旅游”理念的深度认识，人们逐渐意识到可持续旅游发展离不开当地居民的参与，当地居民才是参与主体。
2.1.1 乡村旅游
19 世纪中叶，乡村旅游活动最早在欧洲萌芽[1]，“二战”之后得到飞速发展。1960 年以后，为发展乡村观光游，西班牙的加泰罗尼西亚村利用早期残留的贵族古堡进行提供相关旅游服务，吸引观光游客，并且向公众开放农庄和农场，这被认为是真正意义上大众化现代乡村旅游的开端。1970 年以后，加拿大和美国等国家的乡村旅游得到快速发展。国外对乡村旅游的研究经历了三个时期：从萌芽期到全面发展期，再到相对成熟期。从研究乡村旅游开发到研究乡村旅游主题，再到分析乡村旅游中的经济收益，并对因乡村旅游衍生出的负面问题进行批判[2]。80 年代后，乡村旅游的研究主要围绕乡村旅游的概念、可持续发展与乡村旅游的相互关系、乡村旅游发展方式及发展乡村旅游社区居民的态度等方面，呈现“井喷式”增长。国外用 20 多年的时间，对乡村旅游的研究更加深入成熟，研究内容呈现出多样性的特点
关于乡村旅游与乡村可持续发展的研究，国外学者主要从以下六个方面展开：（1）乡村经济方面。Stynes 提出，尽管旅游活动引起的当地销售量、收入和区域就业情况会随着各种地方性因素变化而变化，但经济可持续发展仍需要与这些因素相联系[3]。（2）乡村环境方面。一些学者早就认识到旅游和自然应该和谐发展，在满足当代需要的同时，确保能满足后代的需要[4]。（3）乡村社区方面。旅游业的发展为社区发展提供了一种新途径。Duk-Byeong Park 以韩国 556 名农村居民为样本，利用结构方程建立了居民态度、社区发展和社会资本之间的理论模型，得出居民对乡村旅游的支持程度取决于他们对旅游带来的社会经济影响的感知，社会资本决定了居民参与旅游发展的方式[5]。（4）乡村社会文化方面。发展乡村旅游与注重乡村文化传统的保护要同步进行。有的学者认为乡村旅游发展必须充分挖掘乡村文化，保持乡村性，尤其是加强农耕、民俗文化的保护与传承。因此，必须重视其发展策略[6,7]。（5）利益相关者方面。Byrd E. T 等研究北卡罗来纳州乡村地区利益相关者参与乡村旅游对旅游影响的感知问题发现，居民、游客、投资者、政府官员这些利益相关者对影响旅游业的大多数问题上各不相同[8]。（6）乡村旅游的发展策略方面。
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2.2 国内研究综述
2.2.1 乡村旅游
（1）乡村旅游与文化的结合
石群认为乡村旅游促进了城乡文化的融合和传播，受到具有市场化和现代化特征的城市文化的强势冲击，他强调乡村文化地位的重要性，注重文化内涵的建设，以农民为主体，加强政府扶持，创新文化体制，倡导旅游利益相关者负责任的旅游[16]。还有学者基于对案例地区长期的田野调查，发现“乡村性”在乡村旅游社区文化中主要表现为“地方化”，但“去地方化”与“再地方化”的现象在乡村旅游发展中出现更迭或交叉[17]。
（2）乡村旅游可持续发展研究
乡村旅游的可持续发展，就是指在发展乡村旅游的时候，要注重对旅游资源的保护，要满足当代和后代农民的生活、利益需求，发展乡村旅游要坚持可循环、持续发展的方式[18]。生态环境的破坏、社区居民参与利益分配不均及人居环境退化等问题阻碍了乡村旅游的可持续发展。张林等从产权理论的视角分析失地农民补偿问题、外部效应和“公共地悲剧现象”，认为正确的乡村旅游产权关系能实现乡村旅游可持续发展，充分发挥产权功能：第一，约束产权主体行为的功能；第二，外部成本内部化；第三，收入分配功能[19]。白祥等从发展阶段和开发模式两方面入手，通过实地调研，对乌鲁木齐乡村旅游发展现状进行归纳总结，并提出促进乡村旅游可持续发展对应措施[20]。
3）利益相关者
乡村旅游的发展受多个利益相关者（政府，旅游企业，社区居民，游客等）的影响，不同利益相关者享受的权利和利益也不一样，对利益相关者的研究主要围绕利益分配、利益保障、利益相关者之间的关系等。刘涛、徐福英借鉴利益相关者理论，对利益矛盾、利益需求分析从五个方面（政府、社会组织、社区居民、旅游投资企业、乡村旅游者）进行，并提出相应的建议对策[21]。蔡克信等认为旅游地区发生冲突的直接诱因是经济利益分配不均。
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第三章 理论基础 ................................... 11
3.1 相关概念 ................................................ 11
3.1.1 乡村旅游 ...................................... 11
3.1.2 农户参与 ......................................... 11
第四章 高兴镇白云村农户参与乡村旅游的实证研究 .................................. 15
4.1 研究区概况 ...................................... 15
4.1.1 镇域乡村旅游发展概况 ............................... 15
4.1.2 白云村旅游资源概况 ......................... 17
第五章 扶持农户参与乡村旅游的建议 ..................................... 28
5.1 加大人才培训力度 ............................... 28
5.2 激发农户参与意愿 .......................... 28
第五章 扶持农户参与乡村旅游的建议
5.1 加大人才培训力度
当前白云村旅游人才紧缺，现有乡村旅游从业者、经营人员整体素质、经营管理水平偏低，且以当地及周边村民为主。人才的紧缺已经成为制约白云村乡村旅游发展的主要因素，尤其是乡村旅游产品开发及营销推广等方面的人才。必须要着力打造一批素质高、懂旅游、爱农村的乡村旅游人才，培养年轻乡村旅游人才的创新能力，加速培训乡村旅游发展“领头人”。
高兴镇人社部门应针对本地情况，分级分类培训农村两委成员、乡镇文旅部门人员、乡村旅游经营业主、一线服务人员，并做好人才培训工作，全面提高乡村旅游人才的综合素质。立足实际发展乡村旅游的需要，切实做好人员培训，尤其是经营管理、服务质量、宣传、营销等方面的培训，打造经营管理水平更高、服务质量过硬的乡村旅游。
开设专业化乡村旅游培训。由旅游领域的专家对乡村旅游从业者进行培训，比如进行礼仪规范、岗位要求等方面的培训。通过培训，提高现有乡村旅游从业者的综合素质与服务能力，培养素质更高、水平过硬的高层次人才，解决匮乏人才对乡村旅游发展的不利影响。此外，还可通过案例剖析、实地考察、以会代训、办理培训等方式，培养乡村旅游一线服务人才、企业经营能力、行政管理人员。
加强专业教育培训，提升白云村农民整体素质。当地农民，不仅是乡村旅游的直接参与者，扮演着经营、管理和服务人员的角色，他们也是乡村旅游本身的一道“风景”，对乡村旅游发展质量起到十分关键的作用。从改变村民的卫生习惯、待人接物礼仪、诚信度等方面入手，开展教育引导活动，提升当地农民综合素质。
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第六章 结论与展望
6.1 研究结论
乡村旅游是乡村产业的重要部分，是实现乡村振兴战略的强大动力，农户参与是促进乡村旅游发展的关键。
近年来，高兴镇白云村深入贯彻日照市“旅游富市”战略，借助“省级旅游强乡镇”的发展机遇，充分发挥区位优势，大力发展乡村旅游产业，促进全镇经济全面提升。对高兴镇白云村农户参与乡村旅游情况调查分析得出：白云村乡村旅游特色资源较多；农户参与乡村旅游的积极性较高；生态环境保护得好。但仍存在众多发展问题，如：乡村旅游处于发展起步阶段，农户观望的多，实际参与的少；旅游项目尚处于开发阶段；政府对农户参与乡村旅游相关的倾斜政策未落实到位；旅游产品的宣传推销力度不够；大多数农户仅靠提供基础性的服务参与乡村旅游；农户想扩大经营规模，却没有土地指标等等。
为提高农户参与度、促进农民就业增收，高兴镇发展乡村旅游尚需从以下几方面着手：一、优化培训措施，加大培训力度，不断提升农户的接待水平与能力。二、充分激发农户参与积极性，提高农户对乡村旅游的参与意愿。三、加强土地用途管控，保护农民生产生活用地，提高农户参与度。四、增大政府扶持力度，改善农户参与环境，提高农户消费水平。五、创建良好的发展环境，提升乡村旅游目的地形象，加强品牌化建设。
研究以日照市高兴镇白云村为案例，虽然能够以点带面对乡村旅游发展初期的村庄进行一定的指导，但对于尚未开发或开发成熟的乡村旅游村的适应性尚需进一步探索；农户参与乡村旅游的影响因素多且相互关系复杂，各因子之间的关联性尚需进行定性与定量相结合的集成性研究；激发农户参与乡村旅游进程，在提高精准扶贫、脱贫效率，实现乡村振兴进程方面具有重要意义，但政策措施需要进一步精准化，因此需要更深入、更有针对性的研究。
参考文献（略）