1 引言
1.1 课题研究背景
1.1.1 国家政策背景
一是在国家层面，在政府工作报告中提到“工匠精神”。2016 年的政府工作报告中，李克强总理说“要鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神”。“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”在十九大报告中也提到。 “工匠精神”一词从国家政府高度提出来，可以看出国家对于要大力提倡“工匠精神”的决心。在我们国家的各个行业，“工匠精神”是需要的，在我们中华文明历史中，也应该一脉秉承“工匠精神”的精髓，不断地将中国制造做出中国的品牌，让世界人对中国产品刮目相看。
二是在教育政策文件中强调发展职业教育地相关内容，教育部《关于深化职业教育教学改革，全面提高人才培养质量的若干意见》指出要基于技术技能学习的特殊需求来重点改革育人模式，并且要重点突出做中学、做中教的职业教育特色，并且首次提出实践教学课时比重应占 50%,推广现代学徒制试点工作，充分将项目教学法、案例教学法、过程导向教学法融合贯穿于中职教学课堂之中，真正做到以工作为导向［3］。我们应该以意见为准，重视培养学生的工匠精神。国务院出台的《关于加快发展现代职业教育的决定》指出，到 2020 年，形成适应发展需求、产教深度融合，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系。以此决定为行动纲领，深化中职旅游专业的教学改革，培养具有工匠精神的旅游人才。
1.1.2 经济社会背景
一是就业环境对于学生综合能力的需要。旅游业作为一项服务型产业，它的特性就是有形性和无形性相统一，学生所应该掌握的不仅是一项技能的习得，更应该是一种服务精神或者服务理念的统一。这就要求学生在旅游专业学习期间，更加应该具备扎实的专业技能知识和谦恭敬业的服务态度。现在各大星级酒店都在招聘，而且是常常在招聘，这其中的缘由和服务行业性质分不开，会做这项工作的人很多，但是把这项工作做好的人少。这也就要求我们学生应该更加重视自身综合能力的培养，丰富自己的实践经验。
二是工匠精神氛围的高涨。中央电视台纪录片《大国工匠》的播放，纪录片里讲述的是工匠们对一件事情做到极致，让自己平凡的人生绽放出不平凡的光芒，这对于中职学生的人生成长是一个极大的鼓舞。不问出生，不问富贵，只需要凭借自己的坚韧毅力和执着敬业，同样可以书写出人生的篇章。《工匠精神》一系列读本充斥着学生们的日常生活，在这样一个强烈的社会氛围之下，学生心中对于自己所学专业、所学技能的“工匠精神”也有着自己的定义，这些都会为工匠精神的培养提供温润的土壤。
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1.2 研究目的和意义
1.2.1 研究目的
首先，本文以中职旅游专业学生为对象，对其专业所应赋予的工匠精神的内涵予以概括，其次，研究影响中职旅游专业学生形成“工匠精神”的因素以及所面临的困境，从而提出培养中职旅游专业学生的“工匠精神”提出有效培养对策及建议，进一步深化中职教学改革，推动职业教育全面发展。
1.2.2 研究意义
1.2.2.1 理论意义
笔者在文献搜索中，能够搜索到的关于“工匠精神”的多是报纸和杂志类文章，对其系统性的研究和深入研究的文章较少。而且绝大多数文章强调的是制造类的行业或者企业，服务类行业的“工匠精神”研究就会更加较少。但是，随着国家旅游业的发展，它所吸纳的就业数量之庞大，以及当前旅游业亟待解决的用工问题，这都会促使旅游业从业人员在自身素质上、技能水平上不断提升。那么如何培育出具有“工匠精神”的旅游类人才，对于中等职业学校来讲，是我们面临的重大课题。本文从旅游专业出发，研究旅游业所需要的工匠精神，并提出如何培养的有效对策，在一定程度上能够弥补这一理论空白。
1.2.2.2 实践意义
本文将旅游专业和工匠精神相结合，是一个初听起来不可结合的矛盾体，但是中职旅游专业学生大量地进入了旅游业从业人员队伍，如果从业人员综合素质的提高，那将会对整个国家、整个旅游业带来多大的效益。工匠精神的培育，有利于中等职业学校全面深化教学改革工作的推进，有利于培养出具有优秀综合素质的旅游行业人才。
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2 旅游行业与“工匠精神”
2.1 “工匠精神”
2.1.1“工”“匠”与“工匠”
“工”一字为象形字，最初指的为象工具，即为“工”。也被解释为：工匠的曲尺。在《说文》里为：工，巧饰也，象人有规榘也。其后“工”指工人和工人阶级的统称，也会包含有技术和技术修养的内容，如工夫，工整等词语。
“匠”字在《说文解字》一书里写的是：匠，木工也。外框“匚”指的是可以用来装木工用具的方口箱子，其中的“斤”就是木工用的斧头，所以在古代只有木工才叫“匠”。后又泛指各种有门手艺的匠人，如木匠、铁匠、水泥匠。但在后期的古诗文中又常常会出现“匠心”一词，例如张祜在《题王右丞山水障》诗：精华在笔端，咫尺匠心难。这里的匠心就是有着对文学艺术上的追求的匠心，就如“匠心独运”、“独具匠心”等内容。
“工匠”一词是在人类出现了第一次社会大分工之后，手工业从农业中分离出来，出现了专门从事手工业生产的工匠，指的就是有工艺专长的匠人。而“工匠”一词最早在《庄子》一书中提到：夫残朴以为器，工匠之罪也。而随着时代的发展，工匠也和工人意义相近，指的是从事各种技艺的劳动者的总称。“工匠”一词也是中国传统文化的一部分，具有着相当浓厚的色彩，在当今社会又有了很多新型行业的“工匠”。
2.1.2“精神”“工匠精神”
在《博弈圣经》里对精神一词做了陈述；“我们把主体的瘾魂，用气质自由合成的唯一个性，看成精神。”指的就是精神依赖于人的主观意识而存在，是人的意识、思维活动等的心理状态。
“工匠精神”主要指的是工匠领域所带来的精神状态和精神成果的内涵，所能够继续作用于工匠领域的内容，并且能够通过精神的东西转化为物质形态的东西。
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2.2 旅游行业需要“工匠精神”
2.2.1 当前社会经济转型升级的需要
（1）旅游业也要出大师
旅游业是服务业的典型代表，在当前的旅游业如果想要高质量地发展，也必须要培育一批具有“工匠精神”的人才出来，旅游业也要出大师，也需要“工匠精神”。国外一些酒店的服务做得是无微不至的，而且精心设计的一些个性化服务更是超出你的预期的。我们国家在旅游行业应该立足于当下，做精品。虽然当前旅游的人数上来了，旅游总经济收入上来了，是否应该认真思考一下如何提高旅游所串联的每一个点的产品质量和服务质量上来。毕竟要想长远发展，没有靠得住的产品质量是不行的，只有不断创新，不断地去追求质量才是核心。那么培养更高素质的从业人员是重中之重。
（2）供给侧改革的客观需要
供给侧结构性改革是旅游产业当前所面临的重大机遇与挑战，它也是激发旅游市场活力的巨大动力。供给侧改革会提高旅游供给方面的质量和效率，旅游供给侧改革的重要突破口也正是全域旅游。全域旅游的兴起，供给侧改革的深化，对于整个旅游产业链来说都是一场巨大的机会。以前在旅游行业的旅游产品基本上是我们提供什么，旅游者就消费什么。随着市场经济的不景气，我们正在思考遵循“游客需要什么，我们提供什么”的这样一种供给模式。而现在我们应聚焦在供给上，侧重有质量地开发旅游目的地，旅游产品的丰富化和精细化等方面，通过这样才能够适应新形势下的改革需要，将旅游业真正意义上地不浪费，延长旅游目的地的生命周期，拉起全域旅游目的地的真正活力。
推动旅游业发展的关键在于旅游人才，旅游人才队伍的建设中离不开旅游人才的培养。在整个旅游业一线工作的人员不完全统计中，中职毕业生占到三分之一以上，足可以见中职生在整个从业人员所占的比重。另外，旅游业所涉及的各个行业无不是靠服务取胜，那么员工的一言一行、一举一动足可以体现该企业的经营理念和文化内涵。员工是展示形象的第一窗口，员工综合素质的提升、技能水平的熟练都是加分项。中职旅游专业学生在“工匠精神”的培养也是以就业岗位为依托而进行的，培养的内容涉及技能比赛、理论知识学习、岗位实际操作训练等等，以此来培养出合格的从业人员。
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3.1 调查对象的选择.........................17
3.1.1 问卷调对象的选择..........................17
3.1.2 访谈调查对象的选择......................18
4 影响中职旅游专业学生“工匠精神”培养的原因.....................30
4.1 文化方面..............................30
4.1.1 历史传统文化的偏见..........................30
4.1.2 社会价值导向的偏差...........................30
5 中职旅游专业学生“工匠精神”有效培养对策.....................33
5.1 政府重视中职学生“工匠精神”的有效培养..........................33
5.1.1 完善相关政策文件.........................33
5.1.2 给予“工匠精神”培养的相关资金支持........................33
5 中职旅游专业学生“工匠精神”有效培养对策
5.1 政府重视中职学生“工匠精神”的有效培养
5.1.1 完善相关政策文件
在上一章分析当前影响学生“工匠精神”培养的困境上，提到了当前缺乏相应的制度因素而造成了当前对培养方向、培养目标的缺失。这样也就会在后期学校在发展中缺乏相关文件政策的支持。正因为此，首先，政府应该进一步针对中职学生的“工匠精神”培养的方式、方法、内容和途径上做出相关规定，出台类似的政策文件，以此能够为“工匠精神”的培养提供引导和一定的规范作用。其次，当前的中职学校目前存在生源争夺，在办学质量上有所欠缺对于“工匠精神”培养十分不利，政府应该协调各个方面的办学力量，合理配置才能够有效进行相应工作。最后，政府出台的中职学校“工匠精神”培养政策的方式，将“工匠精神”的培养目标、培养规划、培养方案等明确写入政策文件之中，以此才能够得到社会力量的重视、教育者的关注。只有在政策明确出台之后，才能够引起大家的足够重视，并且能够引起社会对中职的支持和认可，提高中职学生在国家教育规划中的重要性。
5.1.2 给予“工匠精神”培养的相关资金支持
对于中职学校而言，实训室的建设、实训用品的配备都是需要相当大一笔资金投入的，当前中职学校的实训室基本建成，但是其中还有比较大的一部分是需要资金来进行维护的，例如实训用品的配备和补充，实训条件的改善，实训工位的补充等等，这些在后期也是需要维护资金支持的。对于绵阳市的不少学校而言，很多得到的支持还是来源于地震后的灾后重建资金，援建省份对学校的一些投入，那么后期资金投入还应该加强。除了最重要的实训基地的建设，在技能大赛选手的经费补助上也应该加强，有一定的资金保障。这些都是“工匠精神”培养的重要支持保障。除此之外，在加强学生“工匠精神”培养上，还应该在各个方面进行一定的入。首先，学校在进行“工匠精神”氛围的营造时，基础设施、文化内容的一些保障；其次，学校教师队伍的培养需要加大投入力度，最后，“双师型”专业教师的实践学习。这些方面都需要建立起完善的经费保障机制，只有这样，才能够不断地去提高中职学生“工匠精神”培养的效果，才能够真正实现“工匠精神”培养的基本目标。
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结论
参考文献（略）